Рецепт Свинина с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинина с овощами

Морковь (Запекание) 185 г
Кабачок (Запекание) 308 г
Перец чили красный острый (Запекание) 20 г
свинина карбонад 417 г
Капуста белокочанная (Запекание) 212 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.1 кКал 1684 кКал 6% 5.9% 1666 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 9.6% 1027 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 11.3% 875 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.6% 6441 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.9% 1667 г
Вода 72 г 2273 г 3.2% 3.2% 3157 г
Зола 1.059 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 354.3 мкг 900 мкг 39.4% 39% 254 г
альфа Каротин 0.72 мкг ~
бета Каротин 2.139 мг 5 мг 42.8% 42.3% 234 г
бета Криптоксантин 0.8 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 14.18 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.238 мг 1.5 мг 15.9% 15.7% 630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 4.8% 2022 г
Витамин В4, холин 37.66 мг 500 мг 7.5% 7.4% 1328 г
Витамин В5, пантотеновая 0.265 мг 5 мг 5.3% 5.2% 1887 г
Витамин В6, пиридоксин 0.203 мг 2 мг 10.2% 10.1% 985 г
Витамин В9, фолаты 6.721 мкг 400 мкг 1.7% 1.7% 5951 г
Витамин C, аскорбиновая 9.09 мг 90 мг 10.1% 10% 990 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.294 мг 15 мг 2% 2% 5102 г
Витамин Н, биотин 0.224 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 22321 г
Витамин К, филлохинон 18.9 мкг 120 мкг 15.8% 15.6% 635 г
Витамин РР, НЭ 2.9393 мг 20 мг 14.7% 14.5% 680 г
Ниацин 1.511 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 273.79 мг 2500 мг 11% 10.9% 913 г
Кальций, Ca 23.04 мг 1000 мг 2.3% 2.3% 4340 г
Кремний, Si 18.949 мг 30 мг 63.2% 62.5% 158 г
Магний, Mg 23.02 мг 400 мг 5.8% 5.7% 1738 г
Натрий, Na 146.42 мг 1300 мг 11.3% 11.2% 888 г
Сера, S 192.12 мг 1000 мг 19.2% 19% 521 г
Фосфор, P 87.7 мг 800 мг 11% 10.9% 912 г
Хлор, Cl 215.31 мг 2300 мг 9.4% 9.3% 1068 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 146.2 мкг ~
Бор, B 64.9 мкг ~
Ванадий, V 19.06 мкг ~
Железо, Fe 1.065 мг 18 мг 5.9% 5.8% 1690 г
Йод, I 3.73 мкг 150 мкг 2.5% 2.5% 4021 г
Кобальт, Co 4.53 мкг 10 мкг 45.3% 44.8% 221 г
Литий, Li 1.055 мкг ~
Марганец, Mn 0.1025 мг 2 мг 5.1% 5% 1951 г
Медь, Cu 83.82 мкг 1000 мкг 8.4% 8.3% 1193 г
Молибден, Mo 11.192 мкг 70 мкг 16% 15.8% 625 г
Никель, Ni 8.323 мкг ~
Олово, Sn 12.51 мкг ~
Рубидий, Rb 10.1 мкг ~
Селен, Se 0.13 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 42308 г
Стронций, Sr 1.53 мкг ~
Фтор, F 40.98 мкг 4000 мкг 1% 1% 9761 г
Хром, Cr 7.01 мкг 50 мкг 14% 13.8% 713 г
Цинк, Zn 1.0829 мг 12 мг 9% 8.9% 1108 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.056 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.014 г ~
Сахароза 0.732 г ~
Фруктоза 0.524 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.135 г ~
Аргинин* 0.394 г ~
Валин 0.368 г ~
Гистидин* 0.247 г ~
Изолейцин 0.314 г ~
Лейцин 0.47 г ~
Лизин 0.539 г ~
Метионин 0.149 г ~
Метионин + Цистеин 0.233 г ~
Треонин 0.288 г ~
Триптофан 0.083 г ~
Фенилаланин 0.261 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.491 г ~
Заменимые аминокислоты 0.294 г ~
Аланин 0.347 г ~
Аспарагиновая кислота 0.618 г ~
Гидроксипролин 0.071 г ~
Глицин 0.309 г ~
Глутаминовая кислота 1.033 г ~
Пролин 0.291 г ~
Серин 0.275 г ~
Тирозин 0.232 г ~
Цистеин 0.082 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.19 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.424 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.179 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.061 г ~
17:0 Маргариновая 0.046 г ~
18:0 Стеариновая 1.618 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.414 г min 16.8 г 38.2% 37.8%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.463 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 5.73 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.522 г от 11.2 до 20.6 г 13.6% 13.5%
18:2 Линолевая 1.372 г ~
18:3 Линоленовая 0.092 г ~
20:4 Арахидоновая 0.058 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 31.6%

Энергетическая ценность Свинина с овощами составляет 101,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 101.1 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 72 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА С ОВОЩАМИ

Свинина с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 39,4 %, бэта-каротином - 42,8 %, витамином B1 - 15,9 %, витамином K - 15,8 %, витамином PP - 14,7 %, калием - 11 %, кремнием - 63,2 %, фосфором - 11 %, кобальтом - 45,3 %, молибденом - 16 %, хромом - 14 %

Чем полезен Свинина с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свинина с овощами, калорийность 101,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты