Рецепт Оливье свой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оливье свой

Зеленый Горошек [Зеленый Великан]	10 г
Колбаса Варёная [Царицыно]	20 г
Морковь, вареная, без соли	20 г
Майонез	20 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	30 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оливье свой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	191 ккал	1684 ккал	11.3%	5.9%	882 г
Белки	6.9 г	76 г	9.1%	4.8%	1101 г
Жиры	16.6 г	56 г	29.6%	15.5%	337 г
Углеводы	4.4 г	219 г	2%	1%	4977 г
Углеводы (общие)	2 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	2.1%	2500 г
Вода	70 г	2273 г	3.1%	1.6%	3247 г
Органические кислоты	2.6 г	~
Зола	0.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	237.1 мкг	900 мкг	26.3%	13.8%	380 г
Ретинол	0.044 мг	~
альфа Каротин	755.2 мкг	~
бета Каротин	1.727 мг	5 мг	34.5%	18.1%	290 г
бета Криптоксантин	3 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	243.3 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.039 мг	1.5 мг	2.6%	1.4%	3846 г
Витамин В2, рибофлавин	0.188 мг	1.8 мг	10.4%	5.4%	957 г
Витамин В4, холин	101.39 мг	500 мг	20.3%	10.6%	493 г
Витамин В5, пантотеновая	0.534 мг	5 мг	10.7%	5.6%	936 г
Витамин В6, пиридоксин	0.082 мг	2 мг	4.1%	2.1%	2439 г
Витамин В9, фолаты	16.796 мкг	400 мкг	4.2%	2.2%	2382 г
Витамин В12, кобаламин	0.359 мкг	3 мкг	12%	6.3%	836 г
Витамин C, аскорбиновая	2.17 мг	90 мг	2.4%	1.3%	4147 г
Витамин D, кальциферол	0.756 мкг	10 мкг	7.6%	4%	1323 г
Витамин D3, холекальциферол	0.66 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.756 мг	15 мг	11.7%	6.1%	854 г
бета Токоферол	0.004 мг	~
гамма Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	0.912 мкг	50 мкг	1.8%	0.9%	5482 г
Витамин К, филлохинон	2.9 мкг	120 мкг	2.4%	1.3%	4138 г
Витамин РР, НЭ	0.3815 мг	20 мг	1.9%	1%	5242 г
Бетаин	0.2 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	104.57 мг	2500 мг	4.2%	2.2%	2391 г
Кальций, Ca	30.99 мг	1000 мг	3.1%	1.6%	3227 г
Магний, Mg	8.9 мг	400 мг	2.2%	1.2%	4494 г
Натрий, Na	103.1 мг	1300 мг	7.9%	4.1%	1261 г
Сера, S	47.26 мг	1000 мг	4.7%	2.5%	2116 г
Фосфор, P	72.6 мг	800 мг	9.1%	4.8%	1102 г
Хлор, Cl	119.94 мг	2300 мг	5.2%	2.7%	1918 г
Микроэлементы
Бор, B	1.5 мкг	~
Ванадий, V	0.03 мкг	~
Железо, Fe	0.81 мг	18 мг	4.5%	2.4%	2222 г
Йод, I	1.03 мкг	150 мкг	0.7%	0.4%	14563 г
Кобальт, Co	0.546 мкг	10 мкг	5.5%	2.9%	1832 г
Марганец, Mn	0.0629 мг	2 мг	3.1%	1.6%	3180 г
Медь, Cu	15.12 мкг	1000 мкг	1.5%	0.8%	6614 г
Молибден, Mo	0.546 мкг	70 мкг	0.8%	0.4%	12821 г
Селен, Se	10.878 мкг	55 мкг	19.8%	10.4%	506 г
Фтор, F	13.52 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	29586 г
Хром, Cr	0.2 мкг	50 мкг	0.4%	0.2%	25000 г
Цинк, Zn	0.427 мг	12 мг	3.6%	1.9%	2810 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.034 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.242 г	~
Валин	0.241 г	~
Гистидин*	0.096 г	~
Изолейцин	0.218 г	~
Лейцин	0.339 г	~
Лизин	0.288 г	~
Метионин	0.121 г	~
Треонин	0.213 г	~
Триптофан	0.048 г	~
Фенилаланин	0.21 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.229 г	~
Аспарагиновая кислота	0.41 г	~
Глицин	0.135 г	~
Глутаминовая кислота	0.553 г	~
Пролин	0.159 г	~
Серин	0.29 г	~
Тирозин	0.161 г	~
Цистеин	0.101 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	136.62 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.011 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.711 г	~
18:0 Стеариновая	0.249 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.224 г	min 16.8 г	7.3%	3.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.093 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.118 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.009 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.442 г	от 11.2 до 20.6 г	3.9%	2%
18:2 Линолевая (ud)	0.374 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.011 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.045 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.011 г	~

Энергетическая ценность Оливье свой составляет 191 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	191 кКал	-%
	Белки	6.9 г	-%
	Жиры	16.6 г	-%
	Углеводы	4.4 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	70 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛИВЬЕ СВОЙ

Оливье свой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,3 %, бэта-каротином - 34,5 %, холином - 20,3 %, витамином B12 - 12 %, витамином E - 11,7 %, селеном - 19,8 %

Чем полезен Оливье свой

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Оливье свой, калорийность 191 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оливье свой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Котлеты из пророщенной пшеницы

Яичница кюкю или кутаб без муки

Филе палтуса в миндальных лепестках

Лучшие рационы

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе