Рецепт Капуста печена. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста печена

Цветная капуста отварная по 1-210 455 г
Яйцо куриное 58 г
Оливковое масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста печена".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64.9 ккал 1684 ккал 3.9% 6% 2595 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 7.1% 2171 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 11.2% 1366 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 2.6% 5919 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 16.9% 909 г
Вода 85.6 г 2273 г 3.8% 5.9% 2655 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38 мкг 900 мкг 4.2% 6.5% 2368 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.9% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.104 мг 1.5 мг 6.9% 10.6% 1442 г
Витамин В2, рибофлавин 0.164 мг 1.8 мг 9.1% 14% 1098 г
Витамин В4, холин 74.71 мг 500 мг 14.9% 23% 669 г
Витамин В5, пантотеновая 0.708 мг 5 мг 14.2% 21.9% 706 г
Витамин В6, пиридоксин 0.201 мг 2 мг 10.1% 15.6% 995 г
Витамин В9, фолаты 47.173 мкг 400 мкг 11.8% 18.2% 848 г
Витамин В12, кобаламин 0.07 мкг 3 мкг 2.3% 3.5% 4286 г
Витамин C, аскорбиновая 42.56 мг 90 мг 47.3% 72.9% 211 г
Витамин D, кальциферол 0.295 мкг 10 мкг 3% 4.6% 3390 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.57 мг 15 мг 3.8% 5.9% 2632 г
Витамин Н, биотин 2.706 мкг 50 мкг 5.4% 8.3% 1848 г
Витамин К, филлохинон 15.9 мкг 120 мкг 13.3% 20.5% 755 г
Витамин РР, НЭ 1.4279 мг 20 мг 7.1% 10.9% 1401 г
Ниацин 0.551 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 134.36 мг 2500 мг 5.4% 8.3% 1861 г
Кальций, Ca 37.86 мг 1000 мг 3.8% 5.9% 2641 г
Магний, Mg 16.32 мг 400 мг 4.1% 6.3% 2451 г
Натрий, Na 301.71 мг 1300 мг 23.2% 35.7% 431 г
Сера, S 42.91 мг 1000 мг 4.3% 6.6% 2330 г
Фосфор, P 69.9 мг 800 мг 8.7% 13.4% 1144 г
Хлор, Cl 20.9 мг 2300 мг 0.9% 1.4% 11005 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.71 мг 18 мг 9.5% 14.6% 1053 г
Йод, I 2.68 мкг 150 мкг 1.8% 2.8% 5597 г
Кобальт, Co 1.339 мкг 10 мкг 13.4% 20.6% 747 г
Марганец, Mn 0.1426 мг 2 мг 7.1% 10.9% 1403 г
Медь, Cu 30.03 мкг 1000 мкг 3% 4.6% 3330 г
Молибден, Mo 0.804 мкг 70 мкг 1.1% 1.7% 8706 г
Селен, Se 4.743 мкг 55 мкг 8.6% 13.3% 1160 г
Фтор, F 8.42 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 47506 г
Хром, Cr 0.54 мкг 50 мкг 1.1% 1.7% 9259 г
Цинк, Zn 0.3273 мг 12 мг 2.7% 4.2% 3666 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.315 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.106 г ~
Валин 0.103 г ~
Гистидин* 0.046 г ~
Изолейцин 0.08 г ~
Лейцин 0.145 г ~
Лизин 0.121 г ~
Метионин 0.056 г ~
Метионин + Цистеин 0.096 г ~
Треонин 0.082 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.087 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.151 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.095 г ~
Аспарагиновая кислота 0.165 г ~
Глицин 0.056 г ~
Глутаминовая кислота 0.237 г ~
Пролин 0.054 г ~
Серин 0.125 г ~
Тирозин 0.064 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 34.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 19.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 76.35 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.309 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.573 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.176 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.211 г min 16.8 г 13.2% 20.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.088 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.047 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.474 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 6.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.424 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Капуста печена составляет 64,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 64.9 кКал -%
Белки 3.5 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 85.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ПЕЧЕНА

Капуста печена богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,9 %, витамином B5 - 14,2 %, витамином B9 - 11,8 %, витамином C - 47,3 %, витамином K - 13,3 %, кобальтом - 13,4 %

Чем полезен Капуста печена

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста печена, калорийность 64,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста печена, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы