Рецепт Салат с индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с индейкой

Индейка, только мясо 250 г
Айсберг (салат кочанный) 150 г
Помидор (томат), парниковый 300 г
Йогурт греческий 2,5% жирности, ванильный 100 г
Горчица столовая 30 г
Чеснок 15 г
Хлеб пшеничный из муки 2 сорта 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с индейкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.6 ккал 1684 ккал 4.3% 6% 2352 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 15.8% 884 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 2.8% 5091 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 4.2% 3318 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 4.9% 2857 г
Вода 82.4 г 2273 г 3.6% 5% 2758 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.5 мкг 900 мкг 5.2% 7.3% 1935 г
Ретинол 0.015 мг ~
альфа Каротин 0.663 мкг ~
бета Каротин 0.216 мг 5 мг 4.3% 6% 2315 г
Лютеин + Зеаксантин 45.912 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 5.3% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 8.2% 1682 г
Витамин В4, холин 25.86 мг 500 мг 5.2% 7.3% 1933 г
Витамин В5, пантотеновая 0.331 мг 5 мг 6.6% 9.2% 1511 г
Витамин В6, пиридоксин 0.222 мг 2 мг 11.1% 15.5% 901 г
Витамин В9, фолаты 9.707 мкг 400 мкг 2.4% 3.4% 4121 г
Витамин В12, кобаламин 0.413 мкг 3 мкг 13.8% 19.3% 726 г
Витамин C, аскорбиновая 7.26 мг 90 мг 8.1% 11.3% 1240 г
Витамин D, кальциферол 0.155 мкг 10 мкг 1.6% 2.2% 6452 г
Витамин D3, холекальциферол 0.155 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.287 мг 15 мг 1.9% 2.7% 5226 г
гамма Токоферол 0.02 мг ~
Витамин Н, биотин 0.143 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 34965 г
Витамин К, филлохинон 6.7 мкг 120 мкг 5.6% 7.8% 1791 г
Витамин РР, НЭ 2.8314 мг 20 мг 14.2% 19.8% 706 г
Ниацин 0.391 мг ~
Бетаин 0.017 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 206.36 мг 2500 мг 8.3% 11.6% 1211 г
Кальций, Ca 28.21 мг 1000 мг 2.8% 3.9% 3545 г
Кремний, Si 2.177 мг 30 мг 7.3% 10.2% 1378 г
Магний, Mg 17.85 мг 400 мг 4.5% 6.3% 2241 г
Натрий, Na 110.72 мг 1300 мг 8.5% 11.9% 1174 г
Сера, S 83.19 мг 1000 мг 8.3% 11.6% 1202 г
Фосфор, P 98.3 мг 800 мг 12.3% 17.2% 814 г
Хлор, Cl 61.76 мг 2300 мг 2.7% 3.8% 3724 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 52.3 мкг ~
Бор, B 41.8 мкг ~
Ванадий, V 4.61 мкг ~
Железо, Fe 1.097 мг 18 мг 6.1% 8.5% 1641 г
Йод, I 1.02 мкг 150 мкг 0.7% 1% 14706 г
Кобальт, Co 2.304 мкг 10 мкг 23% 32.1% 434 г
Литий, Li 9.663 мкг ~
Марганец, Mn 0.1569 мг 2 мг 7.8% 10.9% 1275 г
Медь, Cu 80.83 мкг 1000 мкг 8.1% 11.3% 1237 г
Молибден, Mo 3.802 мкг 70 мкг 5.4% 7.5% 1841 г
Никель, Ni 4.591 мкг ~
Рубидий, Rb 51.8 мкг ~
Селен, Se 8.097 мкг 55 мкг 14.7% 20.5% 679 г
Фтор, F 7.72 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 51813 г
Хром, Cr 2.54 мкг 50 мкг 5.1% 7.1% 1969 г
Цинк, Zn 0.757 мг 12 мг 6.3% 8.8% 1585 г
Цирконий, Zr 1.59 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.374 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.357 г ~
Валин 0.204 г ~
Гистидин* 0.171 г ~
Изолейцин 0.182 г ~
Лейцин 0.438 г ~
Лизин 0.52 г ~
Метионин 0.164 г ~
Треонин 0.231 г ~
Триптофан 0.068 г ~
Фенилаланин 0.205 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.342 г ~
Аспарагиновая кислота 0.521 г ~
Гидроксипролин 0.017 г ~
Глицин 0.269 г ~
Глутаминовая кислота 0.88 г ~
Пролин 0.34 г ~
Серин 0.252 г ~
Тирозин 0.187 г ~
Цистеин 0.06 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.06 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.657 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.009 г ~
6:0 Капроновая 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.004 г ~
10:0 Каприновая 0.025 г ~
12:0 Лауриновая 0.013 г ~
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.146 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.061 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.226 г min 16.8 г 1.3% 1.8%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.161 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.075 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.148 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.108 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.041 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат с индейкой составляет 71,6 кКал.

  • Порция = 226 гр (161.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 71.6 кКал -%
Белки 8.6 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 6.6 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 82.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ИНДЕЙКОЙ

Салат с индейкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,1 %, витамином B12 - 13,8 %, витамином PP - 14,2 %, фосфором - 12,3 %, кобальтом - 23 %, селеном - 14,7 %

Чем полезен Салат с индейкой

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с индейкой, калорийность 71,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с индейкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты