Рецепт Гречка с арахисом и горошком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с арахисом и горошком

Гречневая крупа ядрица 500 г
Вода 1200 г
Горошек зелёный, замороженный 100 г
Арахис 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с арахисом и горошком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.2 ккал 1684 ккал 6.8% 6% 1475 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 5.8% 1520 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 5.2% 1697 г
Углеводы 16 г 219 г 7.3% 6.4% 1369 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 15.8% 556 г
Вода 71.5 г 2273 г 3.1% 2.7% 3179 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.9 мкг 900 мкг 0.7% 0.6% 15254 г
альфа Каротин 1.053 мкг ~
бета Каротин 0.067 мг 5 мг 1.3% 1.1% 7463 г
Лютеин + Зеаксантин 123.789 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.166 мг 1.5 мг 11.1% 9.7% 904 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 3.2% 2813 г
Витамин В4, холин 18.45 мг 500 мг 3.7% 3.2% 2710 г
Витамин В5, пантотеновая 0.238 мг 5 мг 4.8% 4.2% 2101 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 5.6% 1563 г
Витамин В9, фолаты 23.842 мкг 400 мкг 6% 5.3% 1678 г
Витамин C, аскорбиновая 1.23 мг 90 мг 1.4% 1.2% 7317 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.743 мг 15 мг 5% 4.4% 2019 г
гамма Токоферол 0.039 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 3.553 мкг 50 мкг 7.1% 6.2% 1407 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 2.5% 3529 г
Витамин РР, НЭ 2.9802 мг 20 мг 14.9% 13% 671 г
Ниацин 1.8 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 142.68 мг 2500 мг 5.7% 5% 1752 г
Кальций, Ca 13.26 мг 1000 мг 1.3% 1.1% 7541 г
Кремний, Si 25.526 мг 30 мг 85.1% 74.5% 118 г
Магний, Mg 64.21 мг 400 мг 16.1% 14.1% 623 г
Натрий, Na 8.25 мг 1300 мг 0.6% 0.5% 15758 г
Сера, S 30.96 мг 1000 мг 3.1% 2.7% 3230 г
Фосфор, P 101.2 мг 800 мг 12.7% 11.1% 791 г
Хлор, Cl 11.62 мг 2300 мг 0.5% 0.4% 19793 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 87.7 мкг ~
Бор, B 102.6 мкг ~
Ванадий, V 53.68 мкг ~
Железо, Fe 2.108 мг 18 мг 11.7% 10.2% 854 г
Йод, I 0.97 мкг 150 мкг 0.6% 0.5% 15464 г
Кобальт, Co 1.171 мкг 10 мкг 11.7% 10.2% 854 г
Литий, Li 1.679 мкг ~
Марганец, Mn 0.531 мг 2 мг 26.6% 23.3% 377 г
Медь, Cu 235.54 мкг 1000 мкг 23.6% 20.7% 425 г
Молибден, Mo 10.674 мкг 70 мкг 15.2% 13.3% 656 г
Никель, Ni 3.166 мкг ~
Рубидий, Rb 14.3 мкг ~
Селен, Se 1.979 мкг 55 мкг 3.6% 3.2% 2779 г
Стронций, Sr 90.53 мкг ~
Титан, Ti 11.05 мкг ~
Фтор, F 74 мкг 4000 мкг 1.9% 1.7% 5405 г
Хром, Cr 1.56 мкг 50 мкг 3.1% 2.7% 3205 г
Цинк, Zn 0.7547 мг 12 мг 6.3% 5.5% 1590 г
Цирконий, Zr 13.02 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.098 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.395 г ~
Аргинин* 0.473 г ~
Валин 0.233 г ~
Гистидин* 0.117 г ~
Изолейцин 0.178 г ~
Лейцин 0.307 г ~
Лизин 0.205 г ~
Метионин 0.104 г ~
Метионин + Цистеин 0.204 г ~
Треонин 0.155 г ~
Триптофан 0.064 г ~
Фенилаланин 0.236 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.394 г ~
Заменимые аминокислоты 0.936 г ~
Аланин 0.221 г ~
Аспарагиновая кислота 0.455 г ~
Глицин 0.279 г ~
Глутаминовая кислота 0.897 г ~
Пролин 0.203 г ~
Серин 0.239 г ~
Тирозин 0.174 г ~
Цистеин 0.106 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 20.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 20 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.395 г ~
18:0 Стеариновая 0.09 г ~
20:0 Арахиновая 0.039 г ~
22:0 Бегеновая 0.058 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.315 г min 16.8 г 7.8% 6.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.273 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.032 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.112 г от 11.2 до 20.6 г 9.9% 8.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.073 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Гречка с арахисом и горошком составляет 114,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 114.2 кКал -%
Белки 5 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 16 г -%
Пищевые волокна 3.6 г -%
Вода 71.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С АРАХИСОМ И ГОРОШКОМ

Гречка с арахисом и горошком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,1 %, витамином PP - 14,9 %, кремнием - 85,1 %, магнием - 16,1 %, фосфором - 12,7 %, железом - 11,7 %, кобальтом - 11,7 %, марганцем - 26,6 %, медью - 23,6 %, молибденом - 15,2 %

Чем полезен Гречка с арахисом и горошком

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка с арахисом и горошком, калорийность 114,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с арахисом и горошком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты