Рецепт Торт "Шапка Гугуцэ". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Торт "Шапка Гугуцэ"

Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	250 г
Сметана 15% жирности (Запекание)	250 г
Пшеничная мука, первого сорта (Запекание)	600 г
Сметана 20% жирности	465 г
Вишня замороженная, неподслащенная	700 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия	1 tsp
Сахарозаменитель [Fit Parad]	5 г

Способ приготовления

Пока будет готовится тесто, достаем вишню и размораживаем (я делаю это при помощи дуршлага). А тем временем мы готовим тесто: берем сметану 15%, масло сливочное и муку. Хорошенько перемешиваем, мне в этом плане отлично помогает хлебопечка. Затем делим на равное количество шариков и отправляем на час-два в холодильник. Я обычно отправляю в морозилку, так быстрее. После того как, тесто хорошенько отдохнуло и остыло, мы раскатываем из шариков круги, кладем вишенку, посыпаем сахаром) и заворачиваем, подгибая края, чтобы вишня не потекла. У меня в этот раз не хватило вишни я добавляла смородину плюсом. После того как вы накрутили трубочек, отправляем их в духовку. При температуре 180 выпекаем пока не подрумяниться. А в этот момент мы делаем сметанный крем. Взбиваем 20% сметану и сахар. Когда испекуться трубочки, выкладываем в ряды и поливаем сметанным кремом. Торт готов! Отправляем его на ночь в холодильник, утром посыпаем орешками или какао и ву а ля! Подаем к столу!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Торт "Шапка Гугуцэ"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	258.2 ккал	1684 ккал	15.3%	5.9%	652 г
Белки	4.2 г	76 г	5.5%	2.1%	1810 г
Жиры	16.5 г	56 г	29.5%	11.4%	339 г
Углеводы	23 г	219 г	10.5%	4.1%	952 г
Углеводы (общие)	3.8 г	~
Пищевые волокна	1.9 г	20 г	9.5%	3.7%	1053 г
Вода	56.9 г	2273 г	2.5%	1%	3995 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	139.5 мкг	900 мкг	15.5%	6%	645 г
Ретинол	0.115 мг	~
бета Каротин	0.236 мг	5 мг	4.7%	1.8%	2119 г
Лютеин + Зеаксантин	20.266 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.079 мг	1.5 мг	5.3%	2.1%	1899 г
Витамин В2, рибофлавин	0.077 мг	1.8 мг	4.3%	1.7%	2338 г
Витамин В4, холин	41.44 мг	500 мг	8.3%	3.2%	1207 г
Витамин В5, пантотеновая	0.284 мг	5 мг	5.7%	2.2%	1761 г
Витамин В6, пиридоксин	0.087 мг	2 мг	4.4%	1.7%	2299 г
Витамин В9, фолаты	9.522 мкг	400 мкг	2.4%	0.9%	4201 г
Витамин В12, кобаламин	0.145 мкг	3 мкг	4.8%	1.9%	2069 г
Витамин C, аскорбиновая	0.65 мг	90 мг	0.7%	0.3%	13846 г
Витамин D, кальциферол	0.208 мкг	10 мкг	2.1%	0.8%	4808 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.765 мг	15 мг	5.1%	2%	1961 г
Витамин Н, биотин	2.088 мкг	50 мкг	4.2%	1.6%	2395 г
Витамин К, филлохинон	1.7 мкг	120 мкг	1.4%	0.5%	7059 г
Витамин РР, НЭ	1.3836 мг	20 мг	6.9%	2.7%	1446 г
Ниацин	0.66 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	152.34 мг	2500 мг	6.1%	2.4%	1641 г
Кальций, Ca	51.31 мг	1000 мг	5.1%	2%	1949 г
Кремний, Si	0.82 мг	30 мг	2.7%	1%	3659 г
Магний, Mg	17.8 мг	400 мг	4.5%	1.7%	2247 г
Натрий, Na	14.8 мг	1300 мг	1.1%	0.4%	8784 г
Сера, S	33.45 мг	1000 мг	3.3%	1.3%	2990 г
Фосфор, P	75.7 мг	800 мг	9.5%	3.7%	1057 г
Хлор, Cl	31.2 мг	2300 мг	1.4%	0.5%	7372 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	350.1 мкг	~
Бор, B	20.2 мкг	~
Ванадий, V	27.34 мкг	~
Железо, Fe	0.867 мг	18 мг	4.8%	1.9%	2076 г
Йод, I	2.79 мкг	150 мкг	1.9%	0.7%	5376 г
Кобальт, Co	0.764 мкг	10 мкг	7.6%	2.9%	1309 г
Марганец, Mn	0.3273 мг	2 мг	16.4%	6.4%	611 г
Медь, Cu	87.64 мкг	1000 мкг	8.8%	3.4%	1141 г
Молибден, Mo	6.007 мкг	70 мкг	8.6%	3.3%	1165 г
Никель, Ni	2.542 мкг	~
Олово, Sn	6.42 мкг	~
Селен, Se	1.644 мкг	55 мкг	3%	1.2%	3345 г
Стронций, Sr	5.65 мкг	~
Титан, Ti	4.95 мкг	~
Фтор, F	5.98 мкг	4000 мкг	0.1%		66890 г
Хром, Cr	1.51 мкг	50 мкг	3%	1.2%	3311 г
Цинк, Zn	0.4211 мг	12 мг	3.5%	1.4%	2850 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	18.071 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.6 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.002 г	~
Валин	0.004 г	~
Гистидин*	0.002 г	~
Изолейцин	0.004 г	~
Лейцин	0.006 г	~
Лизин	0.004 г	~
Метионин	0.001 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.004 г	~
Триптофан	0.004 г	~
Фенилаланин	0.004 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.006 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.002 г	~
Аспарагиновая кислота	0.005 г	~
Глицин	0.002 г	~
Глутаминовая кислота	0.011 г	~
Пролин	0.004 г	~
Серин	0.004 г	~
Тирозин	0.004 г	~
Цистеин	0.001 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	4.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	49.03 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	10.1 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.444 г	~
6:0 Капроновая	0.098 г	~
8:0 Каприловая	0.085 г	~
10:0 Каприновая	0.224 г	~
12:0 Лауриновая	0.287 г	~
14:0 Миристиновая	0.93 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.943 г	~
18:0 Стеариновая	0.9 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.076 г	min 16.8 г	30.2%	11.7%
14:1 Миристолеиновая	0.1 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.34 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.737 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.626 г	от 11.2 до 20.6 г	5.6%	2.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.122 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.03 г	~

Энергетическая ценность Торт "Шапка Гугуцэ" составляет 258,2 кКал.

Порция = 176 гр (454.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	258.2 кКал	-%
	Белки	4.2 г	-%
	Жиры	16.5 г	-%
	Углеводы	23 г	-%
	Пищевые волокна	1.9 г	-%
	Вода	56.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТОРТ "ШАПКА ГУГУЦЭ"

Торт "Шапка Гугуцэ" богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,5 %, марганцем - 16,4 %

Чем полезен Торт "Шапка Гугуцэ"

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Торт "Шапка Гугуцэ", калорийность 258,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Торт "Шапка Гугуцэ", рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Яичница кюкю или кутаб без муки

Лучшие рационы

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Алла

2024-04-21

Калорийность: 1224 кКал

Витамины и минералы: 90%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе