Рецепт Уха из толстолобика. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Уха из толстолобика

ТОЛСТОЛОБ 575 г
Картофель (Варка без слива) 196 г
Пшенная крупа, пшено шлифованное (Варка без слива рассыпчатая) 30 г
Лук репчатый (Варка без слива) 54 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Вода 1200 г
Петрушка свежая (Варка без слива) 4 г
Лук зеленый (перо) (Варка без слива) 16 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Уха из толстолобика".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 52.7 ккал 1684 ккал 3.1% 5.9% 3195 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 20.7% 916 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 1.7% 11200 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 3.2% 5763 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 3.8% 5000 г
Вода 85.4 г 2273 г 3.8% 7.2% 2662 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.6 мкг 900 мкг 2.2% 4.2% 4592 г
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 1.5% 12821 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 4.7% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 5.9% 3273 г
Витамин В4, холин 27.82 мг 500 мг 5.6% 10.6% 1797 г
Витамин В5, пантотеновая 0.135 мг 5 мг 2.7% 5.1% 3704 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 11% 1739 г
Витамин В9, фолаты 5.373 мкг 400 мкг 1.3% 2.5% 7445 г
Витамин В12, кобаламин 0.596 мкг 3 мкг 19.9% 37.8% 503 г
Витамин C, аскорбиновая 2.13 мг 90 мг 2.4% 4.6% 4225 г
Витамин D, кальциферол 9.815 мкг 10 мкг 98.2% 186.3% 102 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.241 мг 15 мг 1.6% 3% 6224 г
Витамин Н, биотин 0.191 мкг 50 мкг 0.4% 0.8% 26178 г
Витамин К, филлохинон 6.6 мкг 120 мкг 5.5% 10.4% 1818 г
Витамин РР, НЭ 2.4982 мг 20 мг 12.5% 23.7% 801 г
Ниацин 0.189 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 197.29 мг 2500 мг 7.9% 15% 1267 г
Кальций, Ca 21.5 мг 1000 мг 2.2% 4.2% 4651 г
Кремний, Si 5.766 мг 30 мг 19.2% 36.4% 520 г
Магний, Mg 16.41 мг 400 мг 4.1% 7.8% 2438 г
Натрий, Na 193.48 мг 1300 мг 14.9% 28.3% 672 г
Сера, S 93.55 мг 1000 мг 9.4% 17.8% 1069 г
Фосфор, P 99.5 мг 800 мг 12.4% 23.5% 804 г
Хлор, Cl 280.78 мг 2300 мг 12.2% 23.1% 819 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 84.6 мкг ~
Бор, B 20 мкг ~
Ванадий, V 15.68 мкг ~
Железо, Fe 0.549 мг 18 мг 3.1% 5.9% 3279 г
Йод, I 2.61 мкг 150 мкг 1.7% 3.2% 5747 г
Кобальт, Co 15.063 мкг 10 мкг 150.6% 285.8% 66 г
Литий, Li 6.479 мкг ~
Марганец, Mn 0.1014 мг 2 мг 5.1% 9.7% 1972 г
Медь, Cu 83.92 мкг 1000 мкг 8.4% 15.9% 1192 г
Молибден, Mo 4.541 мкг 70 мкг 6.5% 12.3% 1542 г
Никель, Ni 0.684 мкг ~
Олово, Sn 0.2 мкг ~
Рубидий, Rb 55.3 мкг ~
Селен, Se 5.106 мкг 55 мкг 9.3% 17.6% 1077 г
Стронций, Sr 3.42 мкг ~
Титан, Ti 0.41 мкг ~
Фтор, F 97.42 мкг 4000 мкг 2.4% 4.6% 4106 г
Хром, Cr 22.8 мкг 50 мкг 45.6% 86.5% 219 г
Цинк, Zn 0.9483 мг 12 мг 7.9% 15% 1265 г
Цирконий, Zr 0.45 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.251 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.108 г ~
Аргинин* 0.028 г ~
Валин 0.027 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.022 г ~
Лейцин 0.051 г ~
Лизин 0.027 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.027 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.049 г ~
Заменимые аминокислоты 0.183 г ~
Аланин 0.037 г ~
Аспарагиновая кислота 0.05 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.09 г ~
Пролин 0.03 г ~
Серин 0.033 г ~
Тирозин 0.022 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 8.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.86 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.054 г min 16.8 г 6.3% 12%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.032 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.192 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.049 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Уха из толстолобика составляет 52,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 52.7 кКал -%
Белки 8.3 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 85.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства УХА ИЗ ТОЛСТОЛОБИКА

Уха из толстолобика богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 19,9 %, витамином D - 98,2 %, витамином PP - 12,5 %, кремнием - 19,2 %, фосфором - 12,4 %, хлором - 12,2 %, кобальтом - 150,6 %, хромом - 45,6 %

Чем полезен Уха из толстолобика

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Уха из толстолобика, калорийность 52,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Уха из толстолобика, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы