Рецепт Котлета куриная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлета куриная

Курица, цыплята-бройлеры, только мясо	60 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное	20 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	14 г
Хлеб пшеничный из муки высшего сорта	10 г
Яйцо куриное	5 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Панировочные сухари	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлета куриная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	259 ккал	1684 ккал	15.4%	5.9%	650 г
Белки	16.2 г	76 г	21.3%	8.2%	469 г
Жиры	15.2 г	56 г	27.1%	10.5%	368 г
Углеводы	12.8 г	219 г	5.8%	2.2%	1711 г
Углеводы (общие)	7.2 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	1.4%	2857 г
Вода	52.3 г	2273 г	2.3%	0.9%	4346 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	3.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	117.2 мкг	900 мкг	13%	5%	768 г
Ретинол	0.108 мг	~
бета Каротин	0.058 мг	5 мг	1.2%	0.5%	8621 г
Витамин В1, тиамин	0.159 мг	1.5 мг	10.6%	4.1%	943 г
Витамин В2, рибофлавин	0.191 мг	1.8 мг	10.6%	4.1%	942 г
Витамин В4, холин	64.56 мг	500 мг	12.9%	5%	774 г
Витамин В5, пантотеновая	0.821 мг	5 мг	16.4%	6.3%	609 г
Витамин В6, пиридоксин	0.292 мг	2 мг	14.6%	5.6%	685 г
Витамин В9, фолаты	24.1 мкг	400 мкг	6%	2.3%	1660 г
Витамин В12, кобаламин	0.323 мкг	3 мкг	10.8%	4.2%	929 г
Витамин C, аскорбиновая	1.5 мг	90 мг	1.7%	0.7%	6000 г
Витамин D, кальциферол	0.39 мкг	10 мкг	3.9%	1.5%	2564 г
Витамин D3, холекальциферол	0.06 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.434 мг	15 мг	2.9%	1.1%	3456 г
бета Токоферол	0.004 мг	~
гамма Токоферол	0.076 мг	~
дельта Токоферол	0.018 мг	~
Витамин Н, биотин	1.774 мкг	50 мкг	3.5%	1.4%	2818 г
Витамин К, филлохинон	2.8 мкг	120 мкг	2.3%	0.9%	4286 г
Витамин РР, НЭ	6.2148 мг	20 мг	31.1%	12%	322 г
Ниацин	0.12 мг	~
Бетаин	5.1 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	204.78 мг	2500 мг	8.2%	3.2%	1221 г
Кальций, Ca	63.49 мг	1000 мг	6.3%	2.4%	1575 г
Кремний, Si	0.29 мг	30 мг	1%	0.4%	10345 г
Магний, Mg	24.54 мг	400 мг	6.1%	2.4%	1630 г
Натрий, Na	961.18 мг	1300 мг	73.9%	28.5%	135 г
Сера, S	165.99 мг	1000 мг	16.6%	6.4%	602 г
Фосфор, P	158.8 мг	800 мг	19.9%	7.7%	504 г
Хлор, Cl	1304 мг	2300 мг	56.7%	21.9%	176 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	10 мкг	~
Бор, B	4.8 мкг	~
Ванадий, V	6.6 мкг	~
Железо, Fe	1.358 мг	18 мг	7.5%	2.9%	1325 г
Йод, I	3.12 мкг	150 мкг	2.1%	0.8%	4808 г
Кобальт, Co	1.12 мкг	10 мкг	11.2%	4.3%	893 г
Марганец, Mn	0.156 мг	2 мг	7.8%	3%	1282 г
Медь, Cu	77.62 мкг	1000 мкг	7.8%	3%	1288 г
Молибден, Mo	4.56 мкг	70 мкг	6.5%	2.5%	1535 г
Олово, Sn	3 мкг	~
Селен, Se	14.417 мкг	55 мкг	26.2%	10.1%	381 г
Стронций, Sr	3.4 мкг	~
Фтор, F	8.63 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	46350 г
Хром, Cr	0.76 мкг	50 мкг	1.5%	0.6%	6579 г
Цинк, Zn	1.2831 мг	12 мг	10.7%	4.1%	935 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	10.816 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Мальтоза	0.3 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.902 г	~
Валин	0.774 г	~
Гистидин*	0.463 г	~
Изолейцин	0.799 г	~
Лейцин	1.179 г	~
Лизин	1.202 г	~
Метионин	0.412 г	~
Метионин + Цистеин	0.065 г	~
Треонин	0.643 г	~
Триптофан	0.187 г	~
Фенилаланин	0.649 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.118 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.811 г	~
Аспарагиновая кислота	1.313 г	~
Глицин	0.729 г	~
Глутаминовая кислота	2.661 г	~
Пролин	0.76 г	~
Серин	0.596 г	~
Тирозин	0.52 г	~
Цистеин	0.223 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	4.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.8 г	от 4.7 до 16.8 г	17%	6.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	98.9 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.8 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	8.7 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.524 г	~
6:0 Капроновая	0.116 г	~
8:0 Каприловая	0.101 г	~
10:0 Каприновая	0.265 г	~
12:0 Лауриновая	0.345 г	~
14:0 Миристиновая	1.11 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.943 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	1.283 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.85 г	min 16.8 г	28.9%	11.2%
14:1 Миристолеиновая	0.118 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.493 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.953 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.008 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.122 г	от 11.2 до 20.6 г	10%	3.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.725 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.045 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.053 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.006 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.012 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.018 г	~

Энергетическая ценность Котлета куриная составляет 259 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	259 кКал	-%
	Белки	16.2 г	-%
	Жиры	15.2 г	-%
	Углеводы	12.8 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	52.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТА КУРИНАЯ

Котлета куриная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13 %, холином - 12,9 %, витамином B5 - 16,4 %, витамином B6 - 14,6 %, витамином PP - 31,1 %, фосфором - 19,9 %, хлором - 56,7 %, кобальтом - 11,2 %, селеном - 26,2 %

Чем полезен Котлета куриная

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Котлета куриная, калорийность 259 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлета куриная, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-11

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

Радмира

2024-04-18

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

Новые рецепты

Спаржа запеченая с морепродуктами

Вафли рыбные с салатом из помидор, лук, авокадо

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе