Рецепт Штрудли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Штрудли

Тесто дрожжевое (быстрое) 1000 г
Картофель (Варка без слива) 500 г
Лук репчатый (Жарка) 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Штрудли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 193.3 ккал 1684 ккал 11.5% 5.9% 871 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 3.2% 1652 г
Жиры 9.7 г 56 г 17.3% 8.9% 577 г
Углеводы 23 г 219 г 10.5% 5.4% 952 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 3.9% 1333 г
Вода 53.1 г 2273 г 2.3% 1.2% 4281 г
Органические кислоты 19.8 г ~
Зола 29.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.2 мкг 900 мкг 0.4% 0.2% 28125 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.637 мг 1.5 мг 42.5% 22% 235 г
Витамин В2, рибофлавин 0.743 мг 1.8 мг 41.3% 21.4% 242 г
Витамин В4, холин 19.1 мг 500 мг 3.8% 2% 2618 г
Витамин В5, пантотеновая 0.395 мг 5 мг 7.9% 4.1% 1266 г
Витамин В6, пиридоксин 0.149 мг 2 мг 7.5% 3.9% 1342 г
Витамин В9, фолаты 35.779 мкг 400 мкг 8.9% 4.6% 1118 г
Витамин В12, кобаламин 0.054 мкг 3 мкг 1.8% 0.9% 5556 г
Витамин C, аскорбиновая 3.35 мг 90 мг 3.7% 1.9% 2687 г
Витамин D, кальциферол 0.006 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.326 мг 15 мг 28.8% 14.9% 347 г
Витамин Н, биотин 2.503 мкг 50 мкг 5% 2.6% 1998 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 1.9946 мг 20 мг 10% 5.2% 1003 г
Ниацин 1.2 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 240.68 мг 2500 мг 9.6% 5% 1039 г
Кальций, Ca 48.86 мг 1000 мг 4.9% 2.5% 2047 г
Кремний, Si 10.298 мг 30 мг 34.3% 17.7% 291 г
Магний, Mg 13.97 мг 400 мг 3.5% 1.8% 2863 г
Натрий, Na 14.42 мг 1300 мг 1.1% 0.6% 9015 г
Сера, S 39.28 мг 1000 мг 3.9% 2% 2546 г
Фосфор, P 73.8 мг 800 мг 9.2% 4.8% 1084 г
Хлор, Cl 329.83 мг 2300 мг 14.3% 7.4% 697 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 426.8 мкг ~
Бор, B 44 мкг ~
Ванадий, V 46.96 мкг ~
Железо, Fe 0.84 мг 18 мг 4.7% 2.4% 2143 г
Йод, I 3.18 мкг 150 мкг 2.1% 1.1% 4717 г
Кобальт, Co 2.601 мкг 10 мкг 26% 13.5% 384 г
Литий, Li 13.891 мкг ~
Марганец, Mn 0.3859 мг 2 мг 19.3% 10% 518 г
Медь, Cu 93.04 мкг 1000 мкг 9.3% 4.8% 1075 г
Молибден, Mo 5.833 мкг 70 мкг 8.3% 4.3% 1200 г
Никель, Ni 1.609 мкг ~
Олово, Sn 3.01 мкг ~
Рубидий, Rb 126 мкг ~
Селен, Se 1.761 мкг 55 мкг 3.2% 1.7% 3123 г
Стронций, Sr 4.08 мкг ~
Титан, Ti 2.47 мкг ~
Фтор, F 15.44 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 25907 г
Хром, Cr 2.74 мкг 50 мкг 5.5% 2.8% 1825 г
Цинк, Zn 0.4908 мг 12 мг 4.1% 2.1% 2445 г
Цирконий, Zr 0.55 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.527 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.259 г ~
Аргинин* 0.054 г ~
Валин 0.04 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.046 г ~
Лизин 0.05 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.036 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.068 г ~
Заменимые аминокислоты 0.452 г ~
Аланин 0.038 г ~
Аспарагиновая кислота 0.086 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.112 г ~
Пролин 0.032 г ~
Серин 0.043 г ~
Тирозин 0.032 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.63 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.049 г min 16.8 г 0.3% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.048 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.024 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.024 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Штрудли составляет 193,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 193.3 кКал -%
Белки 4.6 г -%
Жиры 9.7 г -%
Углеводы 23 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 53.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШТРУДЛИ

Штрудли богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 42,5 %, витамином B2 - 41,3 %, витамином E - 28,8 %, кремнием - 34,3 %, хлором - 14,3 %, кобальтом - 26 %, марганцем - 19,3 %

Чем полезен Штрудли

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Штрудли, калорийность 193,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Штрудли, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы