Рецепт Грудка в сливочно-грибном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грудка в сливочно-грибном соусе

Грудка куриная петруха 570 г
Лук репчатый (Жарка) 130 г
Шампиньоны (Жарка) 280 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные (Запекание) 195 г
Укроп (Тушение) 20 г
Масло Сливочное [Сливочное Утро] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка в сливочно-грибном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.9 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1441 г
Белки 16.5 г 76 г 21.7% 18.6% 461 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 7.2% 1191 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.8% 11526 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.1% 1667 г
Вода 73.7 г 2273 г 3.2% 2.7% 3084 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.2 мкг 900 мкг 3.2% 2.7% 3082 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.101 мг 5 мг 2% 1.7% 4950 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 1.8% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.148 мг 1.8 мг 8.2% 7% 1216 г
Витамин В4, холин 11.03 мг 500 мг 2.2% 1.9% 4533 г
Витамин В5, пантотеновая 0.664 мг 5 мг 13.3% 11.4% 753 г
Витамин В6, пиридоксин 0.032 мг 2 мг 1.6% 1.4% 6250 г
Витамин В9, фолаты 5.779 мкг 400 мкг 1.4% 1.2% 6922 г
Витамин В12, кобаламин 0.111 мкг 3 мкг 3.7% 3.2% 2703 г
Витамин C, аскорбиновая 2.87 мг 90 мг 3.2% 2.7% 3136 г
Витамин D, кальциферол 0.044 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 22727 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.15 мг 15 мг 1% 0.9% 10000 г
Витамин Н, биотин 5.52 мкг 50 мкг 11% 9.4% 906 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.1% 7500 г
Витамин РР, НЭ 1.7327 мг 20 мг 8.7% 7.4% 1154 г
Ниацин 1.34 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 181.8 мг 2500 мг 7.3% 6.2% 1375 г
Кальций, Ca 26.61 мг 1000 мг 2.7% 2.3% 3758 г
Кремний, Si 0.854 мг 30 мг 2.8% 2.4% 3513 г
Магний, Mg 8.64 мг 400 мг 2.2% 1.9% 4630 г
Натрий, Na 10.58 мг 1300 мг 0.8% 0.7% 12287 г
Сера, S 22.45 мг 1000 мг 2.2% 1.9% 4454 г
Фосфор, P 53 мг 800 мг 6.6% 5.6% 1509 г
Хлор, Cl 24.8 мг 2300 мг 1.1% 0.9% 9274 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 105.6 мкг ~
Бор, B 14.5 мкг ~
Ванадий, V 0.48 мкг ~
Железо, Fe 0.216 мг 18 мг 1.2% 1% 8333 г
Йод, I 6.86 мкг 150 мкг 4.6% 3.9% 2187 г
Кобальт, Co 4.407 мкг 10 мкг 44.1% 37.7% 227 г
Литий, Li 0.163 мкг ~
Марганец, Mn 0.0642 мг 2 мг 3.2% 2.7% 3115 г
Медь, Cu 150.74 мкг 1000 мкг 15.1% 12.9% 663 г
Молибден, Mo 1.511 мкг 70 мкг 2.2% 1.9% 4633 г
Никель, Ni 0.328 мкг ~
Олово, Sn 2.63 мкг ~
Рубидий, Rb 38.4 мкг ~
Селен, Se 8.214 мкг 55 мкг 14.9% 12.7% 670 г
Стронций, Sr 7.62 мкг ~
Титан, Ti 8.89 мкг ~
Фтор, F 8.18 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 48900 г
Хром, Cr 2.96 мкг 50 мкг 5.9% 5% 1689 г
Цинк, Zn 0.2578 мг 12 мг 2.1% 1.8% 4655 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.015 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.9 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.328 г ~
Аргинин* 0.046 г ~
Валин 0.047 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.041 г ~
Лейцин 0.065 г ~
Лизин 0.052 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.037 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.075 г ~
Заменимые аминокислоты 0.485 г ~
Аланин 0.03 г ~
Аспарагиновая кислота 0.054 г ~
Глицин 0.018 г ~
Глутаминовая кислота 0.162 г ~
Пролин 0.071 г ~
Серин 0.041 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.13 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.073 г ~
6:0 Капроновая 0.043 г ~
8:0 Каприловая 0.022 г ~
10:0 Каприновая 0.043 г ~
12:0 Лауриновая 0.047 г ~
14:0 Миристиновая 0.342 г ~
15:0 Пентадекановая 0.026 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.429 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.228 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.66 г min 16.8 г 3.9% 3.3%
14:1 Миристолеиновая 0.03 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.08 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.515 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.233 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.197 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.037 г ~

Энергетическая ценность Грудка в сливочно-грибном соусе составляет 116,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 116.9 кКал -%
Белки 16.5 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 73.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКА В СЛИВОЧНО-ГРИБНОМ СОУСЕ

Грудка в сливочно-грибном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13,3 %, витамином H - 11 %, кобальтом - 44,1 %, медью - 15,1 %, селеном - 14,9 %

Чем полезен Грудка в сливочно-грибном соусе

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грудка в сливочно-грибном соусе, калорийность 116,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грудка в сливочно-грибном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы