Рецепт Будда-боул с нутом и тыквой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Будда-боул с нутом и тыквой

Лук сладкий, сырой 36 г
Тыква 734 г
Брокколи 230 г
Нут (турецкий горох), вареный, с солью 400 г
Сок лимонный 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Будда-боул с нутом и тыквой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64.1 ккал 1684 ккал 3.8% 5.9% 2627 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 7.2% 2171 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 2.2% 7000 г
Углеводы 8.7 г 219 г 4% 6.2% 2517 г
Углеводы (общие) 8.9 г ~
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 28.1% 556 г
Вода 82.5 г 2273 г 3.6% 5.6% 2755 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 133.6 мкг 900 мкг 14.8% 23.1% 674 г
альфа Каротин 4.021 мкг ~
бета Каротин 0.833 мг 5 мг 16.7% 26.1% 600 г
бета Криптоксантин 0.161 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 225.808 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 7.3% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 5.9% 2647 г
Витамин В4, холин 19.43 мг 500 мг 3.9% 6.1% 2573 г
Витамин В5, пантотеновая 0.38 мг 5 мг 7.6% 11.9% 1316 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 10.8% 1460 г
Витамин В9, фолаты 65.431 мкг 400 мкг 16.4% 25.6% 611 г
Витамин C, аскорбиновая 19.69 мг 90 мг 21.9% 34.2% 457 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.433 мг 15 мг 2.9% 4.5% 3464 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.027 мг ~
Витамин Н, биотин 0.286 мкг 50 мкг 0.6% 0.9% 17483 г
Витамин К, филлохинон 18 мкг 120 мкг 15% 23.4% 667 г
Витамин РР, НЭ 0.6168 мг 20 мг 3.1% 4.8% 3243 г
Ниацин 0.259 мг ~
Бетаин 0.019 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 242.91 мг 2500 мг 9.7% 15.1% 1029 г
Кальций, Ca 35.4 мг 1000 мг 3.5% 5.5% 2825 г
Кремний, Si 27.944 мг 30 мг 93.1% 145.2% 107 г
Магний, Mg 24.36 мг 400 мг 6.1% 9.5% 1642 г
Натрий, Na 75.85 мг 1300 мг 5.8% 9% 1714 г
Сера, S 38.76 мг 1000 мг 3.9% 6.1% 2580 г
Фосфор, P 71.5 мг 800 мг 8.9% 13.9% 1119 г
Хлор, Cl 9.75 мг 2300 мг 0.4% 0.6% 23590 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 117.8 мкг ~
Бор, B 37.9 мкг ~
Ванадий, V 46.14 мкг ~
Железо, Fe 1.14 мг 18 мг 6.3% 9.8% 1579 г
Йод, I 2.93 мкг 150 мкг 2% 3.1% 5119 г
Кобальт, Co 0.513 мкг 10 мкг 5.1% 8% 1949 г
Марганец, Mn 0.3443 мг 2 мг 17.2% 26.8% 581 г
Медь, Cu 200.14 мкг 1000 мкг 20% 31.2% 500 г
Молибден, Mo 2.361 мкг 70 мкг 3.4% 5.3% 2965 г
Никель, Ni 3.693 мкг ~
Рубидий, Rb 35.4 мкг ~
Селен, Se 1.606 мкг 55 мкг 2.9% 4.5% 3425 г
Фтор, F 44.14 мкг 4000 мкг 1.1% 1.7% 9062 г
Хром, Cr 1.11 мкг 50 мкг 2.2% 3.4% 4505 г
Цинк, Zn 0.6204 мг 12 мг 5.2% 8.1% 1934 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.103 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.267 г ~
Валин 0.125 г ~
Гистидин* 0.078 г ~
Изолейцин 0.119 г ~
Лейцин 0.198 г ~
Лизин 0.188 г ~
Метионин 0.039 г ~
Треонин 0.107 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.152 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.123 г ~
Аспарагиновая кислота 0.345 г ~
Глицин 0.118 г ~
Глутаминовая кислота 0.525 г ~
Пролин 0.12 г ~
Серин 0.145 г ~
Тирозин 0.07 г ~
Цистеин 0.038 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 10%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.074 г ~
18:0 Стеариновая 0.013 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.168 г min 16.8 г 1% 1.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.166 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.341 г от 11.2 до 20.6 г 3% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.319 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Будда-боул с нутом и тыквой составляет 64,1 кКал.

  • Порция = 715 гр (458.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 64.1 кКал -%
Белки 3.5 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 8.7 г -%
Пищевые волокна 3.6 г -%
Вода 82.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУДДА-БОУЛ С НУТОМ И ТЫКВОЙ

Будда-боул с нутом и тыквой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,8 %, бэта-каротином - 16,7 %, витамином B9 - 16,4 %, витамином C - 21,9 %, витамином K - 15 %, кремнием - 93,1 %, марганцем - 17,2 %, медью - 20 %

Чем полезен Будда-боул с нутом и тыквой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Будда-боул с нутом и тыквой, калорийность 64,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Будда-боул с нутом и тыквой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты