Рецепт Чесночный майонезный соус. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чесночный майонезный соус

Майонез «Провансаль», 67% жирности 250 г
Чеснок, зелень 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чесночный майонезный соус".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 369.9 ккал 1684 ккал 22% 5.9% 455 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 1.6% 1727 г
Жиры 37.3 г 56 г 66.6% 18% 150 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 0.5% 4977 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.5% 5000 г
Вода 49.4 г 2273 г 2.2% 0.6% 4601 г
Зола 7.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1077.8 мкг 900 мкг 119.8% 32.4% 84 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 1.067 мг 5 мг 21.3% 5.8% 469 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 0.7% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 0.9% 2857 г
Витамин В4, холин 14.14 мг 500 мг 2.8% 0.8% 3536 г
Витамин В5, пантотеновая 0.302 мг 5 мг 6% 1.6% 1656 г
Витамин В6, пиридоксин 0.614 мг 2 мг 30.7% 8.3% 326 г
Витамин В9, фолаты 20.889 мкг 400 мкг 5.2% 1.4% 1915 г
Витамин C, аскорбиновая 4.44 мг 90 мг 4.9% 1.3% 2027 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 16.711 мг 15 мг 111.4% 30.1% 90 г
Витамин К, филлохинон 96 мкг 120 мкг 80% 21.6% 125 г
Витамин РР, НЭ 0.8111 мг 20 мг 4.1% 1.1% 2466 г
Ниацин 0.091 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 136.67 мг 2500 мг 5.5% 1.5% 1829 г
Кальций, Ca 45 мг 1000 мг 4.5% 1.2% 2222 г
Кремний, Si 5.778 мг 30 мг 19.3% 5.2% 519 г
Магний, Mg 20.56 мг 400 мг 5.1% 1.4% 1946 г
Натрий, Na 317.78 мг 1300 мг 24.4% 6.6% 409 г
Сера, S 66.67 мг 1000 мг 6.7% 1.8% 1500 г
Фосфор, P 74.4 мг 800 мг 9.3% 2.5% 1075 г
Хлор, Cl 62.93 мг 2300 мг 2.7% 0.7% 3655 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 51.3 мкг ~
Бор, B 124.4 мкг ~
Ванадий, V 13.42 мкг ~
Железо, Fe 1.222 мг 18 мг 6.8% 1.8% 1473 г
Йод, I 6.44 мкг 150 мкг 4.3% 1.2% 2329 г
Кобальт, Co 4.489 мкг 10 мкг 44.9% 12.1% 223 г
Литий, Li 3.644 мкг ~
Марганец, Mn 0.7911 мг 2 мг 39.6% 10.7% 253 г
Медь, Cu 251.56 мкг 1000 мкг 25.2% 6.8% 398 г
Молибден, Mo 33.067 мкг 70 мкг 47.2% 12.8% 212 г
Никель, Ni 6.444 мкг ~
Рубидий, Rb 42.8 мкг ~
Селен, Se 8.489 мкг 55 мкг 15.4% 4.2% 648 г
Стронций, Sr 27.11 мкг ~
Фтор, F 13.69 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 29218 г
Хром, Cr 23.07 мкг 50 мкг 46.1% 12.5% 217 г
Цинк, Zn 0.9 мг 12 мг 7.5% 2% 1333 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.889 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 21.8 г от 4.7 до 16.8 г 129.8% 35.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.56 мг max 300 мг
бета Ситостерол 72.222 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.489 г ~
18:0 Стеариновая 1.55 г ~
20:0 Арахиновая 0.111 г ~
22:0 Бегеновая 0.256 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.067 г min 16.8 г 54% 14.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.044 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 8.989 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 24.222 г от 11.2 до 20.6 г 117.6% 31.8%
18:2 Линолевая (ud) 21.8 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Чесночный майонезный соус составляет 369,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 369.9 кКал -%
Белки 4.4 г -%
Жиры 37.3 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 49.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕСНОЧНЫЙ МАЙОНЕЗНЫЙ СОУС

Чесночный майонезный соус богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 119,8 %, бэта-каротином - 21,3 %, витамином B6 - 30,7 %, витамином E - 111,4 %, витамином K - 80 %, кремнием - 19,3 %, кобальтом - 44,9 %, марганцем - 39,6 %, медью - 25,2 %, молибденом - 47,2 %, селеном - 15,4 %, хромом - 46,1 %

Чем полезен Чесночный майонезный соус

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чесночный майонезный соус, калорийность 369,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чесночный майонезный соус, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы