Рецепт Овощной бульон. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощной бульон

Морковь 100 г
Петрушка свежая 20 г
Укроп 20 г
Имбиря корень сырой 5 г
Кардамон 5 г
Кориандр, семена 5 г
Лавровый лист 3 г
Вода 2000 г
Помидоры (томаты) с кожицей. Консервы 500 г
Кешью 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощной бульон".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 28.9 ккал 1684 ккал 1.7% 5.9% 5827 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 4.5% 7600 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 11.1% 3111 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 3.1% 10950 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 10.4% 3333 г
Вода 94 г 2273 г 4.1% 14.2% 2418 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 105.1 мкг 900 мкг 11.7% 40.5% 856 г
бета Каротин 0.629 мг 5 мг 12.6% 43.6% 795 г
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 5.5% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.017 мг 1.8 мг 0.9% 3.1% 10588 г
Витамин В4, холин 4.04 мг 500 мг 0.8% 2.8% 12376 г
Витамин В5, пантотеновая 0.077 мг 5 мг 1.5% 5.2% 6494 г
Витамин В6, пиридоксин 0.039 мг 2 мг 2% 6.9% 5128 г
Витамин В9, фолаты 5.488 мкг 400 мкг 1.4% 4.8% 7289 г
Витамин C, аскорбиновая 4.87 мг 90 мг 5.4% 18.7% 1848 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.374 мг 15 мг 2.5% 8.7% 4011 г
Витамин Н, биотин 0.503 мкг 50 мкг 1% 3.5% 9940 г
Витамин К, филлохинон 14.6 мкг 120 мкг 12.2% 42.2% 822 г
Витамин РР, НЭ 0.43 мг 20 мг 2.2% 7.6% 4651 г
Ниацин 0.194 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 88.32 мг 2500 мг 3.5% 12.1% 2831 г
Кальций, Ca 14.07 мг 1000 мг 1.4% 4.8% 7107 г
Кремний, Si 3.202 мг 30 мг 10.7% 37% 937 г
Магний, Mg 16.96 мг 400 мг 4.2% 14.5% 2358 г
Натрий, Na 89.72 мг 1300 мг 6.9% 23.9% 1449 г
Сера, S 8.91 мг 1000 мг 0.9% 3.1% 11223 г
Фосфор, P 18.4 мг 800 мг 2.3% 8% 4348 г
Хлор, Cl 5.15 мг 2300 мг 0.2% 0.7% 44660 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19.1 мкг ~
Бор, B 8.5 мкг ~
Ванадий, V 4.92 мкг ~
Железо, Fe 0.437 мг 18 мг 2.4% 8.3% 4119 г
Йод, I 0.63 мкг 150 мкг 0.4% 1.4% 23810 г
Кобальт, Co 0.392 мкг 10 мкг 3.9% 13.5% 2551 г
Литий, Li 0.537 мкг ~
Марганец, Mn 0.1262 мг 2 мг 6.3% 21.8% 1585 г
Медь, Cu 101.8 мкг 1000 мкг 10.2% 35.3% 982 г
Молибден, Mo 3.016 мкг 70 мкг 4.3% 14.9% 2321 г
Никель, Ni 0.516 мкг ~
Рубидий, Rb 1.4 мкг ~
Селен, Se 0.518 мкг 55 мкг 0.9% 3.1% 10618 г
Стронций, Sr 9.21 мкг ~
Титан, Ti 0.33 мкг ~
Фтор, F 77.99 мкг 4000 мкг 1.9% 6.6% 5129 г
Хром, Cr 0.44 мкг 50 мкг 0.9% 3.1% 11364 г
Цинк, Zn 0.284 мг 12 мг 2.4% 8.3% 4225 г
Цирконий, Zr 1.27 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.597 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.011 г ~
Аргинин* 0.002 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.001 г ~
Лейцин 0.002 г ~
Лизин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.001 г ~
Фенилаланин 0.001 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аланин 0.002 г ~
Аспарагиновая кислота 0.005 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.009 г ~
Пролин 0.001 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 22.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.194 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.028 г min 16.8 г 0.2% 0.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.007 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Овощной бульон составляет 28,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 28.9 кКал -%
Белки 1 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 94 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЙ БУЛЬОН

Овощной бульон богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,7 %, бэта-каротином - 12,6 %, витамином K - 12,2 %

Чем полезен Овощной бульон

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощной бульон, калорийность 28,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощной бульон, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты