Рецепт Чесночное масло. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чесночное масло

Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 100 г
Укроп 25 г
Чеснок 15 г
Гималайская, столовая поваренная соль 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чесночное масло".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 541.9 кКал 1684 кКал 32.2% 5.9% 311 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 0.4% 5067 г
Жиры 57.4 г 56 г 102.5% 18.9% 98 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 0.4% 4563 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 0.6% 3333 г
Вода 34.1 г 2273 г 1.5% 0.3% 6666 г
Зола 0.694 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 583.7 мкг 900 мкг 64.9% 12% 154 г
Ретинол 0.41 мг ~
бета Каротин 1.046 мг 5 мг 20.9% 3.9% 478 г
Витамин В1, тиамин 0.014 мг 1.5 мг 0.9% 0.2% 10714 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 1% 1895 г
Витамин В4, холин 17.76 мг 500 мг 3.6% 0.7% 2815 г
Витамин В5, пантотеновая 0.14 мг 5 мг 2.8% 0.5% 3571 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 0.8% 2247 г
Витамин В9, фолаты 5 мкг 400 мкг 1.3% 0.2% 8000 г
Витамин C, аскорбиновая 18.4 мг 90 мг 20.4% 3.8% 489 г
Витамин D, кальциферол 1.042 мкг 10 мкг 10.4% 1.9% 960 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.021 мг 15 мг 6.8% 1.3% 1469 г
Витамин Н, биотин 0.069 мкг 50 мкг 0.1% 72464 г
Витамин К, филлохинон 15.9 мкг 120 мкг 13.3% 2.5% 755 г
Витамин РР, НЭ 0.6736 мг 20 мг 3.4% 0.6% 2969 г
Ниацин 0.229 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 95.66 мг 2500 мг 3.8% 0.7% 2613 г
Кальций, Ca 65.8 мг 1000 мг 6.6% 1.2% 1520 г
Кремний, Si 0.544 мг 30 мг 1.8% 0.3% 5515 г
Магний, Mg 15.28 мг 400 мг 3.8% 0.7% 2618 г
Натрий, Na 1069.71 мг 1300 мг 82.3% 15.2% 122 г
Сера, S 16.1 мг 1000 мг 1.6% 0.3% 6211 г
Фосфор, P 39.8 мг 800 мг 5% 0.9% 2010 г
Хлор, Cl 11.74 мг 2300 мг 0.5% 0.1% 19591 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 64.9 мкг ~
Бор, B 4.2 мкг ~
Ванадий, V 1.94 мкг ~
Железо, Fe 0.573 мг 18 мг 3.2% 0.6% 3141 г
Йод, I 1.34 мкг 150 мкг 0.9% 0.2% 11194 г
Кобальт, Co 1.528 мкг 10 мкг 15.3% 2.8% 654 г
Литий, Li 0.66 мкг ~
Марганец, Mn 0.3052 мг 2 мг 15.3% 2.8% 655 г
Медь, Cu 40.63 мкг 1000 мкг 4.1% 0.8% 2461 г
Молибден, Mo 2.958 мкг 70 мкг 4.2% 0.8% 2366 г
Никель, Ni 2.76 мкг ~
Рубидий, Rb 8.3 мкг ~
Селен, Se 2.642 мкг 55 мкг 4.8% 0.9% 2082 г
Стронций, Sr 13.89 мкг ~
Фтор, F 5.87 мкг 4000 мкг 0.1% 68143 г
Хром, Cr 7.69 мкг 50 мкг 15.4% 2.8% 650 г
Цинк, Zn 0.3342 мг 12 мг 2.8% 0.5% 3591 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.726 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.014 г ~
Валин 0.021 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.035 г ~
Лизин 0.021 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.021 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.035 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.028 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.063 г ~
Пролин 0.021 г ~
Серин 0.021 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 131.94 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 37.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 2.597 г ~
6:0 Капроновая 0.576 г ~
8:0 Каприловая 0.5 г ~
10:0 Каприновая 1.313 г ~
12:0 Лауриновая 1.681 г ~
14:0 Миристиновая 5.438 г ~
16:0 Пальмитиновая 17.09 г ~
18:0 Стеариновая 5.222 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 18.604 г min 16.8 г 110.7% 20.4%
14:1 Миристолеиновая 0.583 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 1.986 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 15.785 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.736 г от 11.2 до 20.6 г 15.5% 2.9%
18:2 Линолевая 0.583 г ~
18:3 Линоленовая 0.049 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 2.4%

Энергетическая ценность Чесночное масло составляет 541,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 541.9 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 57.4 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 34.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕСНОЧНОЕ МАСЛО

Чесночное масло богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 64,9 %, бэта-каротином - 20,9 %, витамином C - 20,4 %, витамином K - 13,3 %, кобальтом - 15,3 %, марганцем - 15,3 %, хромом - 15,4 %

Чем полезен Чесночное масло

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чесночное масло, калорийность 541,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чесночное масло, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты