Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет

Морковь отварная по 2-40 300 г
Свекла, вареная 950 г
Картофель отварной по 1-206 500 г
Пекинская капуста 200 г
Огурец соленый 300 г
Подсолнечное масло 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61.4 ккал 1684 ккал 3.6% 5.9% 2743 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 3.3% 5067 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 7% 2333 г
Углеводы 8 г 219 г 3.7% 6% 2738 г
Углеводы (общие) 4.4 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 13.8% 1176 г
Вода 84.9 г 2273 г 3.7% 6% 2677 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 264.7 мкг 900 мкг 29.4% 47.9% 340 г
альфа Каротин 0.087 мкг ~
бета Каротин 1.601 мг 5 мг 32% 52.1% 312 г
Лютеин + Зеаксантин 4.174 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 5% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 3.9% 4091 г
Витамин В4, холин 6.14 мг 500 мг 1.2% 2% 8143 г
Витамин В5, пантотеновая 0.18 мг 5 мг 3.6% 5.9% 2778 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 8.6% 1887 г
Витамин В9, фолаты 41.87 мкг 400 мкг 10.5% 17.1% 955 г
Витамин C, аскорбиновая 8.13 мг 90 мг 9% 14.7% 1107 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.07 мг 15 мг 7.1% 11.6% 1402 г
Витамин К, филлохинон 4.4 мкг 120 мкг 3.7% 6% 2727 г
Витамин РР, НЭ 0.6411 мг 20 мг 3.2% 5.2% 3120 г
Ниацин 0.357 мг ~
Бетаин 0.026 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 293.63 мг 2500 мг 11.7% 19.1% 851 г
Кальций, Ca 22.43 мг 1000 мг 2.2% 3.6% 4458 г
Магний, Mg 21.67 мг 400 мг 5.4% 8.8% 1846 г
Натрий, Na 200.37 мг 1300 мг 15.4% 25.1% 649 г
Сера, S 11.7 мг 1000 мг 1.2% 2% 8547 г
Фосфор, P 39.8 мг 800 мг 5% 8.1% 2010 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.684 мг 18 мг 3.8% 6.2% 2632 г
Марганец, Mn 0.1816 мг 2 мг 9.1% 14.8% 1101 г
Медь, Cu 70 мкг 1000 мкг 7% 11.4% 1429 г
Селен, Se 0.407 мкг 55 мкг 0.7% 1.1% 13514 г
Цинк, Zn 0.2233 мг 12 мг 1.9% 3.1% 5374 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.278 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.024 г ~
Валин 0.029 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.027 г ~
Лейцин 0.035 г ~
Лизин 0.031 г ~
Метионин 0.008 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.023 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.032 г ~
Аспарагиновая кислота 0.057 г ~
Глицин 0.017 г ~
Глутаминовая кислота 0.209 г ~
Пролин 0.02 г ~
Серин 0.029 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 45.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.348 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.149 г ~
18:0 Стеариновая 0.09 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.534 г min 16.8 г 3.2% 5.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.532 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.446 г от 11.2 до 20.6 г 12.9% 21%
18:2 Линолевая (ud) 1.325 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Винегрет составляет 61,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 61.4 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 8 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 84.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ

Винегрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,4 %, бэта-каротином - 32 %, калием - 11,7 %

Чем полезен Винегрет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Винегрет, калорийность 61,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги