Рецепт Салат с говяжьим языком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с говяжьим языком

Язык говяжий отварной, по 1-394	150 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	150 г
Огурцы маринованные с укропом	95 г
Укроп	5 г
Перец сладкий красный	40 г
Лук маринованный по 2-56	50 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности	43 г
Йогурт Греческий 2% [Савушкин Продукт]	40 г
Кедровый орех, сушеный	15 г
Чеснок	2 г
Соль поваренная пищевая	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с говяжьим языком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	176 ккал	1684 ккал	10.5%	6%	957 г
Белки	10.6 г	76 г	13.9%	7.9%	717 г
Жиры	13.9 г	56 г	24.8%	14.1%	403 г
Углеводы	3 г	219 г	1.4%	0.8%	7300 г
Углеводы (общие)	0.7 г	~
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	1.7%	3333 г
Вода	68.6 г	2273 г	3%	1.7%	3313 г
Зола	3.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	97.3 мкг	900 мкг	10.8%	6.1%	925 г
Ретинол	0.065 мг	~
альфа Каротин	2.076 мкг	~
бета Каротин	0.197 мг	5 мг	3.9%	2.2%	2538 г
бета Криптоксантин	4.79 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	4.697 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.066 мг	1.5 мг	4.4%	2.5%	2273 г
Витамин В2, рибофлавин	0.209 мг	1.8 мг	11.6%	6.6%	861 г
Витамин В4, холин	67.47 мг	500 мг	13.5%	7.7%	741 г
Витамин В5, пантотеновая	0.396 мг	5 мг	7.9%	4.5%	1263 г
Витамин В6, пиридоксин	0.081 мг	2 мг	4.1%	2.3%	2469 г
Витамин В9, фолаты	5.297 мкг	400 мкг	1.3%	0.7%	7551 г
Витамин В12, кобаламин	0.132 мкг	3 мкг	4.4%	2.5%	2273 г
Витамин C, аскорбиновая	18.77 мг	90 мг	20.9%	11.9%	479 г
Витамин D, кальциферол	0.56 мкг	10 мкг	5.6%	3.2%	1786 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.974 мг	15 мг	19.8%	11.3%	504 г
гамма Токоферол	0.281 мг	~
Витамин Н, биотин	5.147 мкг	50 мкг	10.3%	5.9%	971 г
Витамин К, филлохинон	5.1 мкг	120 мкг	4.3%	2.4%	2353 г
Витамин РР, НЭ	3.2901 мг	20 мг	16.5%	9.4%	608 г
Ниацин	1.485 мг	~
Бетаин	0.01 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	136.01 мг	2500 мг	5.4%	3.1%	1838 г
Кальций, Ca	43.18 мг	1000 мг	4.3%	2.4%	2316 г
Кремний, Si	1.501 мг	30 мг	5%	2.8%	1999 г
Магний, Mg	20.35 мг	400 мг	5.1%	2.9%	1966 г
Натрий, Na	985.56 мг	1300 мг	75.8%	43.1%	132 г
Сера, S	51.75 мг	1000 мг	5.2%	3%	1932 г
Фосфор, P	142.8 мг	800 мг	17.9%	10.2%	560 г
Хлор, Cl	543.12 мг	2300 мг	23.6%	13.4%	423 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	2.4 мкг	~
Бор, B	1.2 мкг	~
Ванадий, V	0.09 мкг	~
Железо, Fe	2.393 мг	18 мг	13.3%	7.6%	752 г
Йод, I	5.34 мкг	150 мкг	3.6%	2%	2809 г
Кобальт, Co	2.933 мкг	10 мкг	29.3%	16.6%	341 г
Литий, Li	5.876 мкг	~
Марганец, Mn	0.2654 мг	2 мг	13.3%	7.6%	754 г
Медь, Cu	69.65 мкг	1000 мкг	7%	4%	1436 г
Молибден, Mo	2.889 мкг	70 мкг	4.1%	2.3%	2423 г
Никель, Ni	0.441 мкг	~
Рубидий, Rb	0.3 мкг	~
Селен, Se	8.168 мкг	55 мкг	14.9%	8.5%	673 г
Стронций, Sr	0.67 мкг	~
Фтор, F	19.48 мкг	4000 мкг	0.5%	0.3%	20534 г
Хром, Cr	1.73 мкг	50 мкг	3.5%	2%	2890 г
Цинк, Zn	0.5069 мг	12 мг	4.2%	2.4%	2367 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.139 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.022 г	~
Аргинин*	0.069 г	~
Валин	0.024 г	~
Гистидин*	0.011 г	~
Изолейцин	0.02 г	~
Лейцин	0.033 г	~
Лизин	0.022 г	~
Метионин	0.008 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.015 г	~
Триптофан	0.004 г	~
Фенилаланин	0.019 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.005 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.021 г	~
Аспарагиновая кислота	0.039 г	~
Глицин	0.021 г	~
Глутаминовая кислота	0.102 г	~
Пролин	0.019 г	~
Серин	0.024 г	~
Тирозин	0.016 г	~
Цистеин	0.009 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	4 г	от 4.7 до 16.8 г	85.1%	48.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	199.27 мг	max 300 мг
Фитостеролы	2.235 мг	~
Кампестерол	0.504 мг	~
бета Ситостерол	12.723 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.415 г	~
18:0 Стеариновая	0.238 г	~
20:0 Арахиновая	0.02 г	~
22:0 Бегеновая	0.035 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.681 г	min 16.8 г	16%	9.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.006 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.623 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.02 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.386 г	от 11.2 до 20.6 г	39.2%	22.3%
18:2 Линолевая (ud)	3.68 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.016 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.003 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.01 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.009 г	~

Энергетическая ценность Салат с говяжьим языком составляет 176 кКал.

Порция = 198 гр (348.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	176 кКал	-%
	Белки	10.6 г	-%
	Жиры	13.9 г	-%
	Углеводы	3 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	68.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ГОВЯЖЬИМ ЯЗЫКОМ

Салат с говяжьим языком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,6 %, холином - 13,5 %, витамином C - 20,9 %, витамином E - 19,8 %, витамином PP - 16,5 %, фосфором - 17,9 %, хлором - 23,6 %, железом - 13,3 %, кобальтом - 29,3 %, марганцем - 13,3 %, селеном - 14,9 %

Чем полезен Салат с говяжьим языком

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат с говяжьим языком, калорийность 176 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с говяжьим языком, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Кекс тыквенно-морковный

Заливной пирог с рикоттой, шпинатом и яйцами

Грудка куриная тушёная с овощами

Лучшие рационы

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

Танюра

2024-11-17

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе