Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Салат зеленый по 1-58 76 г
Помидор (томат), парниковый 245 г
Креветка приготовленная 58 г
Сыр фета, м.д.ж. 48% в сух. в-ве 80 г
Оливки зеленые, маринованные, консервированные 34 г
Горчица столовая 13 г
Уксус бальзамический 5 г
Сок лимонный 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.1 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2076 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 9.4% 1310 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 11.2% 1098 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.8% 6636 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3.7% 3333 г
Вода 83.2 г 2273 г 3.7% 4.6% 2732 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 99.6 мкг 900 мкг 11.1% 13.7% 904 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.462 мг 5 мг 9.2% 11.3% 1082 г
бета Криптоксантин 0.593 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 33.605 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 4.2% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.162 мг 1.8 мг 9% 11.1% 1111 г
Витамин В4, холин 3.37 мг 500 мг 0.7% 0.9% 14837 г
Витамин В5, пантотеновая 0.151 мг 5 мг 3% 3.7% 3311 г
Витамин В6, пиридоксин 0.068 мг 2 мг 3.4% 4.2% 2941 г
Витамин В9, фолаты 5.159 мкг 400 мкг 1.3% 1.6% 7753 г
Витамин В12, кобаламин 0.262 мкг 3 мкг 8.7% 10.7% 1145 г
Витамин C, аскорбиновая 11.19 мг 90 мг 12.4% 15.3% 804 г
Витамин D, кальциферол 0.062 мкг 10 мкг 0.6% 0.7% 16129 г
Витамин D3, холекальциферол 0.062 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.425 мг 15 мг 2.8% 3.5% 3529 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 4.2% 2927 г
Витамин РР, НЭ 0.5621 мг 20 мг 2.8% 3.5% 3558 г
Ниацин 0.312 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 194.09 мг 2500 мг 7.8% 9.6% 1288 г
Кальций, Ca 106.56 мг 1000 мг 10.7% 13.2% 938 г
Кремний, Si 2.849 мг 30 мг 9.5% 11.7% 1053 г
Магний, Mg 16.32 мг 400 мг 4.1% 5.1% 2451 г
Натрий, Na 332.92 мг 1300 мг 25.6% 31.6% 390 г
Сера, S 55.41 мг 1000 мг 5.5% 6.8% 1805 г
Фосфор, P 107.2 мг 800 мг 13.4% 16.5% 746 г
Хлор, Cl 27.06 мг 2300 мг 1.2% 1.5% 8500 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 64.1 мкг ~
Бор, B 54.6 мкг ~
Ванадий, V 0.24 мкг ~
Железо, Fe 0.781 мг 18 мг 4.3% 5.3% 2305 г
Йод, I 0.95 мкг 150 мкг 0.6% 0.7% 15789 г
Кобальт, Co 2.849 мкг 10 мкг 28.5% 35.1% 351 г
Литий, Li 13.769 мкг ~
Марганец, Mn 0.0758 мг 2 мг 3.8% 4.7% 2639 г
Медь, Cu 107.95 мкг 1000 мкг 10.8% 13.3% 926 г
Молибден, Mo 3.324 мкг 70 мкг 4.7% 5.8% 2106 г
Никель, Ni 6.172 мкг ~
Рубидий, Rb 72.6 мкг ~
Селен, Se 2.576 мкг 55 мкг 4.7% 5.8% 2135 г
Фтор, F 9.5 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 42105 г
Хром, Cr 2.37 мкг 50 мкг 4.7% 5.8% 2110 г
Цинк, Zn 0.7292 мг 12 мг 6.1% 7.5% 1646 г
Цирконий, Zr 2.28 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.129 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.073 г ~
Валин 0.165 г ~
Гистидин* 0.062 г ~
Изолейцин 0.124 г ~
Лейцин 0.216 г ~
Лизин 0.189 г ~
Метионин 0.057 г ~
Треонин 0.099 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.105 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.099 г ~
Аспарагиновая кислота 0.121 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.375 г ~
Пролин 0.214 г ~
Серин 0.181 г ~
Тирозин 0.104 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.4 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.111 г ~
6:0 Капроновая 0.082 г ~
8:0 Каприловая 0.078 г ~
10:0 Каприновая 0.282 г ~
12:0 Лауриновая 0.166 г ~
14:0 Миристиновая 0.395 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.851 г ~
18:0 Стеариновая 0.237 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.468 г min 16.8 г 8.7% 10.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.068 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.353 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.187 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.133 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.047 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 81,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 81.1 кКал -%
Белки 5.8 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 83.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,1 %, витамином C - 12,4 %, фосфором - 13,4 %, кобальтом - 28,5 %

Чем полезен Салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 81,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты