Рецепт Сырные палочки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырные палочки

Тесто слоеное, пресное для мучных изделий 500 г
Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве 200 г
Сыр чеддер или колби, с низким содержанием соли, м.д.ж. 53% в сух. в-ве 50 г
Яйцо куриное 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырные палочки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 332.2 ккал 1684 ккал 19.7% 5.9% 507 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 4.8% 623 г
Жиры 21.1 г 56 г 37.7% 11.3% 265 г
Углеводы 25 г 219 г 11.4% 3.4% 876 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 0.9% 3333 г
Вода 40.2 г 2273 г 1.8% 0.5% 5654 г
Органические кислоты 23.6 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 138 мкг 900 мкг 15.3% 4.6% 652 г
Ретинол 0.137 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 1.4% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.175 мг 1.8 мг 9.7% 2.9% 1029 г
Витамин В4, холин 42.11 мг 500 мг 8.4% 2.5% 1187 г
Витамин В5, пантотеновая 0.323 мг 5 мг 6.5% 2% 1548 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 1.5% 2062 г
Витамин В9, фолаты 15.765 мкг 400 мкг 3.9% 1.2% 2537 г
Витамин В12, кобаламин 0.513 мкг 3 мкг 17.1% 5.1% 585 г
Витамин D, кальциферол 0.323 мкг 10 мкг 3.2% 1% 3096 г
Витамин D3, холекальциферол 0.16 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.257 мг 15 мг 28.4% 8.5% 352 г
Витамин Н, биотин 2.237 мкг 50 мкг 4.5% 1.4% 2235 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.2% 15000 г
Витамин РР, НЭ 1.2625 мг 20 мг 6.3% 1.9% 1584 г
Ниацин 0.384 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 91.11 мг 2500 мг 3.6% 1.1% 2744 г
Кальций, Ca 230.99 мг 1000 мг 23.1% 7% 433 г
Кремний, Si 1.296 мг 30 мг 4.3% 1.3% 2315 г
Магний, Mg 15.33 мг 400 мг 3.8% 1.1% 2609 г
Натрий, Na 244.43 мг 1300 мг 18.8% 5.7% 532 г
Сера, S 118.23 мг 1000 мг 11.8% 3.6% 846 г
Фосфор, P 211.8 мг 800 мг 26.5% 8% 378 г
Хлор, Cl 384.15 мг 2300 мг 16.7% 5% 599 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 340.8 мкг ~
Бор, B 12 мкг ~
Ванадий, V 29.2 мкг ~
Железо, Fe 0.721 мг 18 мг 4% 1.2% 2497 г
Йод, I 2.1 мкг 150 мкг 1.4% 0.4% 7143 г
Кобальт, Co 1.481 мкг 10 мкг 14.8% 4.5% 675 г
Марганец, Mn 0.1928 мг 2 мг 9.6% 2.9% 1037 г
Медь, Cu 55.1 мкг 1000 мкг 5.5% 1.7% 1815 г
Молибден, Mo 5.444 мкг 70 мкг 7.8% 2.3% 1286 г
Никель, Ni 0.926 мкг ~
Олово, Sn 3.27 мкг ~
Селен, Se 8.725 мкг 55 мкг 15.9% 4.8% 630 г
Титан, Ti 3.58 мкг ~
Фтор, F 14.69 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 27229 г
Хром, Cr 1.22 мкг 50 мкг 2.4% 0.7% 4098 г
Цинк, Zn 1.5291 мг 12 мг 12.7% 3.8% 785 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.975 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.348 г ~
Валин 0.595 г ~
Гистидин* 0.329 г ~
Изолейцин 0.453 г ~
Лейцин 0.845 г ~
Лизин 0.837 г ~
Метионин 0.245 г ~
Метионин + Цистеин 0.053 г ~
Треонин 0.324 г ~
Триптофан 0.119 г ~
Фенилаланин 0.474 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.084 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.28 г ~
Аспарагиновая кислота 0.61 г ~
Глицин 0.175 г ~
Глутаминовая кислота 1.985 г ~
Пролин 0.987 г ~
Серин 0.531 г ~
Тирозин 0.461 г ~
Цистеин 0.091 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 88.4 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.313 г ~
6:0 Капроновая 0.192 г ~
8:0 Каприловая 0.123 г ~
10:0 Каприновая 0.265 г ~
12:0 Лауриновая 0.333 г ~
14:0 Миристиновая 0.966 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.468 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 1.041 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.848 г min 16.8 г 17% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.312 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.384 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.316 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.183 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.125 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Сырные палочки составляет 332,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 332.2 кКал -%
Белки 12.2 г -%
Жиры 21.1 г -%
Углеводы 25 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 40.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНЫЕ ПАЛОЧКИ

Сырные палочки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,3 %, витамином B12 - 17,1 %, витамином E - 28,4 %, кальцием - 23,1 %, фосфором - 26,5 %, хлором - 16,7 %, кобальтом - 14,8 %, селеном - 15,9 %, цинком - 12,7 %

Чем полезен Сырные палочки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырные палочки, калорийность 332,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырные палочки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты