Рецепт Салат из огурца с творогом и сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из огурца с творогом и сметаной

Капуста белокочанная 100 г
Огурец парниковый 100 г
Соль морская [Сырье и приправы] 5 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Творог 5% жирности 70 г
Сметана 15% жирности 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из огурца с творогом и сметаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.1 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2213 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 9.7% 1357 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 9.6% 1366 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 2.2% 5763 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 7.2% 1818 г
Вода 84.1 г 2273 г 3.7% 4.9% 2703 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.1 мкг 900 мкг 3.3% 4.3% 2990 г
Ретинол 0.026 мг ~
альфа Каротин 0.171 мкг ~
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 1.1% 12821 г
бета Криптоксантин 0.357 мкг ~
Ликопин 0.286 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 6.486 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 2.9% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 7.4% 1800 г
Витамин В4, холин 23.05 мг 500 мг 4.6% 6% 2169 г
Витамин В5, пантотеновая 0.193 мг 5 мг 3.9% 5.1% 2591 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 5.9% 2222 г
Витамин В9, фолаты 17.671 мкг 400 мкг 4.4% 5.8% 2264 г
Витамин В12, кобаламин 0.344 мкг 3 мкг 11.5% 15.1% 872 г
Витамин C, аскорбиновая 19.32 мг 90 мг 21.5% 28.3% 466 г
Витамин D, кальциферол 0.02 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 50000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.152 мг 15 мг 1% 1.3% 9868 г
гамма Токоферол 0.094 мг ~
Витамин Н, биотин 2.453 мкг 50 мкг 4.9% 6.4% 2038 г
Витамин К, филлохинон 28.9 мкг 120 мкг 24.1% 31.7% 415 г
Витамин РР, НЭ 1.2592 мг 20 мг 6.3% 8.3% 1588 г
Ниацин 0.357 мг ~
Бетаин 0.127 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 206.3 мг 2500 мг 8.3% 10.9% 1212 г
Кальций, Ca 75.3 мг 1000 мг 7.5% 9.9% 1328 г
Кремний, Si 30.286 мг 30 мг 101% 132.7% 99 г
Магний, Mg 17.41 мг 400 мг 4.4% 5.8% 2298 г
Натрий, Na 22.2 мг 1300 мг 1.7% 2.2% 5856 г
Сера, S 61.11 мг 1000 мг 6.1% 8% 1636 г
Фосфор, P 75.9 мг 800 мг 9.5% 12.5% 1054 г
Хлор, Cl 55.91 мг 2300 мг 2.4% 3.2% 4114 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 304.3 мкг ~
Бор, B 57.6 мкг ~
Железо, Fe 0.573 мг 18 мг 3.2% 4.2% 3141 г
Йод, I 4.49 мкг 150 мкг 3% 3.9% 3341 г
Кобальт, Co 1.603 мкг 10 мкг 16% 21% 624 г
Марганец, Mn 0.2555 мг 2 мг 12.8% 16.8% 783 г
Медь, Cu 68.54 мкг 1000 мкг 6.9% 9.1% 1459 г
Молибден, Mo 5.683 мкг 70 мкг 8.1% 10.6% 1232 г
Никель, Ni 4.289 мкг ~
Олово, Sn 5.2 мкг ~
Селен, Se 6.321 мкг 55 мкг 11.5% 15.1% 870 г
Стронций, Sr 6.8 мкг ~
Фтор, F 13.52 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 29586 г
Хром, Cr 2.71 мкг 50 мкг 5.4% 7.1% 1845 г
Цинк, Zn 0.3212 мг 12 мг 2.7% 3.5% 3736 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.057 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.105 г ~
Аргинин* 0.029 г ~
Валин 0.024 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.033 г ~
Лизин 0.021 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.016 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.031 г ~
Заменимые аминокислоты 0.247 г ~
Аланин 0.029 г ~
Аспарагиновая кислота 0.069 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.099 г ~
Пролин 0.037 г ~
Серин 0.023 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.8 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.314 мг ~
бета Ситостерол 0.571 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.214 г min 16.8 г 7.2% 9.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.009 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.211 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Салат из огурца с творогом и сметаной составляет 76,1 кКал.

  • Порция = 350 гр (266.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 76.1 кКал -%
Белки 5.6 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 84.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ОГУРЦА С ТВОРОГОМ И СМЕТАНОЙ

Салат из огурца с творогом и сметаной богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 11,5 %, витамином C - 21,5 %, витамином K - 24,1 %, кремнием - 101 %, кобальтом - 16 %, марганцем - 12,8 %, селеном - 11,5 %

Чем полезен Салат из огурца с творогом и сметаной

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из огурца с творогом и сметаной, калорийность 76,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из огурца с творогом и сметаной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги