Рецепт Цезарь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цезарь

Пекинская капуста 320 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 50 г
Сметана 15% жирности 50 г
Помидор (томат), парниковый 450 г
Грудка Копченая [Межениновская Птицефабрика] 330 г
Подсолнечное масло 5 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цезарь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.8 ккал 1684 ккал 5.6% 6% 1795 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 9.3% 1152 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 12.2% 875 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 1.1% 10429 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.1% 5000 г
Вода 83.5 г 2273 г 3.7% 3.9% 2722 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.5 мкг 900 мкг 5.7% 6.1% 1748 г
Ретинол 0.016 мг ~
альфа Каротин 0.251 мкг ~
бета Каротин 0.235 мг 5 мг 4.7% 5% 2128 г
Лютеин + Зеаксантин 12.047 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 1.9% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 3% 3600 г
Витамин В4, холин 5.18 мг 500 мг 1% 1.1% 9653 г
Витамин В5, пантотеновая 0.055 мг 5 мг 1.1% 1.2% 9091 г
Витамин В6, пиридоксин 0.066 мг 2 мг 3.3% 3.5% 3030 г
Витамин В9, фолаты 20.824 мкг 400 мкг 5.2% 5.5% 1921 г
Витамин В12, кобаламин 0.078 мкг 3 мкг 2.6% 2.8% 3846 г
Витамин C, аскорбиновая 13.89 мг 90 мг 15.4% 16.4% 648 г
Витамин D, кальциферол 0.051 мкг 10 мкг 0.5% 0.5% 19608 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.413 мг 15 мг 9.4% 10% 1062 г
Витамин Н, биотин 0.259 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 19305 г
Витамин К, филлохинон 13.7 мкг 120 мкг 11.4% 12.2% 876 г
Витамин РР, НЭ 0.6933 мг 20 мг 3.5% 3.7% 2885 г
Ниацин 0.195 мг ~
Бетаин 0.075 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 157.03 мг 2500 мг 6.3% 6.7% 1592 г
Кальций, Ca 81.8 мг 1000 мг 8.2% 8.7% 1222 г
Кремний, Si 2.118 мг 30 мг 7.1% 7.6% 1416 г
Магний, Mg 7.15 мг 400 мг 1.8% 1.9% 5594 г
Натрий, Na 89.44 мг 1300 мг 6.9% 7.4% 1453 г
Сера, S 22.71 мг 1000 мг 2.3% 2.5% 4403 г
Фосфор, P 57.1 мг 800 мг 7.1% 7.6% 1401 г
Хлор, Cl 116.21 мг 2300 мг 5.1% 5.4% 1979 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 49.6 мкг ~
Бор, B 40.6 мкг ~
Ванадий, V 0.18 мкг ~
Железо, Fe 0.34 мг 18 мг 1.9% 2% 5294 г
Йод, I 1.06 мкг 150 мкг 0.7% 0.7% 14151 г
Кобальт, Co 2.129 мкг 10 мкг 21.3% 22.7% 470 г
Литий, Li 10.235 мкг ~
Марганец, Mn 0.1027 мг 2 мг 5.1% 5.4% 1947 г
Медь, Cu 53.66 мкг 1000 мкг 5.4% 5.8% 1864 г
Молибден, Mo 2.667 мкг 70 мкг 3.8% 4.1% 2625 г
Никель, Ni 4.588 мкг ~
Олово, Sn 0.51 мкг ~
Рубидий, Rb 54 мкг ~
Селен, Se 1.104 мкг 55 мкг 2% 2.1% 4982 г
Стронций, Sr 0.67 мкг ~
Фтор, F 7.73 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 51746 г
Хром, Cr 1.84 мкг 50 мкг 3.7% 3.9% 2717 г
Цинк, Zn 0.4146 мг 12 мг 3.5% 3.7% 2894 г
Цирконий, Zr 1.69 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.558 г ~
Аргинин* 0.065 г ~
Валин 0.099 г ~
Гистидин* 0.044 г ~
Изолейцин 0.081 г ~
Лейцин 0.144 г ~
Лизин 0.105 г ~
Метионин 0.033 г ~
Метионин + Цистеин 0.043 г ~
Треонин 0.062 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.082 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.15 г ~
Заменимые аминокислоты 0.834 г ~
Аланин 0.059 г ~
Аспарагиновая кислота 0.107 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.356 г ~
Пролин 0.156 г ~
Серин 0.08 г ~
Тирозин 0.082 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 43.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.82 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.882 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.021 г ~
10:0 Каприновая 0.059 г ~
12:0 Лауриновая 0.07 г ~
14:0 Миристиновая 0.184 г ~
15:0 Пентадекановая 0.021 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.592 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.213 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.268 г min 16.8 г 7.5% 8%
14:1 Миристолеиновая 0.027 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.042 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.048 г от 11.2 до 20.6 г 18.3% 19.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.815 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Цезарь составляет 93,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 93.8 кКал -%
Белки 6.6 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 83.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЦЕЗАРЬ

Цезарь богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 15,4 %, витамином K - 11,4 %, кобальтом - 21,3 %

Чем полезен Цезарь

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Цезарь, калорийность 93,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цезарь, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги