Рецепт Вальфдорский салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Вальфдорский салат

Сельдерей	100 г
Яблоко Зеленое [Призма]	100 г
Грецкий орех	50 г
Кокосовое молоко	30 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вальфдорский салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	157.7 ккал	1684 ккал	9.4%	6%	1068 г
Белки	3.4 г	76 г	4.5%	2.9%	2235 г
Жиры	13.7 г	56 г	24.5%	15.5%	409 г
Углеводы	6.2 г	219 г	2.8%	1.8%	3532 г
Углеводы (общие)	2.4 г	~
Пищевые волокна	1.8 г	20 г	9%	5.7%	1111 г
Вода	73.6 г	2273 г	3.2%	2%	3088 г
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	268 мкг	900 мкг	29.8%	18.9%	336 г
бета Каротин	1.609 мг	5 мг	32.2%	20.4%	311 г
Лютеин + Зеаксантин	1.607 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.07 мг	1.5 мг	4.7%	3%	2143 г
Витамин В2, рибофлавин	0.063 мг	1.8 мг	3.5%	2.2%	2857 г
Витамин В4, холин	10.09 мг	500 мг	2%	1.3%	4955 г
Витамин В5, пантотеновая	0.206 мг	5 мг	4.1%	2.6%	2427 г
Витамин В6, пиридоксин	0.127 мг	2 мг	6.4%	4.1%	1575 г
Витамин В9, фолаты	26.5 мкг	400 мкг	6.6%	4.2%	1509 г
Витамин C, аскорбиновая	13.91 мг	90 мг	15.5%	9.8%	647 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.304 мг	15 мг	2%	1.3%	4934 г
бета Токоферол	0.027 мг	~
гамма Токоферол	3.72 мг	~
дельта Токоферол	0.338 мг	~
Витамин Н, биотин	0.232 мкг	50 мкг	0.5%	0.3%	21552 г
Витамин К, филлохинон	10.9 мкг	120 мкг	9.1%	5.8%	1101 г
Витамин РР, НЭ	0.4477 мг	20 мг	2.2%	1.4%	4467 г
Ниацин	0.143 мг	~
Бетаин	0.054 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	255.89 мг	2500 мг	10.2%	6.5%	977 г
Кальций, Ca	45.14 мг	1000 мг	4.5%	2.9%	2215 г
Кремний, Si	1.036 мг	30 мг	3.5%	2.2%	2896 г
Магний, Mg	51 мг	400 мг	12.8%	8.1%	784 г
Натрий, Na	73.18 мг	1300 мг	5.6%	3.6%	1776 г
Сера, S	29.66 мг	1000 мг	3%	1.9%	3372 г
Фосфор, P	99.6 мг	800 мг	12.5%	7.9%	803 г
Хлор, Cl	9.57 мг	2300 мг	0.4%	0.3%	24033 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	46.4 мкг	~
Бор, B	25.8 мкг	~
Ванадий, V	8.64 мкг	~
Железо, Fe	1.338 мг	18 мг	7.4%	4.7%	1345 г
Йод, I	2.68 мкг	150 мкг	1.8%	1.1%	5597 г
Кобальт, Co	0.307 мкг	10 мкг	3.1%	2%	3257 г
Литий, Li	2.929 мкг	~
Марганец, Mn	0.7287 мг	2 мг	36.4%	23.1%	274 г
Медь, Cu	319.61 мкг	1000 мкг	32%	20.3%	313 г
Молибден, Mo	1.929 мкг	70 мкг	2.8%	1.8%	3629 г
Никель, Ni	5 мкг	~
Рубидий, Rb	54.6 мкг	~
Селен, Se	1.018 мкг	55 мкг	1.9%	1.2%	5403 г
Стронций, Sr	24.64 мкг	~
Фтор, F	1.43 мкг	4000 мкг			279720 г
Хром, Cr	0.75 мкг	50 мкг	1.5%	1%	6667 г
Цинк, Zn	0.6582 мг	12 мг	5.5%	3.5%	1823 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.046 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.2 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.442 г	~
Валин	0.148 г	~
Гистидин*	0.075 г	~
Изолейцин	0.12 г	~
Лейцин	0.225 г	~
Лизин	0.085 г	~
Метионин	0.046 г	~
Треонин	0.114 г	~
Триптофан	0.033 г	~
Фенилаланин	0.138 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.135 г	~
Аспарагиновая кислота	0.348 г	~
Глицин	0.156 г	~
Глутаминовая кислота	0.552 г	~
Пролин	0.135 г	~
Серин	0.178 г	~
Тирозин	0.079 г	~
Цистеин	0.041 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	1.6 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	63.4%
Омега-6 жирные кислоты	6.9 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	63.4%
Стеролы (стерины)
Кампестерол	0.893 мг	~
бета Ситостерол	15.536 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.1 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.013 г	~
8:0 Каприловая	0.16 г	~
10:0 Каприновая	0.127 г	~
12:0 Лауриновая	1.014 г	~
14:0 Миристиновая	0.4 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.98 г	~
18:0 Стеариновая	0.415 г	~
20:0 Арахиновая	0.011 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.692 г	min 16.8 г	10.1%	6.4%
18:1 Олеиновая (ud)	1.668 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.024 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	8.449 г	от 11.2 до 20.6 г	75.4%	47.8%
18:2 Линолевая (ud)	6.827 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	1.621 г	~

Энергетическая ценность Вальфдорский салат составляет 157,7 кКал.

Порция = 280 гр (441.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	157.7 кКал	-%
	Белки	3.4 г	-%
	Жиры	13.7 г	-%
	Углеводы	6.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.8 г	-%
	Вода	73.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ВАЛЬФДОРСКИЙ САЛАТ

Вальфдорский салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,8 %, бэта-каротином - 32,2 %, витамином C - 15,5 %, магнием - 12,8 %, фосфором - 12,5 %, марганцем - 36,4 %, медью - 32 %

Чем полезен Вальфдорский салат

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Вальфдорский салат, калорийность 157,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вальфдорский салат, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Грудка куриная тушёная с овощами

Запечённый картофель с сосисками

Импровизация на пирожки с яйцом и луком

Автор Mandarinka Masha

Лучшие рационы

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Наталья

2024-11-14

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 89%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе