Рецепт Мясо с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясо с овощами

Картофель (Тушение) 340 г
Лук репчатый (Тушение) 202 г
Морковь (Тушение) 103 г
Перец сладкий зеленый (Тушение) 110 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 200 г
Говядина 1 кат. (Тушение) 200 г
Чеснок (Тушение) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1811 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 7.7% 1382 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 6.9% 1556 г
Углеводы 9.7 г 219 г 4.4% 4.7% 2258 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 9.7% 1111 г
Вода 78.5 г 2273 г 3.5% 3.8% 2896 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 264.3 мкг 900 мкг 29.4% 31.6% 341 г
бета Каротин 1.586 мг 5 мг 31.7% 34.1% 315 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 4.8% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 4.7% 2250 г
Витамин В4, холин 21.99 мг 500 мг 4.4% 4.7% 2274 г
Витамин В5, пантотеновая 0.257 мг 5 мг 5.1% 5.5% 1946 г
Витамин В6, пиридоксин 0.206 мг 2 мг 10.3% 11.1% 971 г
Витамин В9, фолаты 4.035 мкг 400 мкг 1% 1.1% 9913 г
Витамин В12, кобаламин 0.559 мкг 3 мкг 18.6% 20% 537 г
Витамин C, аскорбиновая 12.85 мг 90 мг 14.3% 15.4% 700 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.29 мг 15 мг 1.9% 2% 5172 г
Витамин Н, биотин 0.952 мкг 50 мкг 1.9% 2% 5252 г
Витамин К, филлохинон 4.7 мкг 120 мкг 3.9% 4.2% 2553 г
Витамин РР, НЭ 2.73 мг 20 мг 13.7% 14.7% 733 г
Ниацин 1.792 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 391.96 мг 2500 мг 15.7% 16.9% 638 г
Кальций, Ca 18.74 мг 1000 мг 1.9% 2% 5336 г
Кремний, Si 22.192 мг 30 мг 74% 79.6% 135 г
Магний, Mg 20.44 мг 400 мг 5.1% 5.5% 1957 г
Натрий, Na 22.01 мг 1300 мг 1.7% 1.8% 5906 г
Сера, S 79.84 мг 1000 мг 8% 8.6% 1253 г
Фосфор, P 87.7 мг 800 мг 11% 11.8% 912 г
Хлор, Cl 57.8 мг 2300 мг 2.5% 2.7% 3979 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 443.6 мкг ~
Бор, B 125.5 мкг ~
Ванадий, V 62.08 мкг ~
Железо, Fe 1.279 мг 18 мг 7.1% 7.6% 1407 г
Йод, I 2.59 мкг 150 мкг 1.7% 1.8% 5792 г
Кобальт, Co 5.953 мкг 10 мкг 59.5% 64% 168 г
Литий, Li 33.203 мкг ~
Марганец, Mn 0.185 мг 2 мг 9.3% 10% 1081 г
Медь, Cu 149.81 мкг 1000 мкг 15% 16.1% 668 г
Молибден, Mo 8.862 мкг 70 мкг 12.7% 13.7% 790 г
Никель, Ni 7.52 мкг ~
Олово, Sn 15.93 мкг ~
Рубидий, Rb 304.9 мкг ~
Селен, Se 0.316 мкг 55 мкг 0.6% 0.6% 17405 г
Стронций, Sr 4.12 мкг ~
Фтор, F 40.68 мкг 4000 мкг 1% 1.1% 9833 г
Хром, Cr 7.81 мкг 50 мкг 15.6% 16.8% 640 г
Цинк, Zn 1.1548 мг 12 мг 9.6% 10.3% 1039 г
Цирконий, Zr 2.03 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.497 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.379 г ~
Аргинин* 0.315 г ~
Валин 0.291 г ~
Гистидин* 0.177 г ~
Изолейцин 0.223 г ~
Лейцин 0.401 г ~
Лизин 0.43 г ~
Метионин 0.115 г ~
Метионин + Цистеин 0.185 г ~
Треонин 0.231 г ~
Триптофан 0.064 г ~
Фенилаланин 0.232 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.423 г ~
Заменимые аминокислоты 0.672 г ~
Аланин 0.303 г ~
Аспарагиновая кислота 0.528 г ~
Гидроксипролин 0.066 г ~
Глицин 0.264 г ~
Глутаминовая кислота 0.873 г ~
Пролин 0.202 г ~
Серин 0.236 г ~
Тирозин 0.193 г ~
Цистеин 0.072 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.19 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.125 г ~
15:0 Пентадекановая 0.023 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.973 г ~
17:0 Маргариновая 0.059 г ~
18:0 Стеариновая 0.465 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.654 г min 16.8 г 9.8% 10.5%
14:1 Миристолеиновая 0.057 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.208 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.478 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.15 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.121 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.063 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Мясо с овощами составляет 93 кКал.

  • Порция = 221 гр (205.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 93 кКал -%
Белки 5.5 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 9.7 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 78.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСО С ОВОЩАМИ

Мясо с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,4 %, бэта-каротином - 31,7 %, витамином B12 - 18,6 %, витамином C - 14,3 %, витамином PP - 13,7 %, калием - 15,7 %, кремнием - 74 %, фосфором - 11 %, кобальтом - 59,5 %, медью - 15 %, молибденом - 12,7 %, хромом - 15,6 %

Чем полезен Мясо с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мясо с овощами, калорийность 93 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясо с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги