Рецепт Баунти. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баунти

Творог 5% жирности 158 г
Яичный желток куриный 36 г
Сахар песок 80 г
Кокосовая стружка, подслащенная, консервированная 26 г
Ржаная мука, обойная 96 г
Яичный белок куриный 70 г
Яйцо куриное 70 г
Какао-порошок 10 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баунти".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 258.5 ккал 1684 ккал 15.4% 6% 651 г
Белки 14.3 г 76 г 18.8% 7.3% 531 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 5.5% 700 г
Углеводы 32.3 г 219 г 14.7% 5.7% 678 г
Углеводы (общие) 2.8 г ~
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 7% 556 г
Вода 39.6 г 2273 г 1.7% 0.7% 5740 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 117.6 мкг 900 мкг 13.1% 5.1% 765 г
Ретинол 0.112 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.3% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.129 мг 1.5 мг 8.6% 3.3% 1163 г
Витамин В2, рибофлавин 0.293 мг 1.8 мг 16.3% 6.3% 614 г
Витамин В4, холин 121.51 мг 500 мг 24.3% 9.4% 411 г
Витамин В5, пантотеновая 0.943 мг 5 мг 18.9% 7.3% 530 г
Витамин В6, пиридоксин 0.206 мг 2 мг 10.3% 4% 971 г
Витамин В9, фолаты 28.11 мкг 400 мкг 7% 2.7% 1423 г
Витамин В12, кобаламин 0.652 мкг 3 мкг 21.7% 8.4% 460 г
Витамин C, аскорбиновая 0.16 мг 90 мг 0.2% 0.1% 56250 г
Витамин D, кальциферол 0.901 мкг 10 мкг 9% 3.5% 1110 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.711 мг 15 мг 4.7% 1.8% 2110 г
Витамин Н, биотин 10.977 мкг 50 мкг 22% 8.5% 455 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.4% 9231 г
Витамин РР, НЭ 3.3366 мг 20 мг 16.7% 6.5% 599 г
Ниацин 0.47 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 341.22 мг 2500 мг 13.6% 5.3% 733 г
Кальций, Ca 139.18 мг 1000 мг 13.9% 5.4% 718 г
Магний, Mg 38.31 мг 400 мг 9.6% 3.7% 1044 г
Натрий, Na 67.11 мг 1300 мг 5.2% 2% 1937 г
Сера, S 152.63 мг 1000 мг 15.3% 5.9% 655 г
Фосфор, P 298.8 мг 800 мг 37.4% 14.5% 268 г
Хлор, Cl 96.42 мг 2300 мг 4.2% 1.6% 2385 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 294 мкг ~
Бор, B 6.9 мкг ~
Железо, Fe 2.53 мг 18 мг 14.1% 5.5% 711 г
Йод, I 9.3 мкг 150 мкг 6.2% 2.4% 1613 г
Кобальт, Co 3.955 мкг 10 мкг 39.6% 15.3% 253 г
Марганец, Mn 0.7441 мг 2 мг 37.2% 14.4% 269 г
Медь, Cu 229.66 мкг 1000 мкг 23% 8.9% 435 г
Молибден, Mo 8.052 мкг 70 мкг 11.5% 4.4% 869 г
Олово, Sn 4.24 мкг ~
Селен, Se 24.864 мкг 55 мкг 45.2% 17.5% 221 г
Стронций, Sr 5.55 мкг ~
Фтор, F 33.38 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 11983 г
Хром, Cr 3.04 мкг 50 мкг 6.1% 2.4% 1645 г
Цинк, Zn 1.1719 мг 12 мг 9.8% 3.8% 1024 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.515 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 18 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.413 г ~
Валин 0.402 г ~
Гистидин* 0.157 г ~
Изолейцин 0.332 г ~
Лейцин 0.542 г ~
Лизин 0.394 г ~
Метионин 0.184 г ~
Метионин + Цистеин 0.327 г ~
Треонин 0.289 г ~
Триптофан 0.099 г ~
Фенилаланин 0.371 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.599 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.37 г ~
Аспарагиновая кислота 0.59 г ~
Глицин 0.263 г ~
Глутаминовая кислота 1.158 г ~
Пролин 0.344 г ~
Серин 0.449 г ~
Тирозин 0.242 г ~
Цистеин 0.148 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 6.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 199.65 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.119 г ~
10:0 Каприновая 0.095 г ~
12:0 Лауриновая 0.755 г ~
14:0 Миристиновая 0.304 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.481 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.221 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.186 г min 16.8 г 13% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.058 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.704 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.797 г от 11.2 до 20.6 г 7.1% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.343 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Баунти составляет 258,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 258.5 кКал -%
Белки 14.3 г -%
Жиры 8 г -%
Углеводы 32.3 г -%
Пищевые волокна 3.6 г -%
Вода 39.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАУНТИ

Баунти богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,1 %, витамином B2 - 16,3 %, холином - 24,3 %, витамином B5 - 18,9 %, витамином B12 - 21,7 %, витамином H - 22 %, витамином PP - 16,7 %, калием - 13,6 %, кальцием - 13,9 %, фосфором - 37,4 %, железом - 14,1 %, кобальтом - 39,6 %, марганцем - 37,2 %, медью - 23 %, молибденом - 11,5 %, селеном - 45,2 %

Чем полезен Баунти

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Баунти, калорийность 258,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баунти, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги