Рецепт Драники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Драники

Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 100 г
Яйцо куриное 55 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Картофель (Жарка) 400 г
Рапсовое масло 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Драники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 259 ккал 1684 ккал 15.4% 5.9% 650 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 2.9% 1357 г
Жиры 13.3 г 56 г 23.8% 9.2% 421 г
Углеводы 29.2 г 219 г 13.3% 5.1% 750 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 4.2% 909 г
Вода 49.4 г 2273 г 2.2% 0.8% 4601 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.8 мкг 900 мкг 3.9% 1.5% 2586 г
Ретинол 0.031 мг ~
альфа Каротин 0.081 мкг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.2% 19231 г
бета Криптоксантин 0.169 мкг ~
Ликопин 0.135 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.068 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.13 мг 1.5 мг 8.7% 3.4% 1154 г
Витамин В2, рибофлавин 0.119 мг 1.8 мг 6.6% 2.5% 1513 г
Витамин В4, холин 50.65 мг 500 мг 10.1% 3.9% 987 г
Витамин В5, пантотеновая 0.47 мг 5 мг 9.4% 3.6% 1064 г
Витамин В6, пиридоксин 0.27 мг 2 мг 13.5% 5.2% 741 г
Витамин В9, фолаты 10.189 мкг 400 мкг 2.5% 1% 3926 г
Витамин В12, кобаламин 0.064 мкг 3 мкг 2.1% 0.8% 4688 г
Витамин C, аскорбиновая 9.01 мг 90 мг 10% 3.9% 999 г
Витамин D, кальциферол 0.273 мкг 10 мкг 2.7% 1% 3663 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.595 мг 15 мг 17.3% 6.7% 578 г
гамма Токоферол 0.044 мг ~
Витамин Н, биотин 3.011 мкг 50 мкг 6% 2.3% 1661 г
Витамин К, филлохинон 10.8 мкг 120 мкг 9% 3.5% 1111 г
Витамин РР, НЭ 2.6361 мг 20 мг 13.2% 5.1% 759 г
Ниацин 1.406 мг ~
Бетаин 0.06 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 462.13 мг 2500 мг 18.5% 7.1% 541 г
Кальций, Ca 23.84 мг 1000 мг 2.4% 0.9% 4195 г
Кремний, Si 36.901 мг 30 мг 123% 47.5% 81 г
Магний, Mg 22.83 мг 400 мг 5.7% 2.2% 1752 г
Натрий, Na 282.54 мг 1300 мг 21.7% 8.4% 460 г
Сера, S 65.93 мг 1000 мг 6.6% 2.5% 1517 г
Фосфор, P 88.6 мг 800 мг 11.1% 4.3% 903 г
Хлор, Cl 468.76 мг 2300 мг 20.4% 7.9% 491 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 846.8 мкг ~
Бор, B 90.9 мкг ~
Ванадий, V 126.85 мкг ~
Железо, Fe 1.262 мг 18 мг 7% 2.7% 1426 г
Йод, I 6.42 мкг 150 мкг 4.3% 1.7% 2336 г
Кобальт, Co 5.064 мкг 10 мкг 50.6% 19.5% 197 г
Литий, Li 55.495 мкг ~
Марганец, Mn 0.3372 мг 2 мг 16.9% 6.5% 593 г
Медь, Cu 147.05 мкг 1000 мкг 14.7% 5.7% 680 г
Молибден, Mo 9.955 мкг 70 мкг 14.2% 5.5% 703 г
Никель, Ni 4.079 мкг ~
Олово, Sn 1.12 мкг ~
Рубидий, Rb 360.4 мкг ~
Селен, Se 5.152 мкг 55 мкг 9.4% 3.6% 1068 г
Стронций, Sr 6.69 мкг ~
Титан, Ti 2.38 мкг ~
Фтор, F 33.44 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 11962 г
Хром, Cr 8.18 мкг 50 мкг 16.4% 6.3% 611 г
Цинк, Zn 0.5704 мг 12 мг 4.8% 1.9% 2104 г
Цирконий, Zr 2.18 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 27.383 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.649 г ~
Аргинин* 0.19 г ~
Валин 0.209 г ~
Гистидин* 0.07 г ~
Изолейцин 0.154 г ~
Лейцин 0.256 г ~
Лизин 0.235 г ~
Метионин 0.076 г ~
Метионин + Цистеин 0.134 г ~
Треонин 0.165 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.172 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.311 г ~
Заменимые аминокислоты 1.056 г ~
Аланин 0.18 г ~
Аспарагиновая кислота 0.387 г ~
Глицин 0.145 г ~
Глутаминовая кислота 0.465 г ~
Пролин 0.142 г ~
Серин 0.233 г ~
Тирозин 0.144 г ~
Цистеин 0.058 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 38.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 15.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 70.61 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.622 мг ~
бета Ситостерол 33.784 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.581 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.204 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.638 г min 16.8 г 51.4% 19.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.053 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.82 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 1.007 г ~
22:1 Эруковая (ud) 3.716 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.946 г от 11.2 до 20.6 г 35.2% 13.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.778 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.04 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Драники составляет 259 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 259 кКал -%
Белки 5.6 г -%
Жиры 13.3 г -%
Углеводы 29.2 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 49.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДРАНИКИ

Драники богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13,5 %, витамином E - 17,3 %, витамином PP - 13,2 %, калием - 18,5 %, кремнием - 123 %, фосфором - 11,1 %, хлором - 20,4 %, кобальтом - 50,6 %, марганцем - 16,9 %, медью - 14,7 %, молибденом - 14,2 %, хромом - 16,4 %

Чем полезен Драники

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Драники, калорийность 259 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Драники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты