Рецепт Бабка картофельная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бабка картофельная

Картофель 1200 г
Лук репчатый 266 г
Яйцо куриное 61 г
Куриная грудка (филе) 480 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Подсолнечное масло 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бабка картофельная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.9 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1370 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 10.3% 792 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 4.4% 1867 г
Углеводы 14.2 г 219 г 6.5% 5.3% 1542 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 6.5% 1250 г
Вода 69.6 г 2273 г 3.1% 2.5% 3266 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.4 мкг 900 мкг 1.7% 1.4% 5844 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.3% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.126 мг 1.5 мг 8.4% 6.8% 1190 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 4.4% 1856 г
Витамин В4, холин 45.07 мг 500 мг 9% 7.3% 1109 г
Витамин В5, пантотеновая 0.767 мг 5 мг 15.3% 12.4% 652 г
Витамин В6, пиридоксин 0.512 мг 2 мг 25.6% 20.8% 391 г
Витамин В9, фолаты 10.85 мкг 400 мкг 2.7% 2.2% 3687 г
Витамин В12, кобаламин 0.086 мкг 3 мкг 2.9% 2.4% 3488 г
Витамин C, аскорбиновая 17.28 мг 90 мг 19.2% 15.6% 521 г
Витамин D, кальциферол 0.087 мкг 10 мкг 0.9% 0.7% 11494 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.023 мг 15 мг 6.8% 5.5% 1466 г
Витамин Н, биотин 1.031 мкг 50 мкг 2.1% 1.7% 4850 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.1% 7500 г
Витамин РР, НЭ 4.0206 мг 20 мг 20.1% 16.4% 497 г
Ниацин 4.444 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 568.31 мг 2500 мг 22.7% 18.5% 440 г
Кальций, Ca 18.98 мг 1000 мг 1.9% 1.5% 5269 г
Кремний, Si 39.747 мг 30 мг 132.5% 107.8% 75 г
Магний, Mg 47.6 мг 400 мг 11.9% 9.7% 840 г
Натрий, Na 153.98 мг 1300 мг 11.8% 9.6% 844 г
Сера, S 113.63 мг 1000 мг 11.4% 9.3% 880 г
Фосфор, P 116.2 мг 800 мг 14.5% 11.8% 688 г
Хлор, Cl 272.96 мг 2300 мг 11.9% 9.7% 843 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 737.8 мкг ~
Бор, B 123.9 мкг ~
Ванадий, V 115.88 мкг ~
Железо, Fe 1.382 мг 18 мг 7.7% 6.3% 1302 г
Йод, I 7.06 мкг 150 мкг 4.7% 3.8% 2125 г
Кобальт, Co 7.994 мкг 10 мкг 79.9% 65% 125 г
Литий, Li 59.883 мкг ~
Марганец, Mn 0.18 мг 2 мг 9% 7.3% 1111 г
Медь, Cu 152.58 мкг 1000 мкг 15.3% 12.4% 655 г
Молибден, Mo 10.237 мкг 70 мкг 14.6% 11.9% 684 г
Никель, Ni 4.406 мкг ~
Рубидий, Rb 470.9 мкг ~
Селен, Se 8.601 мкг 55 мкг 15.6% 12.7% 639 г
Стронций, Sr 7.22 мкг ~
Фтор, F 71.3 мкг 4000 мкг 1.8% 1.5% 5610 г
Хром, Cr 16.06 мкг 50 мкг 32.1% 26.1% 311 г
Цинк, Zn 0.8767 мг 12 мг 7.3% 5.9% 1369 г
Цирконий, Zr 2.36 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.683 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.609 г ~
Аргинин* 0.703 г ~
Валин 0.534 г ~
Гистидин* 0.45 г ~
Изолейцин 0.449 г ~
Лейцин 0.767 г ~
Лизин 0.972 г ~
Метионин 0.179 г ~
Метионин + Цистеин 0.341 г ~
Треонин 0.452 г ~
Триптофан 0.151 г ~
Фенилаланин 0.439 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.814 г ~
Заменимые аминокислоты 1.026 г ~
Аланин 0.518 г ~
Аспарагиновая кислота 0.859 г ~
Гидроксипролин 0.065 г ~
Глицин 0.388 г ~
Глутаминовая кислота 1.192 г ~
Пролин 0.407 г ~
Серин 0.455 г ~
Тирозин 0.374 г ~
Цистеин 0.165 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 20.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.64 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.24 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.361 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.141 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.932 г min 16.8 г 5.5% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.057 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.851 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.235 г от 11.2 до 20.6 г 11% 9%
18:2 Линолевая (ud) 1.134 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.069 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Бабка картофельная составляет 122,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 122.9 кКал -%
Белки 9.6 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 14.2 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 69.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАБКА КАРТОФЕЛЬНАЯ

Бабка картофельная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 15,3 %, витамином B6 - 25,6 %, витамином C - 19,2 %, витамином PP - 20,1 %, калием - 22,7 %, кремнием - 132,5 %, магнием - 11,9 %, фосфором - 14,5 %, хлором - 11,9 %, кобальтом - 79,9 %, медью - 15,3 %, молибденом - 14,6 %, селеном - 15,6 %, хромом - 32,1 %

Чем полезен Бабка картофельная

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бабка картофельная, калорийность 122,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бабка картофельная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы