Рецепт Паштет из маша с фисташками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Паштет из маша с фисташками

Маш (бобы мунг), вареные, с доб. соли 300 г
Лук репчатый (Жарка) 150 г
Морковь (Жарка) 150 г
Кориандр молотый [Сырье и приправы] 2 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Фисташки несолёные, сухая обжарка 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет из маша с фисташками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1490 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 7% 1267 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 5.2% 1697 г
Углеводы 10.9 г 219 г 5% 4.4% 2009 г
Углеводы (общие) 12.4 г ~
Пищевые волокна 6.3 г 20 г 31.5% 27.9% 317 г
Вода 70.7 г 2273 г 3.1% 2.7% 3215 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 495 мкг 900 мкг 55% 48.7% 182 г
альфа Каротин 0.022 мкг ~
бета Каротин 2.98 мг 5 мг 59.6% 52.7% 168 г
бета Криптоксантин 0.046 мкг ~
Ликопин 0.037 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 75.053 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.156 мг 1.5 мг 10.4% 9.2% 962 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 3.3% 2687 г
Витамин В4, холин 23.91 мг 500 мг 4.8% 4.2% 2091 г
Витамин В5, пантотеновая 0.335 мг 5 мг 6.7% 5.9% 1493 г
Витамин В6, пиридоксин 0.157 мг 2 мг 7.9% 7% 1274 г
Витамин В9, фолаты 92.472 мкг 400 мкг 23.1% 20.4% 433 г
Витамин C, аскорбиновая 2.25 мг 90 мг 2.5% 2.2% 4000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.349 мг 15 мг 2.3% 2% 4298 г
бета Токоферол 0.008 мг ~
гамма Токоферол 1.511 мг ~
дельта Токоферол 0.035 мг ~
Витамин Н, биотин 1.034 мкг 50 мкг 2.1% 1.9% 4836 г
Витамин К, филлохинон 5.3 мкг 120 мкг 4.4% 3.9% 2264 г
Витамин РР, НЭ 0.7492 мг 20 мг 3.7% 3.3% 2670 г
Ниацин 0.252 мг ~
Бетаин 0.067 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 303.79 мг 2500 мг 12.2% 10.8% 823 г
Кальций, Ca 36.45 мг 1000 мг 3.6% 3.2% 2743 г
Кремний, Si 10.398 мг 30 мг 34.7% 30.7% 289 г
Магний, Mg 46.79 мг 400 мг 11.7% 10.4% 855 г
Натрий, Na 137.24 мг 1300 мг 10.6% 9.4% 947 г
Сера, S 70.69 мг 1000 мг 7.1% 6.3% 1415 г
Фосфор, P 112.1 мг 800 мг 14% 12.4% 714 г
Хлор, Cl 23.64 мг 2300 мг 1% 0.9% 9729 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 235 мкг ~
Бор, B 92.3 мкг ~
Ванадий, V 36.67 мкг ~
Железо, Fe 1.411 мг 18 мг 7.8% 6.9% 1276 г
Йод, I 2.2 мкг 150 мкг 1.5% 1.3% 6818 г
Кобальт, Co 1.965 мкг 10 мкг 19.7% 17.4% 509 г
Литий, Li 1.845 мкг ~
Марганец, Mn 0.3499 мг 2 мг 17.5% 15.5% 572 г
Медь, Cu 212.71 мкг 1000 мкг 21.3% 18.8% 470 г
Молибден, Mo 6.81 мкг 70 мкг 9.7% 8.6% 1028 г
Никель, Ni 4.534 мкг ~
Рубидий, Rb 72.7 мкг ~
Селен, Se 2.165 мкг 55 мкг 3.9% 3.5% 2540 г
Стронций, Sr 15.06 мкг ~
Титан, Ti 2.88 мкг ~
Фтор, F 18.86 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 21209 г
Хром, Cr 1.5 мкг 50 мкг 3% 2.7% 3333 г
Цинк, Zn 0.9227 мг 12 мг 7.7% 6.8% 1301 г
Цирконий, Zr 2.24 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.166 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 3.2 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.164 г ~
Аргинин* 0.468 г ~
Валин 0.303 г ~
Гистидин* 0.155 г ~
Изолейцин 0.245 г ~
Лейцин 0.433 г ~
Лизин 0.372 г ~
Метионин 0.075 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.192 г ~
Триптофан 0.066 г ~
Фенилаланин 0.327 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.033 г ~
Заменимые аминокислоты 0.345 г ~
Аланин 0.265 г ~
Аспарагиновая кислота 0.63 г ~
Гидроксипролин 0.006 г ~
Глицин 0.242 г ~
Глутаминовая кислота 1.103 г ~
Пролин 0.259 г ~
Серин 0.293 г ~
Тирозин 0.163 г ~
Цистеин 0.061 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 16.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.168 мг ~
Кампестерол 0.64 мг ~
Стигмастерол 0.128 мг ~
бета Ситостерол 13.437 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.366 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.049 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.601 г min 16.8 г 9.5% 8.4%
15:1 Пентадеценовая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.03 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.562 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.926 г от 11.2 до 20.6 г 8.3% 7.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.906 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.84 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.014 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Паштет из маша с фисташками составляет 113 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 113 кКал -%
Белки 6 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 10.9 г -%
Пищевые волокна 6.3 г -%
Вода 70.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАШТЕТ ИЗ МАША С ФИСТАШКАМИ

Паштет из маша с фисташками богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 55 %, бэта-каротином - 59,6 %, витамином B9 - 23,1 %, калием - 12,2 %, кремнием - 34,7 %, магнием - 11,7 %, фосфором - 14 %, кобальтом - 19,7 %, марганцем - 17,5 %, медью - 21,3 %

Чем полезен Паштет из маша с фисташками

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Паштет из маша с фисташками, калорийность 113 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Паштет из маша с фисташками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги