Рецепт Куриные котлеты в пароварке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные котлеты в пароварке

Куриный фарш 700 г
Лук репчатый 120 г
Чеснок 20 г
Яйцо куриное 120 г
Сметана 15% жирности 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные котлеты в пароварке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.3 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1263 г
Белки 14.1 г 76 г 18.6% 14% 539 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 10.4% 727 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.6% 12167 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.5% 5000 г
Вода 74.8 г 2273 г 3.3% 2.5% 3039 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.5 мкг 900 мкг 3.9% 2.9% 2535 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 4.7% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.229 мг 1.8 мг 12.7% 9.5% 786 г
Витамин В4, холин 74.38 мг 500 мг 14.9% 11.2% 672 г
Витамин В5, пантотеновая 0.956 мг 5 мг 19.1% 14.3% 523 г
Витамин В6, пиридоксин 0.403 мг 2 мг 20.2% 15.2% 496 г
Витамин В9, фолаты 3.08 мкг 400 мкг 0.8% 0.6% 12987 г
Витамин В12, кобаламин 0.47 мкг 3 мкг 15.7% 11.8% 638 г
Витамин C, аскорбиновая 1.42 мг 90 мг 1.6% 1.2% 6338 г
Витамин D, кальциферол 0.267 мкг 10 мкг 2.7% 2% 3745 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.303 мг 15 мг 2% 1.5% 4950 г
гамма Токоферол 0.119 мг ~
дельта Токоферол 0.021 мг ~
Витамин Н, биотин 2.667 мкг 50 мкг 5.3% 4% 1875 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.5% 17143 г
Витамин РР, НЭ 4.4745 мг 20 мг 22.4% 16.8% 447 г
Ниацин 0.075 мг ~
Бетаин 5.39 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 413.04 мг 2500 мг 16.5% 12.4% 605 г
Кальций, Ca 21.64 мг 1000 мг 2.2% 1.7% 4621 г
Кремний, Si 0.651 мг 30 мг 2.2% 1.7% 4608 г
Магний, Mg 18.78 мг 400 мг 4.7% 3.5% 2130 г
Натрий, Na 60.5 мг 1300 мг 4.7% 3.5% 2149 г
Сера, S 153.31 мг 1000 мг 15.3% 11.5% 652 г
Фосфор, P 159 мг 800 мг 19.9% 14.9% 503 г
Хлор, Cl 25.36 мг 2300 мг 1.1% 0.8% 9069 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 59.1 мкг ~
Бор, B 24.6 мкг ~
Ванадий, V 0.08 мкг ~
Железо, Fe 1.008 мг 18 мг 5.6% 4.2% 1786 г
Йод, I 3.3 мкг 150 мкг 2.2% 1.7% 4545 г
Кобальт, Co 1.992 мкг 10 мкг 19.9% 14.9% 502 г
Литий, Li 0.06 мкг ~
Марганец, Mn 0.0586 мг 2 мг 2.9% 2.2% 3413 г
Медь, Cu 69.14 мкг 1000 мкг 6.9% 5.2% 1446 г
Молибден, Mo 1.428 мкг 70 мкг 2% 1.5% 4902 г
Никель, Ni 0.7 мкг ~
Олово, Sn 0.52 мкг ~
Рубидий, Rb 58.4 мкг ~
Селен, Se 11.184 мкг 55 мкг 20.3% 15.2% 492 г
Стронций, Sr 0.68 мкг ~
Фтор, F 11.16 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 35842 г
Хром, Cr 1.6 мкг 50 мкг 3.2% 2.4% 3125 г
Цинк, Zn 1.2967 мг 12 мг 10.8% 8.1% 925 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.532 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аргинин* 0.904 г ~
Валин 0.674 г ~
Гистидин* 0.413 г ~
Изолейцин 0.633 г ~
Лейцин 1.088 г ~
Лизин 1.172 г ~
Метионин 0.364 г ~
Метионин + Цистеин 0.089 г ~
Треонин 0.587 г ~
Триптофан 0.129 г ~
Фенилаланин 0.561 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.144 г ~
Заменимые аминокислоты 0.08 г ~
Аланин 0.786 г ~
Аспарагиновая кислота 1.287 г ~
Гидроксипролин 0.066 г ~
Глицин 0.642 г ~
Глутаминовая кислота 2.067 г ~
Пролин 0.512 г ~
Серин 0.627 г ~
Тирозин 0.484 г ~
Цистеин 0.168 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 19.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 131.16 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.033 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.5 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.425 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.306 г min 16.8 г 19.7% 14.8%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.422 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.615 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.094 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.235 г от 11.2 до 20.6 г 11% 8.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.059 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.912 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.057 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.04 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.01 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.064 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.016 г ~
Трансжиры 0.046 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.029 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.029 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.015 г ~

Энергетическая ценность Куриные котлеты в пароварке составляет 133,3 кКал.

  • Порция = 100 гр (133.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 133.3 кКал -%
Белки 14.1 г -%
Жиры 7.7 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 74.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ В ПАРОВАРКЕ

Куриные котлеты в пароварке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,7 %, холином - 14,9 %, витамином B5 - 19,1 %, витамином B6 - 20,2 %, витамином B12 - 15,7 %, витамином PP - 22,4 %, калием - 16,5 %, фосфором - 19,9 %, кобальтом - 19,9 %, селеном - 20,3 %

Чем полезен Куриные котлеты в пароварке

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные котлеты в пароварке, калорийность 133,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные котлеты в пароварке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты