Рецепт Творожная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Творожная запеканка

Кукурузный крахмал 25 г
Сахар Кокосовой Пальмы [Ufeelgood] 50 г
Изюм без косточек (из винограда кишмиш) 40 г
Яйцо куриное 150 г
Сметана 15% жирности 70 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Творог 2% жирности (Запекание) 360 г
Способ приготовления

Ингредиенты: Творог 2% - 360 гр., Куриное яйцо - 3 шт., Сметана 15% - 70 гр., Кокосовый сахар - 50 гр., Изюм (можно не добавлять) - 40 гр., Кукурузный крахмал - 25 гр., Соль по вкусу, Разрыхлитель - 0,5 ч. л. с горкой Приготовление: Яйца с сахаром и солью перемешаем. Добавляем творог, сметану и пробиваем блендером. Добавляем сухие ингредиенты и перемешиваем. Выкладываем в силиконовую (можно использовать форму для кексов) или керамическую форму. Отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов на 25-30 минут. Если форма не силиконовая, то стоит ее смазать сливочным маслом.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творожная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 176.7 кКал 1684 кКал 10.5% 5.9% 953 г
Белки 14.4 г 76 г 18.9% 10.7% 528 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 5.5% 1018 г
Углеводы 12.4 г 219 г 5.7% 3.2% 1766 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2% 2857 г
Вода 63 г 2273 г 2.8% 1.6% 3608 г
Зола 1.864 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78.5 мкг 900 мкг 8.7% 4.9% 1146 г
Ретинол 0.075 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.2% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 1.9% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.249 мг 1.8 мг 13.8% 7.8% 723 г
Витамин В4, холин 88.1 мг 500 мг 17.6% 10% 568 г
Витамин В5, пантотеновая 0.453 мг 5 мг 9.1% 5.1% 1104 г
Витамин В6, пиридоксин 0.144 мг 2 мг 7.2% 4.1% 1389 г
Витамин В9, фолаты 21.08 мкг 400 мкг 5.3% 3% 1898 г
Витамин В12, кобаламин 0.88 мкг 3 мкг 29.3% 16.6% 341 г
Витамин C, аскорбиновая 0.24 мг 90 мг 0.3% 0.2% 37500 г
Витамин D, кальциферол 0.531 мкг 10 мкг 5.3% 3% 1883 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.205 мг 15 мг 1.4% 0.8% 7317 г
Витамин Н, биотин 9.348 мкг 50 мкг 18.7% 10.6% 535 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.9822 мг 20 мг 14.9% 8.4% 671 г
Ниацин 0.369 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 140.37 мг 2500 мг 5.6% 3.2% 1781 г
Кальций, Ca 93.3 мг 1000 мг 9.3% 5.3% 1072 г
Кремний, Si 0.751 мг 30 мг 2.5% 1.4% 3995 г
Магний, Mg 18.68 мг 400 мг 4.7% 2.7% 2141 г
Натрий, Na 366.36 мг 1300 мг 28.2% 16% 355 г
Сера, S 155.76 мг 1000 мг 15.6% 8.8% 642 г
Фосфор, P 156.5 мг 800 мг 19.6% 11.1% 511 г
Хлор, Cl 575.44 мг 2300 мг 25% 14.1% 400 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 64.2 мкг ~
Бор, B 39.1 мкг ~
Ванадий, V 1.56 мкг ~
Железо, Fe 1.005 мг 18 мг 5.6% 3.2% 1791 г
Йод, I 9.53 мкг 150 мкг 6.4% 3.6% 1574 г
Кобальт, Co 4.114 мкг 10 мкг 41.1% 23.3% 243 г
Литий, Li 0.419 мкг ~
Марганец, Mn 0.0341 мг 2 мг 1.7% 1% 5865 г
Медь, Cu 79.44 мкг 1000 мкг 7.9% 4.5% 1259 г
Молибден, Mo 7.771 мкг 70 мкг 11.1% 6.3% 901 г
Никель, Ni 0.1 мкг ~
Олово, Sn 8.31 мкг ~
Рубидий, Rb 11 мкг ~
Селен, Se 22.61 мкг 55 мкг 41.1% 23.3% 243 г
Стронций, Sr 56.12 мкг ~
Фтор, F 46.38 мкг 4000 мкг 1.2% 0.7% 8624 г
Хром, Cr 2.63 мкг 50 мкг 5.3% 3% 1901 г
Цинк, Zn 0.5179 мг 12 мг 4.3% 2.4% 2317 г
Цирконий, Zr 0.53 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.436 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.3 г ~
Галактоза 0.028 г ~
Лактоза 1.014 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.185 г ~
Валин 0.181 г ~
Гистидин* 0.08 г ~
Изолейцин 0.141 г ~
Лейцин 0.254 г ~
Лизин 0.211 г ~
Метионин 0.099 г ~
Метионин + Цистеин 0.169 г ~
Треонин 0.143 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.153 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.265 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.167 г ~
Аспарагиновая кислота 0.289 г ~
Глицин 0.099 г ~
Глутаминовая кислота 0.415 г ~
Пролин 0.094 г ~
Серин 0.218 г ~
Тирозин 0.113 г ~
Цистеин 0.068 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 144.6 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.481 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.207 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.982 г min 16.8 г 11.8% 6.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.092 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.96 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.434 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 2.2%
18:2 Линолевая 0.258 г ~
18:3 Линоленовая 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая 0.023 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6%

Энергетическая ценность Творожная запеканка составляет 176,7 кКал.

  • Порция = 91 гр (160.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 176.7 кКал -%
Белки 14.4 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 12.4 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 63 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА

Творожная запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,8 %, холином - 17,6 %, витамином B12 - 29,3 %, витамином H - 18,7 %, витамином PP - 14,9 %, фосфором - 19,6 %, хлором - 25 %, кобальтом - 41,1 %, молибденом - 11,1 %, селеном - 41,1 %

Чем полезен Творожная запеканка

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Творожная запеканка, калорийность 176,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творожная запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги