Рецепт Котлеты с тунцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты с тунцом

Тунец (Тушение) 234 г
Лук репчатый (Тушение) 158 г
Яйцо куриное (Жарка) 75 г
Укроп (Тушение) 5 г
Рапсовое масло 40 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 56 г
Панировочные сухари 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты с тунцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 196.7 ккал 1684 ккал 11.7% 5.9% 856 г
Белки 14.1 г 76 г 18.6% 9.5% 539 г
Жиры 12.5 г 56 г 22.3% 11.3% 448 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 1.5% 3369 г
Углеводы (общие) 3.8 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.1% 1667 г
Вода 64.7 г 2273 г 2.8% 1.4% 3513 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55 мкг 900 мкг 6.1% 3.1% 1636 г
Ретинол 0.05 мг ~
бета Каротин 0.054 мг 5 мг 1.1% 0.6% 9259 г
Витамин В1, тиамин 0.186 мг 1.5 мг 12.4% 6.3% 806 г
Витамин В2, рибофлавин 0.204 мг 1.8 мг 11.3% 5.7% 882 г
Витамин В4, холин 69.54 мг 500 мг 13.9% 7.1% 719 г
Витамин В5, пантотеновая 0.723 мг 5 мг 14.5% 7.4% 692 г
Витамин В6, пиридоксин 0.364 мг 2 мг 18.2% 9.3% 549 г
Витамин В9, фолаты 13.242 мкг 400 мкг 3.3% 1.7% 3021 г
Витамин В12, кобаламин 4.286 мкг 3 мкг 142.9% 72.6% 70 г
Витамин C, аскорбиновая 1.76 мг 90 мг 2% 1% 5114 г
Витамин D, кальциферол 2.748 мкг 10 мкг 27.5% 14% 364 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.807 мг 15 мг 12% 6.1% 830 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.039 мг ~
дельта Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 3.737 мкг 50 мкг 7.5% 3.8% 1338 г
Витамин К, филлохинон 7 мкг 120 мкг 5.8% 2.9% 1714 г
Витамин РР, НЭ 7.4959 мг 20 мг 37.5% 19.1% 267 г
Ниацин 4.454 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 250.73 мг 2500 мг 10% 5.1% 997 г
Кальций, Ca 56.61 мг 1000 мг 5.7% 2.9% 1766 г
Кремний, Si 1.466 мг 30 мг 4.9% 2.5% 2046 г
Магний, Mg 23.66 мг 400 мг 5.9% 3% 1691 г
Натрий, Na 94.92 мг 1300 мг 7.3% 3.7% 1370 г
Сера, S 140.79 мг 1000 мг 14.1% 7.2% 710 г
Фосфор, P 195.8 мг 800 мг 24.5% 12.5% 409 г
Хлор, Cl 107.92 мг 2300 мг 4.7% 2.4% 2131 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 122.7 мкг ~
Бор, B 58.1 мкг ~
Ванадий, V 0.08 мкг ~
Железо, Fe 1.316 мг 18 мг 7.3% 3.7% 1368 г
Йод, I 14.6 мкг 150 мкг 9.7% 4.9% 1027 г
Кобальт, Co 20.454 мкг 10 мкг 204.5% 104% 49 г
Литий, Li 0.018 мкг ~
Марганец, Mn 0.1869 мг 2 мг 9.3% 4.7% 1070 г
Медь, Cu 98.3 мкг 1000 мкг 9.8% 5% 1017 г
Молибден, Mo 3.245 мкг 70 мкг 4.6% 2.3% 2157 г
Никель, Ni 3.53 мкг ~
Олово, Sn 1.49 мкг ~
Рубидий, Rb 138.2 мкг ~
Селен, Se 18.459 мкг 55 мкг 33.6% 17.1% 298 г
Стронций, Sr 2.68 мкг ~
Фтор, F 63.32 мкг 4000 мкг 1.6% 0.8% 6317 г
Хром, Cr 40.72 мкг 50 мкг 81.4% 41.4% 123 г
Цинк, Zn 0.8624 мг 12 мг 7.2% 3.7% 1391 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.074 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.092 г ~
Аргинин* 0.201 г ~
Валин 0.157 г ~
Гистидин* 0.072 г ~
Изолейцин 0.132 г ~
Лейцин 0.231 г ~
Лизин 0.179 г ~
Метионин 0.079 г ~
Метионин + Цистеин 0.117 г ~
Треонин 0.128 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.146 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.196 г ~
Заменимые аминокислоты 0.214 г ~
Аланин 0.152 г ~
Аспарагиновая кислота 0.25 г ~
Глицин 0.102 г ~
Глутаминовая кислота 0.552 г ~
Пролин 0.141 г ~
Серин 0.185 г ~
Тирозин 0.103 г ~
Цистеин 0.063 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.9 г от 0.9 до 3.7 г 100% 50.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 16.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 100.18 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.408 мг ~
бета Ситостерол 24.49 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.13 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.176 г ~
17:0 Маргариновая 0.067 г ~
18:0 Стеариновая 0.477 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.84 г min 16.8 г 40.7% 20.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.208 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.082 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.733 г ~
22:1 Эруковая (ud) 2.694 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.185 г от 11.2 до 20.6 г 28.4% 14.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.399 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.713 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.076 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.019 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.105 г ~

Энергетическая ценность Котлеты с тунцом составляет 196,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 196.7 кКал -%
Белки 14.1 г -%
Жиры 12.5 г -%
Углеводы 6.5 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 64.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ С ТУНЦОМ

Котлеты с тунцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,4 %, витамином B2 - 11,3 %, холином - 13,9 %, витамином B5 - 14,5 %, витамином B6 - 18,2 %, витамином B12 - 142,9 %, витамином D - 27,5 %, витамином E - 12 %, витамином PP - 37,5 %, фосфором - 24,5 %, кобальтом - 204,5 %, селеном - 33,6 %, хромом - 81,4 %

Чем полезен Котлеты с тунцом

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты с тунцом, калорийность 196,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты с тунцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты