Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Салат (латук) 136 г
Укроп 17 г
Сельдерей 87 г
Огурец парниковый 72 г
Перец сладкий красный 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 17.2 ккал 1684 ккал 1% 5.8% 9791 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 9.3% 6333 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 2.3% 28000 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 7% 8111 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 37.8% 1538 г
Вода 93.4 г 2273 г 4.1% 23.8% 2434 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 370.8 мкг 900 мкг 41.2% 239.5% 243 г
бета Каротин 2.224 мг 5 мг 44.5% 258.7% 225 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 15.1% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 23.8% 2432 г
Витамин В4, холин 9.07 мг 500 мг 1.8% 10.5% 5513 г
Витамин В5, пантотеновая 0.205 мг 5 мг 4.1% 23.8% 2439 г
Витамин В6, пиридоксин 0.18 мг 2 мг 9% 52.3% 1111 г
Витамин В9, фолаты 27.21 мкг 400 мкг 6.8% 39.5% 1470 г
Витамин C, аскорбиновая 60.62 мг 90 мг 67.4% 391.9% 148 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.578 мг 15 мг 3.9% 22.7% 2595 г
Витамин Н, биотин 0.6 мкг 50 мкг 1.2% 7% 8333 г
Витамин К, филлохинон 59.9 мкг 120 мкг 49.9% 290.1% 200 г
Витамин РР, НЭ 0.7259 мг 20 мг 3.6% 20.9% 2755 г
Ниацин 0.577 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.53 мг 2500 мг 10.4% 60.5% 960 г
Кальций, Ca 59.76 мг 1000 мг 6% 34.9% 1673 г
Кремний, Si 17.556 мг 30 мг 58.5% 340.1% 171 г
Магний, Mg 33.35 мг 400 мг 8.3% 48.3% 1199 г
Натрий, Na 53.34 мг 1300 мг 4.1% 23.8% 2437 г
Сера, S 11.9 мг 1000 мг 1.2% 7% 8403 г
Фосфор, P 43.1 мг 800 мг 5.4% 31.4% 1856 г
Хлор, Cl 34.72 мг 2300 мг 1.5% 8.7% 6624 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 325.6 мкг ~
Бор, B 50.9 мкг ~
Ванадий, V 68.21 мкг ~
Железо, Fe 0.79 мг 18 мг 4.4% 25.6% 2278 г
Йод, I 5.29 мкг 150 мкг 3.5% 20.3% 2836 г
Кобальт, Co 2.496 мкг 10 мкг 25% 145.3% 401 г
Литий, Li 30.665 мкг ~
Марганец, Mn 0.2326 мг 2 мг 11.6% 67.4% 860 г
Медь, Cu 82.79 мкг 1000 мкг 8.3% 48.3% 1208 г
Молибден, Mo 5.635 мкг 70 мкг 8.1% 47.1% 1242 г
Никель, Ni 6.171 мкг ~
Рубидий, Rb 92.2 мкг ~
Селен, Se 0.51 мкг 55 мкг 0.9% 5.2% 10784 г
Стронций, Sr 22.68 мкг ~
Фтор, F 13.37 мкг 4000 мкг 0.3% 1.7% 29918 г
Хром, Cr 3.81 мкг 50 мкг 7.6% 44.2% 1312 г
Цинк, Zn 0.2804 мг 12 мг 2.3% 13.4% 4280 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.21 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.23 г ~
Аргинин* 0.004 г ~
Валин 0.035 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.027 г ~
Лейцин 0.035 г ~
Лизин 0.048 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.033 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.031 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.049 г ~
Заменимые аминокислоты
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.007 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 17,2 кКал.

  • Порция = 186 гр (32 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 17.2 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 93.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 41,2 %, бэта-каротином - 44,5 %, витамином C - 67,4 %, витамином K - 49,9 %, кремнием - 58,5 %, кобальтом - 25 %, марганцем - 11,6 %

Чем полезен Салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 17,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы