Рецепт Холодец куринный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Холодец куринный

Курица 1 кат. (Варка) 1000 г
Морковь 50 г
Чеснок 20 г
Желатин пищевой 5 г
Вода 1500 г
Петрушка свежая 5 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Лук репчатый 2 Штука
Сельдерей (Варка со сливом) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Холодец куринный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.8 ккал 1684 ккал 5.6% 6% 1795 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 12% 884 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 11.6% 918 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.5% 18250 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.1% 5000 г
Вода 83.5 г 2273 г 3.7% 3.9% 2722 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 81.7 мкг 900 мкг 9.1% 9.7% 1102 г
Ретинол 0.013 мг ~
альфа Каротин 0.012 мкг ~
бета Каротин 0.419 мг 5 мг 8.4% 9% 1193 г
бета Криптоксантин 0.025 мкг ~
Ликопин 0.02 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.454 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 1.5% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 3.1% 3462 г
Витамин В4, холин 26.18 мг 500 мг 5.2% 5.5% 1910 г
Витамин В5, пантотеновая 0.258 мг 5 мг 5.2% 5.5% 1938 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 6.6% 1613 г
Витамин В9, фолаты 1.432 мкг 400 мкг 0.4% 0.4% 27933 г
Витамин В12, кобаламин 0.245 мкг 3 мкг 8.2% 8.7% 1224 г
Витамин C, аскорбиновая 1.99 мг 90 мг 2.2% 2.3% 4523 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.21 мг 15 мг 1.4% 1.5% 7143 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 4.549 мкг 50 мкг 9.1% 9.7% 1099 г
Витамин К, филлохинон 6.1 мкг 120 мкг 5.1% 5.4% 1967 г
Витамин РР, НЭ 3.6437 мг 20 мг 18.2% 19.4% 549 г
Ниацин 2.217 мг ~
Бетаин 0.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 89.93 мг 2500 мг 3.6% 3.8% 2780 г
Кальций, Ca 22.32 мг 1000 мг 2.2% 2.3% 4480 г
Кремний, Si 1.107 мг 30 мг 3.7% 3.9% 2710 г
Магний, Mg 11.29 мг 400 мг 2.8% 3% 3543 г
Натрий, Na 106.88 мг 1300 мг 8.2% 8.7% 1216 г
Сера, S 89.95 мг 1000 мг 9% 9.6% 1112 г
Фосфор, P 65.1 мг 800 мг 8.1% 8.6% 1229 г
Хлор, Cl 159.93 мг 2300 мг 7% 7.5% 1438 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 45.6 мкг ~
Бор, B 21.6 мкг ~
Ванадий, V 2.94 мкг ~
Железо, Fe 0.717 мг 18 мг 4% 4.3% 2510 г
Йод, I 2.11 мкг 150 мкг 1.4% 1.5% 7109 г
Кобальт, Co 4.842 мкг 10 мкг 48.4% 51.6% 207 г
Литий, Li 0.356 мкг ~
Марганец, Mn 0.0502 мг 2 мг 2.5% 2.7% 3984 г
Медь, Cu 49.12 мкг 1000 мкг 4.9% 5.2% 2036 г
Молибден, Mo 3.099 мкг 70 мкг 4.4% 4.7% 2259 г
Никель, Ni 0.78 мкг ~
Рубидий, Rb 39.3 мкг ~
Селен, Se 5.341 мкг 55 мкг 9.7% 10.3% 1030 г
Стронций, Sr 1.31 мкг ~
Фтор, F 99.6 мкг 4000 мкг 2.5% 2.7% 4016 г
Хром, Cr 2.07 мкг 50 мкг 4.1% 4.4% 2415 г
Цинк, Zn 0.9134 мг 12 мг 7.6% 8.1% 1314 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.279 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аргинин* 0.646 г ~
Валин 0.448 г ~
Гистидин* 0.25 г ~
Изолейцин 0.352 г ~
Лейцин 0.717 г ~
Лизин 0.811 г ~
Метионин 0.236 г ~
Метионин + Цистеин 0.352 г ~
Треонин 0.453 г ~
Триптофан 0.147 г ~
Фенилаланин 0.378 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.707 г ~
Заменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аланин 0.598 г ~
Аспарагиновая кислота 0.836 г ~
Гидроксипролин 0.075 г ~
Глицин 0.73 г ~
Глутаминовая кислота 1.338 г ~
Пролин 0.481 г ~
Серин 0.44 г ~
Тирозин 0.324 г ~
Цистеин 0.111 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.8%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 22.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.4 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.092 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.065 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.586 г ~
17:0 Маргариновая 0.07 г ~
18:0 Стеариновая 0.46 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.835 г min 16.8 г 16.9% 18%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.625 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.025 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.581 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.065 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.047 г от 11.2 до 20.6 г 9.3% 9.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.481 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.085 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Холодец куринный составляет 93,8 кКал.

  • Порция = 167 гр (156.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 93.8 кКал -%
Белки 8.6 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 1.2 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 83.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХОЛОДЕЦ КУРИННЫЙ

Холодец куринный богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 18,2 %, кобальтом - 48,4 %

Чем полезен Холодец куринный

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Холодец куринный, калорийность 93,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Холодец куринный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы