Рецепт Капуста белокочанная + квашеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста белокочанная + квашеная

Капуста белокочанная 605 г
Капуста белокочанная, квашеная 380 г
Перец сладкий красный, замороженный, порезанный, неприготовленный 140 г
Горошек зелёный, замороженный 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста белокочанная + квашеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 44.9 ккал 1684 ккал 2.7% 6% 3751 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 8.7% 2533 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1.1% 18667 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 6.7% 3318 г
Углеводы (общие) 2.5 г ~
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 36.7% 606 г
Вода 84.1 г 2273 г 3.7% 8.2% 2703 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.6 мкг 900 мкг 4.1% 9.1% 2459 г
альфа Каротин 5.093 мкг ~
бета Каротин 0.42 мг 5 мг 8.4% 18.7% 1190 г
бета Криптоксантин 66.087 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 298.957 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 11.4% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 10% 2222 г
Витамин В4, холин 17.05 мг 500 мг 3.4% 7.6% 2933 г
Витамин В5, пантотеновая 0.117 мг 5 мг 2.3% 5.1% 4274 г
Витамин В6, пиридоксин 0.171 мг 2 мг 8.6% 19.2% 1170 г
Витамин В9, фолаты 36.882 мкг 400 мкг 9.2% 20.5% 1085 г
Витамин C, аскорбиновая 71.7 мг 90 мг 79.7% 177.5% 126 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.339 мг 15 мг 2.3% 5.1% 4425 г
гамма Токоферол 0.093 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин К, филлохинон 67.4 мкг 120 мкг 56.2% 125.2% 178 г
Витамин РР, НЭ 1.4119 мг 20 мг 7.1% 15.8% 1417 г
Ниацин 0.715 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 401.91 мг 2500 мг 16.1% 35.9% 622 г
Кальций, Ca 63.03 мг 1000 мг 6.3% 14% 1587 г
Кремний, Si 39.832 мг 30 мг 132.8% 295.8% 75 г
Магний, Mg 24.2 мг 400 мг 6.1% 13.6% 1653 г
Натрий, Na 463.06 мг 1300 мг 35.6% 79.3% 281 г
Сера, S 40.47 мг 1000 мг 4% 8.9% 2471 г
Фосфор, P 51.1 мг 800 мг 6.4% 14.3% 1566 г
Хлор, Cl 27.81 мг 2300 мг 1.2% 2.7% 8270 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 428.4 мкг ~
Бор, B 150.3 мкг ~
Железо, Fe 1.032 мг 18 мг 5.7% 12.7% 1744 г
Йод, I 2.25 мкг 150 мкг 1.5% 3.3% 6667 г
Кобальт, Co 2.255 мкг 10 мкг 22.6% 50.3% 443 г
Марганец, Mn 0.2611 мг 2 мг 13.1% 29.2% 766 г
Медь, Cu 126.3 мкг 1000 мкг 12.6% 28.1% 792 г
Молибден, Mo 7.516 мкг 70 мкг 10.7% 23.8% 931 г
Никель, Ni 11.273 мкг ~
Селен, Se 0.78 мкг 55 мкг 1.4% 3.1% 7051 г
Фтор, F 10.82 мкг 4000 мкг 0.3% 0.7% 36969 г
Хром, Cr 3.76 мкг 50 мкг 7.5% 16.7% 1330 г
Цинк, Zn 0.5026 мг 12 мг 4.2% 9.4% 2388 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.64 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.275 г ~
Аргинин* 0.124 г ~
Валин 0.079 г ~
Гистидин* 0.038 г ~
Изолейцин 0.067 г ~
Лейцин 0.096 г ~
Лизин 0.092 г ~
Метионин 0.029 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.065 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.072 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.083 г ~
Заменимые аминокислоты 0.651 г ~
Аланин 0.09 г ~
Аспарагиновая кислота 0.215 г ~
Глицин 0.064 г ~
Глутаминовая кислота 0.32 г ~
Пролин 0.073 г ~
Серин 0.073 г ~
Тирозин 0.055 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 24.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.503 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.007 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.041 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.035 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Капуста белокочанная + квашеная составляет 44,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 44.9 кКал -%
Белки 3 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 6.6 г -%
Пищевые волокна 3.3 г -%
Вода 84.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА БЕЛОКОЧАННАЯ + КВАШЕНАЯ

Капуста белокочанная + квашеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 79,7 %, витамином K - 56,2 %, калием - 16,1 %, кремнием - 132,8 %, кобальтом - 22,6 %, марганцем - 13,1 %, медью - 12,6 %

Чем полезен Капуста белокочанная + квашеная

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста белокочанная + квашеная, калорийность 44,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста белокочанная + квашеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты