Рецепт Яичница с сельдереем и томатами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница с сельдереем и томатами

Яйцо куриное жареное (без масла) 90 г
Сельдерей (Жарка) 100 г
Помидоры (томаты) с кожицей. Консервы 30 г
Оливковое масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соль поваренная пищевая 5 г
Хлеб пшеничный зерновой (мука в/с и зерно дробленое) 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с сельдереем и томатами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 168 ккал 1684 ккал 10% 6% 1002 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 5.5% 1086 г
Жиры 10.2 г 56 г 18.2% 10.8% 549 г
Углеводы 12 г 219 г 5.5% 3.3% 1825 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 6.5% 909 г
Вода 64.7 г 2273 г 2.8% 1.7% 3513 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 289.9 мкг 900 мкг 32.2% 19.2% 310 г
Ретинол 0.081 мг ~
бета Каротин 1.256 мг 5 мг 25.1% 14.9% 398 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 3.3% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.213 мг 1.8 мг 11.8% 7% 845 г
Витамин В4, холин 107.27 мг 500 мг 21.5% 12.8% 466 г
Витамин В5, пантотеновая 0.719 мг 5 мг 14.4% 8.6% 695 г
Витамин В6, пиридоксин 0.154 мг 2 мг 7.7% 4.6% 1299 г
Витамин В9, фолаты 13.509 мкг 400 мкг 3.4% 2% 2961 г
Витамин В12, кобаламин 0.186 мкг 3 мкг 6.2% 3.7% 1613 г
Витамин C, аскорбиновая 8.79 мг 90 мг 9.8% 5.8% 1024 г
Витамин D, кальциферол 0.788 мкг 10 мкг 7.9% 4.7% 1269 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.664 мг 15 мг 11.1% 6.6% 901 г
Витамин Н, биотин 8.607 мкг 50 мкг 17.2% 10.2% 581 г
Витамин К, филлохинон 13.1 мкг 120 мкг 10.9% 6.5% 916 г
Витамин РР, НЭ 2.1462 мг 20 мг 10.7% 6.4% 932 г
Ниацин 0.954 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 243.82 мг 2500 мг 9.8% 5.8% 1025 г
Кальций, Ca 55.32 мг 1000 мг 5.5% 3.3% 1808 г
Кремний, Si 2.464 мг 30 мг 8.2% 4.9% 1218 г
Магний, Mg 33.39 мг 400 мг 8.3% 4.9% 1198 г
Натрий, Na 877.01 мг 1300 мг 67.5% 40.2% 148 г
Сера, S 83.72 мг 1000 мг 8.4% 5% 1194 г
Фосфор, P 143.3 мг 800 мг 17.9% 10.7% 558 г
Хлор, Cl 1309.11 мг 2300 мг 56.9% 33.9% 176 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.5 мкг ~
Бор, B 27.3 мкг ~
Ванадий, V 28.41 мкг ~
Железо, Fe 2.187 мг 18 мг 12.2% 7.3% 823 г
Йод, I 10.29 мкг 150 мкг 6.9% 4.1% 1458 г
Кобальт, Co 4.997 мкг 10 мкг 50% 29.8% 200 г
Литий, Li 1.419 мкг ~
Марганец, Mn 0.6679 мг 2 мг 33.4% 19.9% 299 г
Медь, Cu 130.45 мкг 1000 мкг 13% 7.7% 767 г
Молибден, Mo 9.345 мкг 70 мкг 13.4% 8% 749 г
Никель, Ni 2.422 мкг ~
Рубидий, Rb 26.5 мкг ~
Селен, Se 12.934 мкг 55 мкг 23.5% 14% 425 г
Стронций, Sr 11.94 мкг ~
Фтор, F 35.48 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 11274 г
Хром, Cr 2.69 мкг 50 мкг 5.4% 3.2% 1859 г
Цинк, Zn 0.9211 мг 12 мг 7.7% 4.6% 1303 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.467 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 21.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 204.03 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.882 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.759 г ~
18:0 Стеариновая 0.147 г ~
20:0 Арахиновая 0.05 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.86 г min 16.8 г 34.9% 20.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.091 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.818 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.029 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.789 г от 11.2 до 20.6 г 16% 9.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.706 г ~

Энергетическая ценность Яичница с сельдереем и томатами составляет 168 кКал.

  • Порция = 289 гр (485.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 168 кКал -%
Белки 7 г -%
Жиры 10.2 г -%
Углеводы 12 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 64.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С СЕЛЬДЕРЕЕМ И ТОМАТАМИ

Яичница с сельдереем и томатами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 32,2 %, бэта-каротином - 25,1 %, витамином B2 - 11,8 %, холином - 21,5 %, витамином B5 - 14,4 %, витамином E - 11,1 %, витамином H - 17,2 %, фосфором - 17,9 %, хлором - 56,9 %, железом - 12,2 %, кобальтом - 50 %, марганцем - 33,4 %, медью - 13 %, молибденом - 13,4 %, селеном - 23,5 %

Чем полезен Яичница с сельдереем и томатами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница с сельдереем и томатами, калорийность 168 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница с сельдереем и томатами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты