Рецепт Минестроне. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Минестроне

Баранина, ребра, только мясо, запеченные 40 г
Сельдерей (Варка без слива) 155 г
Кабачок (Варка без слива) 237 г
Фасоль, зерно (Варка) 150 г
Картофель (Варка без слива) 346 г
Лук репчатый (Варка без слива) 156 г
Морковь (Варка без слива) 175 г
Лук порей (Варка без слива) 156 г
Чеснок (Варка без слива) 26 г
Помидор (томат), парниковый (Варка без слива) 230 г
Рапсовое масло 40 г
Вода 1500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Минестроне".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 45.6 ккал 1684 ккал 2.7% 5.9% 3693 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 5.5% 4000 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 6.4% 3500 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 5.7% 3842 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 14.3% 1538 г
Вода 88.3 г 2273 г 3.9% 8.6% 2574 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 155.9 мкг 900 мкг 17.3% 37.9% 577 г
бета Каротин 0.986 мг 5 мг 19.7% 43.2% 507 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 5.9% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.032 мг 1.8 мг 1.8% 3.9% 5625 г
Витамин В4, холин 8.16 мг 500 мг 1.6% 3.5% 6127 г
Витамин В5, пантотеновая 0.128 мг 5 мг 2.6% 5.7% 3906 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 10.1% 2174 г
Витамин В9, фолаты 4.537 мкг 400 мкг 1.1% 2.4% 8816 г
Витамин В12, кобаламин 0.028 мкг 3 мкг 0.9% 2% 10714 г
Витамин C, аскорбиновая 3.96 мг 90 мг 4.4% 9.6% 2273 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.389 мг 15 мг 2.6% 5.7% 3856 г
Витамин Н, биотин 0.241 мкг 50 мкг 0.5% 1.1% 20747 г
Витамин К, филлохинон 6.8 мкг 120 мкг 5.7% 12.5% 1765 г
Витамин РР, НЭ 0.7335 мг 20 мг 3.7% 8.1% 2727 г
Ниацин 0.381 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 208.92 мг 2500 мг 8.4% 18.4% 1197 г
Кальций, Ca 24.55 мг 1000 мг 2.5% 5.5% 4073 г
Кремний, Si 11.453 мг 30 мг 38.2% 83.8% 262 г
Магний, Mg 14.48 мг 400 мг 3.6% 7.9% 2762 г
Натрий, Na 19 мг 1300 мг 1.5% 3.3% 6842 г
Сера, S 21.66 мг 1000 мг 2.2% 4.8% 4617 г
Фосфор, P 47.3 мг 800 мг 5.9% 12.9% 1691 г
Хлор, Cl 21.3 мг 2300 мг 0.9% 2% 10798 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 126.5 мкг ~
Бор, B 52.6 мкг ~
Ванадий, V 23.49 мкг ~
Железо, Fe 0.665 мг 18 мг 3.7% 8.1% 2707 г
Йод, I 1.4 мкг 150 мкг 0.9% 2% 10714 г
Кобальт, Co 2.525 мкг 10 мкг 25.3% 55.5% 396 г
Литий, Li 6.985 мкг ~
Марганец, Mn 0.1223 мг 2 мг 6.1% 13.4% 1635 г
Медь, Cu 73.31 мкг 1000 мкг 7.3% 16% 1364 г
Молибден, Mo 4.602 мкг 70 мкг 6.6% 14.5% 1521 г
Никель, Ni 9.972 мкг ~
Рубидий, Rb 63.3 мкг ~
Селен, Se 1.52 мкг 55 мкг 2.8% 6.1% 3618 г
Стронций, Sr 3.93 мкг ~
Титан, Ti 7.08 мкг ~
Фтор, F 56.68 мкг 4000 мкг 1.4% 3.1% 7057 г
Хром, Cr 1.85 мкг 50 мкг 3.7% 8.1% 2703 г
Цинк, Zn 0.3658 мг 12 мг 3% 6.6% 3280 г
Цирконий, Zr 1.18 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.722 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.112 г ~
Аргинин* 0.095 г ~
Валин 0.089 г ~
Гистидин* 0.043 г ~
Изолейцин 0.079 г ~
Лейцин 0.129 г ~
Лизин 0.126 г ~
Метионин 0.024 г ~
Метионин + Цистеин 0.028 г ~
Треонин 0.071 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.083 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.112 г ~
Заменимые аминокислоты 0.197 г ~
Аланин 0.078 г ~
Аспарагиновая кислота 0.187 г ~
Глицин 0.072 г ~
Глутаминовая кислота 0.253 г ~
Пролин 0.103 г ~
Серин 0.089 г ~
Тирозин 0.054 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 24.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 9.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.13 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.852 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.07 г ~
18:0 Стеариновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.992 г min 16.8 г 5.9% 12.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.448 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.114 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.424 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.444 г от 11.2 до 20.6 г 4% 8.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.196 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.119 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Минестроне составляет 45,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 45.6 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 5.7 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 88.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МИНЕСТРОНЕ

Минестроне богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,3 %, бэта-каротином - 19,7 %, кремнием - 38,2 %, кобальтом - 25,3 %

Чем полезен Минестроне

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Минестроне, калорийность 45,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Минестроне, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы