Рецепт Печенье. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Печенье

Грецкий орех 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Шоколад молочный 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 100 г
Миндаль жареный 100 г
Овсяные хлопья "геркулес" (Запекание) 200 г
Сахар, коричневый 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печенье".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 466.4 ккал 1684 ккал 27.7% 5.9% 361 г
Белки 13.5 г 76 г 17.8% 3.8% 563 г
Жиры 25.1 г 56 г 44.8% 9.6% 223 г
Углеводы 47 г 219 г 21.5% 4.6% 466 г
Углеводы (общие) 9.9 г ~
Пищевые волокна 3.9 г 20 г 19.5% 4.2% 513 г
Вода 15 г 2273 г 0.7% 0.2% 15153 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38 мкг 900 мкг 4.2% 0.9% 2368 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.1% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.209 мг 1.5 мг 13.9% 3% 718 г
Витамин В2, рибофлавин 0.247 мг 1.8 мг 13.7% 2.9% 729 г
Витамин В4, холин 65.04 мг 500 мг 13% 2.8% 769 г
Витамин В5, пантотеновая 0.728 мг 5 мг 14.6% 3.1% 687 г
Витамин В6, пиридоксин 0.239 мг 2 мг 12% 2.6% 837 г
Витамин В9, фолаты 27.616 мкг 400 мкг 6.9% 1.5% 1448 г
Витамин В12, кобаламин 0.071 мкг 3 мкг 2.4% 0.5% 4225 г
Витамин C, аскорбиновая 1.04 мг 90 мг 1.2% 0.3% 8654 г
Витамин D, кальциферол 0.289 мкг 10 мкг 2.9% 0.6% 3460 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.458 мг 15 мг 36.4% 7.8% 275 г
Витамин Н, биотин 9.53 мкг 50 мкг 19.1% 4.1% 525 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 0.4% 6000 г
Витамин РР, НЭ 3.9884 мг 20 мг 19.9% 4.3% 501 г
Ниацин 1.227 мг ~
Бетаин 0.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 403.83 мг 2500 мг 16.2% 3.5% 619 г
Кальций, Ca 144.09 мг 1000 мг 14.4% 3.1% 694 г
Кремний, Si 16.263 мг 30 мг 54.2% 11.6% 184 г
Магний, Mg 138.18 мг 400 мг 34.5% 7.4% 289 г
Натрий, Na 48.98 мг 1300 мг 3.8% 0.8% 2654 г
Сера, S 111.94 мг 1000 мг 11.2% 2.4% 893 г
Фосфор, P 289.7 мг 800 мг 36.2% 7.8% 276 г
Хлор, Cl 54.19 мг 2300 мг 2.4% 0.5% 4244 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 203.6 мкг ~
Бор, B 48.9 мкг ~
Ванадий, V 23.61 мкг ~
Железо, Fe 2.278 мг 18 мг 12.7% 2.7% 790 г
Йод, I 5.01 мкг 150 мкг 3.3% 0.7% 2994 г
Кобальт, Co 5.836 мкг 10 мкг 58.4% 12.5% 171 г
Литий, Li 3.457 мкг ~
Марганец, Mn 2.1813 мг 2 мг 109.1% 23.4% 92 г
Медь, Cu 461 мкг 1000 мкг 46.1% 9.9% 217 г
Молибден, Mo 7.376 мкг 70 мкг 10.5% 2.3% 949 г
Никель, Ni 44.587 мкг ~
Олово, Sn 0.71 мкг ~
Рубидий, Rb 5.1 мкг ~
Селен, Se 12.742 мкг 55 мкг 23.2% 5% 432 г
Стронций, Sr 2.16 мкг ~
Титан, Ti 9.22 мкг ~
Фтор, F 141.22 мкг 4000 мкг 3.5% 0.8% 2832 г
Хром, Cr 2.39 мкг 50 мкг 4.8% 1% 2092 г
Цинк, Zn 1.9652 мг 12 мг 16.4% 3.5% 611 г
Цирконий, Zr 5.86 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 28.626 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 18 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 9.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.674 г ~
Валин 0.429 г ~
Гистидин* 0.184 г ~
Изолейцин 0.324 г ~
Лейцин 0.533 г ~
Лизин 0.326 г ~
Метионин 0.144 г ~
Метионин + Цистеин 0.293 г ~
Треонин 0.294 г ~
Триптофан 0.117 г ~
Фенилаланин 0.374 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.666 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.297 г ~
Аспарагиновая кислота 0.641 г ~
Глицин 0.529 г ~
Глутаминовая кислота 1.319 г ~
Пролин 0.364 г ~
Серин 0.397 г ~
Тирозин 0.294 г ~
Цистеин 0.15 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 21.4%
Омега-6 жирные кислоты 7.5 г от 4.7 до 16.8 г 100% 21.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 77.06 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.083 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.296 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.329 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.604 г min 16.8 г 51.2% 11%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.084 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.767 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.163 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.343 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.453 г от 11.2 до 20.6 г 75.5% 16.2%
18:2 Линолевая (ud) 5.566 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.037 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Печенье составляет 466,4 кКал.

  • Порция = 100 гр (466.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 466.4 кКал -%
Белки 13.5 г -%
Жиры 25.1 г -%
Углеводы 47 г -%
Пищевые волокна 3.9 г -%
Вода 15 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЧЕНЬЕ

Печенье богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,9 %, витамином B2 - 13,7 %, холином - 13 %, витамином B5 - 14,6 %, витамином B6 - 12 %, витамином E - 36,4 %, витамином H - 19,1 %, витамином PP - 19,9 %, калием - 16,2 %, кальцием - 14,4 %, кремнием - 54,2 %, магнием - 34,5 %, фосфором - 36,2 %, железом - 12,7 %, кобальтом - 58,4 %, марганцем - 109,1 %, медью - 46,1 %, селеном - 23,2 %, цинком - 16,4 %

Чем полезен Печенье

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Печенье, калорийность 466,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Печенье, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты