Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Жарка) 95 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Жарка) 30 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 181 ккал 1684 ккал 10.7% 5.9% 930 г
Белки 11.4 г 76 г 15% 8.3% 667 г
Жиры 14.2 г 56 г 25.4% 14% 394 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.4% 12167 г
Вода 68.3 г 2273 г 3% 1.7% 3328 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 199.2 мкг 900 мкг 22.1% 12.2% 452 г
Ретинол 0.213 мг ~
бета Каротин 0.045 мг 5 мг 0.9% 0.5% 11111 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 2.4% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.402 мг 1.8 мг 22.3% 12.3% 448 г
Витамин В4, холин 204.42 мг 500 мг 40.9% 22.6% 245 г
Витамин В5, пантотеновая 1.142 мг 5 мг 22.8% 12.6% 438 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 3.4% 1613 г
Витамин В9, фолаты 6.522 мкг 400 мкг 1.6% 0.9% 6133 г
Витамин В12, кобаламин 0.487 мкг 3 мкг 16.2% 9% 616 г
Витамин C, аскорбиновая 0.08 мг 90 мг 0.1% 0.1% 112500 г
Витамин D, кальциферол 1.765 мкг 10 мкг 17.7% 9.8% 567 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.426 мг 15 мг 16.2% 9% 618 г
Витамин Н, биотин 17.781 мкг 50 мкг 35.6% 19.7% 281 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 3.2283 мг 20 мг 16.1% 8.9% 620 г
Ниацин 0.186 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 155 мг 2500 мг 6.2% 3.4% 1613 г
Кальций, Ca 78.81 мг 1000 мг 7.9% 4.4% 1269 г
Магний, Mg 13.59 мг 400 мг 3.4% 1.9% 2943 г
Натрий, Na 468.1 мг 1300 мг 36% 19.9% 278 г
Сера, S 156.79 мг 1000 мг 15.7% 8.7% 638 г
Фосфор, P 184.6 мг 800 мг 23.1% 12.8% 433 г
Хлор, Cl 685.13 мг 2300 мг 29.8% 16.5% 336 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.5 мкг ~
Железо, Fe 2.154 мг 18 мг 12% 6.6% 836 г
Йод, I 15.55 мкг 150 мкг 10.4% 5.7% 965 г
Кобальт, Co 8.776 мкг 10 мкг 87.8% 48.5% 114 г
Марганец, Mn 0.0279 мг 2 мг 1.4% 0.8% 7168 г
Медь, Cu 75.34 мкг 1000 мкг 7.5% 4.1% 1327 г
Молибден, Mo 7.265 мкг 70 мкг 10.4% 5.7% 964 г
Олово, Sn 3.74 мкг ~
Селен, Se 24.476 мкг 55 мкг 44.5% 24.6% 225 г
Стронций, Sr 4.24 мкг ~
Фтор, F 51.25 мкг 4000 мкг 1.3% 0.7% 7805 г
Хром, Cr 3.86 мкг 50 мкг 7.7% 4.3% 1295 г
Цинк, Zn 1.044 мг 12 мг 8.7% 4.8% 1149 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.664 г ~
Валин 0.647 г ~
Гистидин* 0.286 г ~
Изолейцин 0.504 г ~
Лейцин 0.908 г ~
Лизин 0.757 г ~
Метионин 0.353 г ~
Метионин + Цистеин 0.605 г ~
Треонин 0.513 г ~
Триптофан 0.168 г ~
Фенилаланин 0.546 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.95 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.597 г ~
Аспарагиновая кислота 1.034 г ~
Глицин 0.353 г ~
Глутаминовая кислота 1.488 г ~
Пролин 0.336 г ~
Серин 0.782 г ~
Тирозин 0.404 г ~
Цистеин 0.244 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.1%
Омега-6 жирные кислоты 4.1 г от 4.7 до 16.8 г 87.2% 48.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 456.97 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.85 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.034 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.998 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.921 г ~
20:0 Арахиновая 0.038 г ~
22:0 Бегеновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.213 г min 16.8 г 31% 17.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.328 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.487 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.034 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.898 г от 11.2 до 20.6 г 34.8% 19.2%
18:2 Линолевая (ud) 3.571 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.084 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 181 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 181 кКал -%
Белки 11.4 г -%
Жиры 14.2 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 68.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,1 %, витамином B2 - 22,3 %, холином - 40,9 %, витамином B5 - 22,8 %, витамином B12 - 16,2 %, витамином D - 17,7 %, витамином E - 16,2 %, витамином H - 35,6 %, витамином PP - 16,1 %, фосфором - 23,1 %, хлором - 29,8 %, железом - 12 %, кобальтом - 87,8 %, селеном - 44,5 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 181 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы