Рецепт Цветная капуста в кляре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цветная капуста в кляре

Цветная капуста (Варка без слива) 600 г
Яйцо куриное (Жарка) 155 г
Оливковое масло 55 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста в кляре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.4 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1410 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 5.1% 1652 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 14.7% 571 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.3% 6636 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 7.1% 1176 г
Вода 79.1 г 2273 г 3.5% 2.9% 2874 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.3 мкг 900 мкг 5.6% 4.7% 1789 г
Ретинол 0.051 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.4% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 4.6% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.162 мг 1.8 мг 9% 7.5% 1111 г
Витамин В4, холин 84.3 мг 500 мг 16.9% 14.2% 593 г
Витамин В5, пантотеновая 0.912 мг 5 мг 18.2% 15.2% 548 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 5.8% 1460 г
Витамин В9, фолаты 14.251 мкг 400 мкг 3.6% 3% 2807 г
Витамин В12, кобаламин 0.107 мкг 3 мкг 3.6% 3% 2804 г
Витамин C, аскорбиновая 22.28 мг 90 мг 24.8% 20.8% 404 г
Витамин D, кальциферол 0.43 мкг 10 мкг 4.3% 3.6% 2326 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.156 мг 15 мг 7.7% 6.4% 1298 г
Витамин Н, биотин 5.322 мкг 50 мкг 10.6% 8.9% 939 г
Витамин К, филлохинон 16.9 мкг 120 мкг 14.1% 11.8% 710 г
Витамин РР, НЭ 1.4164 мг 20 мг 7.1% 5.9% 1412 г
Ниацин 0.445 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 194.29 мг 2500 мг 7.8% 6.5% 1287 г
Кальций, Ca 31.45 мг 1000 мг 3.1% 2.6% 3180 г
Кремний, Si 10.504 мг 30 мг 35% 29.3% 286 г
Магний, Mg 15.32 мг 400 мг 3.8% 3.2% 2611 г
Натрий, Na 35.57 мг 1300 мг 2.7% 2.3% 3655 г
Сера, S 51.16 мг 1000 мг 5.1% 4.3% 1955 г
Фосфор, P 77.4 мг 800 мг 9.7% 8.1% 1034 г
Хлор, Cl 32.07 мг 2300 мг 1.4% 1.2% 7172 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 272.1 мкг ~
Бор, B 238.7 мкг ~
Железо, Fe 1.624 мг 18 мг 9% 7.5% 1108 г
Йод, I 5.18 мкг 150 мкг 3.5% 2.9% 2896 г
Кобальт, Co 2.056 мкг 10 мкг 20.6% 17.3% 486 г
Марганец, Mn 0.0804 мг 2 мг 4% 3.4% 2488 г
Медь, Cu 49.78 мкг 1000 мкг 5% 4.2% 2009 г
Молибден, Mo 5.053 мкг 70 мкг 7.2% 6% 1385 г
Никель, Ni 4.225 мкг ~
Селен, Se 6.353 мкг 55 мкг 11.6% 9.7% 866 г
Фтор, F 11.78 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 33956 г
Хром, Cr 1.35 мкг 50 мкг 2.7% 2.3% 3704 г
Цинк, Zn 0.4463 мг 12 мг 3.7% 3.1% 2689 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.302 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.162 г ~
Валин 0.158 г ~
Гистидин* 0.07 г ~
Изолейцин 0.123 г ~
Лейцин 0.222 г ~
Лизин 0.185 г ~
Метионин 0.086 г ~
Метионин + Цистеин 0.148 г ~
Треонин 0.125 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.134 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.232 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.146 г ~
Аспарагиновая кислота 0.253 г ~
Глицин 0.086 г ~
Глутаминовая кислота 0.364 г ~
Пролин 0.082 г ~
Серин 0.191 г ~
Тирозин 0.099 г ~
Цистеин 0.06 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 21.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 111.32 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.886 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.362 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.363 г ~
20:0 Арахиновая 0.068 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.851 г min 16.8 г 34.8% 29.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.193 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.575 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.045 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.209 г от 11.2 до 20.6 г 10.8% 9%
18:2 Линолевая (ud) 1.101 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Цветная капуста в кляре составляет 119,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 119.4 кКал -%
Белки 4.6 г -%
Жиры 9.8 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 79.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЦВЕТНАЯ КАПУСТА В КЛЯРЕ

Цветная капуста в кляре богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16,9 %, витамином B5 - 18,2 %, витамином C - 24,8 %, витамином K - 14,1 %, кремнием - 35 %, кобальтом - 20,6 %, селеном - 11,6 %

Чем полезен Цветная капуста в кляре

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Цветная капуста в кляре, калорийность 119,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цветная капуста в кляре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы