Рецепт Капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная

Капуста белокочанная 750 г
Морковь 170 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.9 ккал 1684 ккал 4.3% 6% 2342 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 3.9% 3619 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 10.4% 1333 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 4% 3476 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 17.4% 800 г
Вода 83.7 г 2273 г 3.7% 5.1% 2716 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 456.3 мкг 900 мкг 50.7% 70.5% 197 г
бета Каротин 2.78 мг 5 мг 55.6% 77.3% 180 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 4% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 6.7% 2093 г
Витамин В4, холин 12.7 мг 500 мг 2.5% 3.5% 3937 г
Витамин В5, пантотеновая 0.059 мг 5 мг 1.2% 1.7% 8475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 9% 1550 г
Витамин В9, фолаты 24.04 мкг 400 мкг 6% 8.3% 1664 г
Витамин C, аскорбиновая 61.13 мг 90 мг 67.9% 94.4% 147 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.951 мг 15 мг 13% 18.1% 769 г
Витамин Н, биотин 0.136 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 36765 г
Витамин К, филлохинон 79.2 мкг 120 мкг 66% 91.8% 152 г
Витамин РР, НЭ 1.1493 мг 20 мг 5.7% 7.9% 1740 г
Ниацин 0.927 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 345.33 мг 2500 мг 13.8% 19.2% 724 г
Кальций, Ca 54.12 мг 1000 мг 5.4% 7.5% 1848 г
Кремний, Si 58.667 мг 30 мг 195.6% 272% 51 г
Магний, Mg 24.61 мг 400 мг 6.2% 8.6% 1625 г
Натрий, Na 17.76 мг 1300 мг 1.4% 1.9% 7320 г
Сера, S 38.36 мг 1000 мг 3.8% 5.3% 2607 г
Фосфор, P 43.5 мг 800 мг 5.4% 7.5% 1839 г
Хлор, Cl 51.28 мг 2300 мг 2.2% 3.1% 4485 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 643.2 мкг ~
Бор, B 245.3 мкг ~
Ванадий, V 22.44 мкг ~
Железо, Fe 0.759 мг 18 мг 4.2% 5.8% 2372 г
Йод, I 4.13 мкг 150 мкг 2.8% 3.9% 3632 г
Кобальт, Co 3.453 мкг 10 мкг 34.5% 48% 290 г
Литий, Li 1.36 мкг ~
Марганец, Mn 0.2153 мг 2 мг 10.8% 15% 929 г
Медь, Cu 93.13 мкг 1000 мкг 9.3% 12.9% 1074 г
Молибден, Mo 14.533 мкг 70 мкг 20.8% 28.9% 482 г
Никель, Ni 16.36 мкг ~
Рубидий, Rb 5.3 мкг ~
Селен, Se 0.323 мкг 55 мкг 0.6% 0.8% 17028 г
Стронций, Sr 1.97 мкг ~
Фтор, F 22.47 мкг 4000 мкг 0.6% 0.8% 17802 г
Хром, Cr 5.68 мкг 50 мкг 11.4% 15.9% 880 г
Цинк, Zn 0.4907 мг 12 мг 4.1% 5.7% 2445 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.145 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.437 г ~
Аргинин* 0.094 г ~
Валин 0.068 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.058 г ~
Лейцин 0.074 г ~
Лизин 0.07 г ~
Метионин 0.024 г ~
Метионин + Цистеин 0.045 г ~
Треонин 0.052 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.063 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.121 г ~
Заменимые аминокислоты 1.001 г ~
Аланин 0.082 г ~
Аспарагиновая кислота 0.203 г ~
Глицин 0.054 г ~
Глутаминовая кислота 0.328 г ~
Пролин 0.066 г ~
Серин 0.066 г ~
Тирозин 0.054 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 15.4%
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 71.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 10 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.248 г ~
18:0 Стеариновая 0.164 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.952 г min 16.8 г 5.7% 7.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.948 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.6 г от 11.2 до 20.6 г 23.2% 32.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.392 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 71,9 кКал.

  • Порция = 250 гр (179.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 71.9 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 6.3 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 83.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ

Капуста тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 50,7 %, бэта-каротином - 55,6 %, витамином C - 67,9 %, витамином E - 13 %, витамином K - 66 %, калием - 13,8 %, кремнием - 195,6 %, кобальтом - 34,5 %, молибденом - 20,8 %, хромом - 11,4 %

Чем полезен Капуста тушеная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная, калорийность 71,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты