Рецепт Шаурма моя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шаурма моя

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 140 г
Пекинская капуста 30 г
Помидор (томат), парниковый (Мытьё, нарезка) 200 г
Куриная грудка (филе) (Запекание) 160 г
Горчица столовая 5 г
Чеснок (Мытьё, нарезка) 6 г
Лук репчатый (Мытьё, нарезка) 30 г
Сметана 15% жирности 47 г
Огурец парниковый 100 г
Кефир 1% жирности 50 г
Соевый соус 15 г
Способ приготовления

Любимая всеми шаурма из того что есть дома. В приготовлении можно использовать любые овощи, за основу взяв лаваш, соус и грудку гриль. Калорийность сильно не меняется. У меня сегодня в наличии вот такие продукты. Пекинская капуста 3 листика, без плотной части, половинка помидора, кусочек болгарского перца, долька чеснока, маленькая головочка лука, и три малюсеньких соленых огурчика. Очень сытная получается - можно ей заменить целый прием пищи на 2-х человек!! Я показываю принцип, а фантазировать можете сами.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаурма моя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.8 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1722 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 9.9% 1027 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 3.1% 3294 г
Углеводы 13.3 г 219 г 6.1% 6.2% 1647 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2% 5000 г
Вода 75.3 г 2273 г 3.3% 3.4% 3019 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.4 мкг 900 мкг 3.5% 3.6% 2866 г
Ретинол 0.006 мг ~
альфа Каротин 0.04 мкг ~
бета Каротин 0.146 мг 5 мг 2.9% 3% 3425 г
Лютеин + Зеаксантин 1.923 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 5% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 3.5% 2951 г
Витамин В4, холин 32.35 мг 500 мг 6.5% 6.6% 1546 г
Витамин В5, пантотеновая 0.429 мг 5 мг 8.6% 8.8% 1166 г
Витамин В6, пиридоксин 0.201 мг 2 мг 10.1% 10.3% 995 г
Витамин В9, фолаты 11.545 мкг 400 мкг 2.9% 3% 3465 г
Витамин В12, кобаламин 0.08 мкг 3 мкг 2.7% 2.8% 3750 г
Витамин C, аскорбиновая 7.33 мг 90 мг 8.1% 8.3% 1228 г
Витамин D, кальциферол 0.005 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.416 мг 15 мг 2.8% 2.9% 3606 г
Витамин Н, биотин 0.9 мкг 50 мкг 1.8% 1.8% 5556 г
Витамин К, филлохинон 6.1 мкг 120 мкг 5.1% 5.2% 1967 г
Витамин РР, НЭ 2.4701 мг 20 мг 12.4% 12.7% 810 г
Ниацин 2.668 мг ~
Бетаин 0.609 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 224.38 мг 2500 мг 9% 9.2% 1114 г
Кальций, Ca 31.7 мг 1000 мг 3.2% 3.3% 3155 г
Кремний, Si 9.31 мг 30 мг 31% 31.7% 322 г
Магний, Mg 31.73 мг 400 мг 7.9% 8.1% 1261 г
Натрий, Na 235.84 мг 1300 мг 18.1% 18.5% 551 г
Сера, S 68.67 мг 1000 мг 6.9% 7.1% 1456 г
Фосфор, P 83.6 мг 800 мг 10.5% 10.7% 957 г
Хлор, Cl 214.27 мг 2300 мг 9.3% 9.5% 1073 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 118.9 мкг ~
Бор, B 48.1 мкг ~
Ванадий, V 12.5 мкг ~
Железо, Fe 1.091 мг 18 мг 6.1% 6.2% 1650 г
Йод, I 3.07 мкг 150 мкг 2% 2% 4886 г
Кобальт, Co 4.268 мкг 10 мкг 42.7% 43.7% 234 г
Литий, Li 7.768 мкг ~
Марганец, Mn 0.2503 мг 2 мг 12.5% 12.8% 799 г
Медь, Cu 85.32 мкг 1000 мкг 8.5% 8.7% 1172 г
Молибден, Mo 7.432 мкг 70 мкг 10.6% 10.8% 942 г
Никель, Ni 3.729 мкг ~
Олово, Sn 1.82 мкг ~
Рубидий, Rb 60.4 мкг ~
Селен, Se 4.987 мкг 55 мкг 9.1% 9.3% 1103 г
Стронций, Sr 2.2 мкг ~
Фтор, F 37.76 мкг 4000 мкг 0.9% 0.9% 10593 г
Хром, Cr 7.6 мкг 50 мкг 15.2% 15.5% 658 г
Цинк, Zn 0.6 мг 12 мг 5% 5.1% 2000 г
Цирконий, Zr 1.28 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.469 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.011 г ~
Аргинин* 0.407 г ~
Валин 0.287 г ~
Гистидин* 0.287 г ~
Изолейцин 0.252 г ~
Лейцин 0.439 г ~
Лизин 0.577 г ~
Метионин 0.099 г ~
Метионин + Цистеин 0.187 г ~
Треонин 0.246 г ~
Триптофан 0.084 г ~
Фенилаланин 0.237 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.421 г ~
Заменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аланин 0.289 г ~
Аспарагиновая кислота 0.435 г ~
Гидроксипролин 0.045 г ~
Глицин 0.206 г ~
Глутаминовая кислота 0.657 г ~
Пролин 0.228 г ~
Серин 0.226 г ~
Тирозин 0.199 г ~
Цистеин 0.095 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.2 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.088 г ~
18:0 Стеариновая 0.02 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.449 г min 16.8 г 2.7% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.026 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.126 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.099 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.046 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Шаурма моя составляет 97,8 кКал.

  • Порция = 375 гр (366.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 97.8 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 13.3 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 75.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАУРМА МОЯ

Шаурма моя богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 12,4 %, кремнием - 31 %, кобальтом - 42,7 %, марганцем - 12,5 %, хромом - 15,2 %

Чем полезен Шаурма моя

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шаурма моя, калорийность 97,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шаурма моя, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы