Рецепт Икра кабачковая*. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Икра кабачковая*

Кабачок 435 г
Подсолнечное масло 30 г
Лук репчатый 100 г
Морковь 135 г
Томатная паста. Консервы 40 г
Чеснок 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Икра кабачковая*".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.6 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1657 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 2.1% 4750 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 10.9% 903 г
Углеводы 9.4 г 219 г 4.3% 4.2% 2330 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 10.8% 909 г
Вода 79.1 г 2273 г 3.5% 3.4% 2874 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 557.2 мкг 900 мкг 61.9% 60.9% 162 г
бета Каротин 3.344 мг 5 мг 66.9% 65.8% 150 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 4.2% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 3.4% 2857 г
Витамин В4, холин 15.11 мг 500 мг 3% 3% 3309 г
Витамин В5, пантотеновая 0.252 мг 5 мг 5% 4.9% 1984 г
Витамин В6, пиридоксин 0.213 мг 2 мг 10.7% 10.5% 939 г
Витамин В9, фолаты 18.108 мкг 400 мкг 4.5% 4.4% 2209 г
Витамин C, аскорбиновая 19.8 мг 90 мг 22% 21.7% 455 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.903 мг 15 мг 19.4% 19.1% 517 г
Витамин Н, биотин 1.029 мкг 50 мкг 2.1% 2.1% 4859 г
Витамин К, филлохинон 8.5 мкг 120 мкг 7.1% 7% 1412 г
Витамин РР, НЭ 1.2451 мг 20 мг 6.2% 6.1% 1606 г
Ниацин 0.988 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 363.98 мг 2500 мг 14.6% 14.4% 687 г
Кальций, Ca 31.12 мг 1000 мг 3.1% 3.1% 3213 г
Кремний, Si 33.236 мг 30 мг 110.8% 109.1% 90 г
Магний, Mg 24.99 мг 400 мг 6.2% 6.1% 1601 г
Натрий, Na 9.56 мг 1300 мг 0.7% 0.7% 13598 г
Сера, S 19.58 мг 1000 мг 2% 2% 5107 г
Фосфор, P 43.6 мг 800 мг 5.5% 5.4% 1835 г
Хлор, Cl 40.36 мг 2300 мг 1.8% 1.8% 5699 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 234.3 мкг ~
Бор, B 109.1 мкг ~
Ванадий, V 31.57 мкг ~
Железо, Fe 0.893 мг 18 мг 5% 4.9% 2016 г
Йод, I 2.81 мкг 150 мкг 1.9% 1.9% 5338 г
Кобальт, Co 4.585 мкг 10 мкг 45.9% 45.2% 218 г
Литий, Li 1.647 мкг ~
Марганец, Mn 0.2268 мг 2 мг 11.3% 11.1% 882 г
Медь, Cu 115.71 мкг 1000 мкг 11.6% 11.4% 864 г
Молибден, Mo 10.363 мкг 70 мкг 14.8% 14.6% 675 г
Никель, Ni 3.448 мкг ~
Рубидий, Rb 119.7 мкг ~
Селен, Se 0.989 мкг 55 мкг 1.8% 1.8% 5561 г
Стронций, Sr 2.3 мкг ~
Фтор, F 24.55 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 16293 г
Хром, Cr 2.74 мкг 50 мкг 5.5% 5.4% 1825 г
Цинк, Zn 0.5922 мг 12 мг 4.9% 4.8% 2026 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.661 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 2.2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.139 г ~
Аргинин* 0.042 г ~
Валин 0.016 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.017 г ~
Лейцин 0.021 г ~
Лизин 0.022 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.016 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.016 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.027 г ~
Заменимые аминокислоты 0.287 г ~
Аланин 0.024 г ~
Аспарагиновая кислота 0.049 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.105 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.014 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.9%
Омега-6 жирные кислоты 3.6 г от 4.7 до 16.8 г 76.6% 75.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 11.765 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.365 г ~
18:0 Стеариновая 0.241 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.041 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.4 г min 16.8 г 8.3% 8.2%
18:1 Олеиновая (ud) 1.394 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.824 г от 11.2 до 20.6 г 34.1% 33.6%
18:2 Линолевая (ud) 3.518 г ~

Энергетическая ценность Икра кабачковая* составляет 101,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 101.6 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 9.4 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 79.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИКРА КАБАЧКОВАЯ*

Икра кабачковая* богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 61,9 %, бэта-каротином - 66,9 %, витамином C - 22 %, витамином E - 19,4 %, калием - 14,6 %, кремнием - 110,8 %, кобальтом - 45,9 %, марганцем - 11,3 %, медью - 11,6 %, молибденом - 14,8 %

Чем полезен Икра кабачковая*

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Икра кабачковая*, калорийность 101,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Икра кабачковая*, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги