Рецепт Лагман. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лагман

Говядина 1 кат. (Жарка мелким куском) 350 г
Подсолнечное масло 5 г
Морковь (Пассерование) 112 г
Лук репчатый (Пассерование) 140 г
Перец сладкий красный (Припускание) 140 г
Вода 1100 г
Картофель (Варка со сливом) 250 г
Томатная Паста [Кубаночка] 64 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лагман".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 60 ккал 1684 ккал 3.6% 6% 2807 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 8.3% 2000 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 9.5% 1750 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 3% 5615 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 5.8% 2857 г
Вода 89.8 г 2273 г 4% 6.7% 2531 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 135.7 мкг 900 мкг 15.1% 25.2% 663 г
бета Каротин 0.826 мг 5 мг 16.5% 27.5% 605 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 3.8% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 4% 4186 г
Витамин В4, холин 15.18 мг 500 мг 3% 5% 3294 г
Витамин В5, пантотеновая 0.159 мг 5 мг 3.2% 5.3% 3145 г
Витамин В6, пиридоксин 0.135 мг 2 мг 6.8% 11.3% 1481 г
Витамин В9, фолаты 3.235 мкг 400 мкг 0.8% 1.3% 12365 г
Витамин В12, кобаламин 0.463 мкг 3 мкг 15.4% 25.7% 648 г
Витамин C, аскорбиновая 8.92 мг 90 мг 9.9% 16.5% 1009 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.283 мг 15 мг 1.9% 3.2% 5300 г
Витамин Н, биотин 0.656 мкг 50 мкг 1.3% 2.2% 7622 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 1.8% 9231 г
Витамин РР, НЭ 1.7951 мг 20 мг 9% 15% 1114 г
Ниацин 1.141 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 158.4 мг 2500 мг 6.3% 10.5% 1578 г
Кальций, Ca 9.9 мг 1000 мг 1% 1.7% 10101 г
Кремний, Si 7.96 мг 30 мг 26.5% 44.2% 377 г
Магний, Mg 10.84 мг 400 мг 2.7% 4.5% 3690 г
Натрий, Na 13.56 мг 1300 мг 1% 1.7% 9587 г
Сера, S 51.55 мг 1000 мг 5.2% 8.7% 1940 г
Фосфор, P 48.8 мг 800 мг 6.1% 10.2% 1639 г
Хлор, Cl 20 мг 2300 мг 0.9% 1.5% 11500 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 127.4 мкг ~
Бор, B 37.9 мкг ~
Ванадий, V 19.54 мкг ~
Железо, Fe 0.733 мг 18 мг 4.1% 6.8% 2456 г
Йод, I 1.4 мкг 150 мкг 0.9% 1.5% 10714 г
Кобальт, Co 2.536 мкг 10 мкг 25.4% 42.3% 394 г
Литий, Li 13.473 мкг ~
Марганец, Mn 0.0622 мг 2 мг 3.1% 5.2% 3215 г
Медь, Cu 68.74 мкг 1000 мкг 6.9% 11.5% 1455 г
Молибден, Mo 5.216 мкг 70 мкг 7.5% 12.5% 1342 г
Никель, Ni 2.875 мкг ~
Олово, Sn 13.2 мкг ~
Рубидий, Rb 82.2 мкг ~
Селен, Se 0.075 мкг 55 мкг 0.1% 0.2% 73333 г
Стронций, Sr 1.36 мкг ~
Фтор, F 78.65 мкг 4000 мкг 2% 3.3% 5086 г
Хром, Cr 3.09 мкг 50 мкг 6.2% 10.3% 1618 г
Цинк, Zn 0.7529 мг 12 мг 6.3% 10.5% 1594 г
Цирконий, Zr 0.28 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.956 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.161 г ~
Аргинин* 0.225 г ~
Валин 0.218 г ~
Гистидин* 0.14 г ~
Изолейцин 0.166 г ~
Лейцин 0.305 г ~
Лизин 0.328 г ~
Метионин 0.09 г ~
Метионин + Цистеин 0.142 г ~
Треонин 0.171 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.172 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.312 г ~
Заменимые аминокислоты 0.242 г ~
Аланин 0.225 г ~
Аспарагиновая кислота 0.379 г ~
Гидроксипролин 0.054 г ~
Глицин 0.195 г ~
Глутаминовая кислота 0.642 г ~
Пролин 0.146 г ~
Серин 0.167 г ~
Тирозин 0.141 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 10.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.26 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.536 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.103 г ~
15:0 Пентадекановая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.81 г ~
17:0 Маргариновая 0.049 г ~
18:0 Стеариновая 0.394 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.408 г min 16.8 г 8.4% 14%
14:1 Миристолеиновая 0.047 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.171 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.259 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.285 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.246 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Лагман составляет 60 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 60 кКал -%
Белки 3.8 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 89.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАГМАН

Лагман богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,1 %, бэта-каротином - 16,5 %, витамином B12 - 15,4 %, кремнием - 26,5 %, кобальтом - 25,4 %

Чем полезен Лагман

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лагман, калорийность 60 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лагман, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги