Рецепт Салат из капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из капусты

Капуста белокочанная 90 г
Огурец парниковый 100 г
Яичный белок куриный (Варка) 40 г
Яичный желток куриный (Варка) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 50.5 ккал 1684 ккал 3% 5.9% 3335 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 10.5% 1900 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 9.1% 2154 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 2.6% 7552 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 9.9% 2000 г
Вода 88.7 г 2273 г 3.9% 7.7% 2563 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 76.3 мкг 900 мкг 8.5% 16.8% 1180 г
Ретинол 0.071 мг ~
бета Каротин 0.046 мг 5 мг 0.9% 1.8% 10870 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 5.7% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.153 мг 1.8 мг 8.5% 16.8% 1176 г
Витамин В4, холин 76.49 мг 500 мг 15.3% 30.3% 654 г
Витамин В5, пантотеновая 0.458 мг 5 мг 9.2% 18.2% 1092 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 8.9% 2222 г
Витамин В9, фолаты 11.488 мкг 400 мкг 2.9% 5.7% 3482 г
Витамин В12, кобаламин 0.157 мкг 3 мкг 5.2% 10.3% 1911 г
Витамин C, аскорбиновая 24.4 мг 90 мг 27.1% 53.7% 369 г
Витамин D, кальциферол 0.616 мкг 10 мкг 6.2% 12.3% 1623 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.236 мг 15 мг 1.6% 3.2% 6356 г
Витамин Н, биотин 5.96 мкг 50 мкг 11.9% 23.6% 839 г
Витамин К, филлохинон 34 мкг 120 мкг 28.3% 56% 353 г
Витамин РР, НЭ 1.244 мг 20 мг 6.2% 12.3% 1608 г
Ниацин 0.372 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 221.04 мг 2500 мг 8.8% 17.4% 1131 г
Кальций, Ca 36.56 мг 1000 мг 3.7% 7.3% 2735 г
Кремний, Si 40.28 мг 30 мг 134.3% 265.9% 74 г
Магний, Mg 14 мг 400 мг 3.5% 6.9% 2857 г
Натрий, Na 41.8 мг 1300 мг 3.2% 6.3% 3110 г
Сера, S 59.44 мг 1000 мг 5.9% 11.7% 1682 г
Фосфор, P 70.8 мг 800 мг 8.9% 17.6% 1130 г
Хлор, Cl 62.52 мг 2300 мг 2.7% 5.3% 3679 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 375.2 мкг ~
Бор, B 72.6 мкг ~
Железо, Fe 0.976 мг 18 мг 5.4% 10.7% 1844 г
Йод, I 4.88 мкг 150 мкг 3.3% 6.5% 3074 г
Кобальт, Co 3.48 мкг 10 мкг 34.8% 68.9% 287 г
Марганец, Mn 0.0995 мг 2 мг 5% 9.9% 2010 г
Медь, Cu 62.84 мкг 1000 мкг 6.3% 12.5% 1591 г
Молибден, Mo 5.6 мкг 70 мкг 8% 15.8% 1250 г
Никель, Ni 5.404 мкг ~
Селен, Se 7.908 мкг 55 мкг 14.4% 28.5% 695 г
Фтор, F 4.12 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 97087 г
Хром, Cr 3.52 мкг 50 мкг 7% 13.9% 1420 г
Цинк, Zn 0.5098 мг 12 мг 4.2% 8.3% 2354 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.076 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.132 г ~
Аргинин* 0.223 г ~
Валин 0.214 г ~
Гистидин* 0.08 г ~
Изолейцин 0.192 г ~
Лейцин 0.281 г ~
Лизин 0.224 г ~
Метионин 0.107 г ~
Метионин + Цистеин 0.18 г ~
Треонин 0.159 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.183 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.323 г ~
Заменимые аминокислоты 0.312 г ~
Аланин 0.204 г ~
Аспарагиновая кислота 0.331 г ~
Глицин 0.12 г ~
Глутаминовая кислота 0.505 г ~
Пролин 0.141 г ~
Серин 0.252 г ~
Тирозин 0.138 г ~
Цистеин 0.074 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 22%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 12.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 120.8 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.72 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.939 г min 16.8 г 5.6% 11.1%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.336 г от 11.2 до 20.6 г 3% 5.9%

Энергетическая ценность Салат из капусты составляет 50,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 50.5 кКал -%
Белки 4 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 88.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ

Салат из капусты богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,3 %, витамином C - 27,1 %, витамином H - 11,9 %, витамином K - 28,3 %, кремнием - 134,3 %, кобальтом - 34,8 %, селеном - 14,4 %

Чем полезен Салат из капусты

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из капусты, калорийность 50,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы