Рецепт Заливной пирог с филе и капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Заливной пирог с филе и капустой

Кефир 2,5% жирности 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 58 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 70 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 150 г
Капуста белокочанная (Тушение) 300 г
Маргарин низкокалорийный 60% жирности 30 г
Базилик, сушеный 2 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Запекание) 100 г
Морковь сушеная (дегидрированная) 5 г
Сахар песок 7 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 1 г
Сок лимонный 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Заливной пирог с филе и капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.6 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1173 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 8.9% 784 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 6.8% 1018 г
Углеводы 13.4 г 219 г 6.1% 4.2% 1634 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 5.9% 1176 г
Вода 68.5 г 2273 г 3% 2.1% 3318 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 89.3 мкг 900 мкг 9.9% 6.9% 1008 г
Ретинол 0.059 мг ~
альфа Каротин 119.135 мкг ~
бета Каротин 0.314 мг 5 мг 6.3% 4.4% 1592 г
бета Криптоксантин 0.08 мкг ~
Ликопин 1.335 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 12.592 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 2.8% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.143 мг 1.8 мг 7.9% 5.5% 1259 г
Витамин В4, холин 59.71 мг 500 мг 11.9% 8.3% 837 г
Витамин В5, пантотеновая 0.602 мг 5 мг 12% 8.4% 831 г
Витамин В6, пиридоксин 0.254 мг 2 мг 12.7% 8.8% 787 г
Витамин В9, фолаты 9.2 мкг 400 мкг 2.3% 1.6% 4348 г
Витамин В12, кобаламин 0.195 мкг 3 мкг 6.5% 4.5% 1538 г
Витамин C, аскорбиновая 10.25 мг 90 мг 11.4% 7.9% 878 г
Витамин D, кальциферол 0.205 мкг 10 мкг 2.1% 1.5% 4878 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.484 мг 15 мг 16.6% 11.6% 604 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 3.138 мкг 50 мкг 6.3% 4.4% 1593 г
Витамин К, филлохинон 40.5 мкг 120 мкг 33.8% 23.5% 296 г
Витамин РР, НЭ 3.0738 мг 20 мг 15.4% 10.7% 651 г
Ниацин 2.967 мг ~
Бетаин 0.054 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 302.71 мг 2500 мг 12.1% 8.4% 826 г
Кальций, Ca 88.81 мг 1000 мг 8.9% 6.2% 1126 г
Кремний, Si 24.298 мг 30 мг 81% 56.4% 123 г
Магний, Mg 38.79 мг 400 мг 9.7% 6.8% 1031 г
Натрий, Na 297.04 мг 1300 мг 22.8% 15.9% 438 г
Сера, S 103.62 мг 1000 мг 10.4% 7.2% 965 г
Фосфор, P 114.3 мг 800 мг 14.3% 10% 700 г
Хлор, Cl 383.82 мг 2300 мг 16.7% 11.6% 599 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 390.3 мкг ~
Бор, B 94.1 мкг ~
Ванадий, V 10.08 мкг ~
Железо, Fe 1.366 мг 18 мг 7.6% 5.3% 1318 г
Йод, I 5.26 мкг 150 мкг 3.5% 2.4% 2852 г
Кобальт, Co 4.994 мкг 10 мкг 49.9% 34.7% 200 г
Марганец, Mn 0.1928 мг 2 мг 9.6% 6.7% 1037 г
Медь, Cu 89.18 мкг 1000 мкг 8.9% 6.2% 1121 г
Молибден, Mo 11.204 мкг 70 мкг 16% 11.1% 625 г
Никель, Ni 6.996 мкг ~
Олово, Sn 5.1 мкг ~
Селен, Se 8.073 мкг 55 мкг 14.7% 10.2% 681 г
Стронций, Sr 5.5 мкг ~
Титан, Ti 1.23 мкг ~
Фтор, F 48.98 мкг 4000 мкг 1.2% 0.8% 8167 г
Хром, Cr 9.34 мкг 50 мкг 18.7% 13% 535 г
Цинк, Zn 0.8568 мг 12 мг 7.1% 4.9% 1401 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.634 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.183 г ~
Аргинин* 0.581 г ~
Валин 0.436 г ~
Гистидин* 0.379 г ~
Изолейцин 0.372 г ~
Лейцин 0.64 г ~
Лизин 0.784 г ~
Метионин 0.166 г ~
Метионин + Цистеин 0.307 г ~
Треонин 0.364 г ~
Триптофан 0.121 г ~
Фенилаланин 0.362 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.654 г ~
Заменимые аминокислоты 0.433 г ~
Аланин 0.437 г ~
Аспарагиновая кислота 0.709 г ~
Гидроксипролин 0.053 г ~
Глицин 0.298 г ~
Глутаминовая кислота 1.038 г ~
Пролин 0.332 г ~
Серин 0.376 г ~
Тирозин 0.3 г ~
Цистеин 0.147 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 19.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.46 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.137 мг ~
бета Ситостерол 8.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.043 г ~
8:0 Каприловая 0.032 г ~
10:0 Каприновая 0.243 г ~
12:0 Лауриновая 0.077 г ~
14:0 Миристиновая 0.329 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.457 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.111 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.966 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.86 г min 16.8 г 5.1% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.034 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.544 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.743 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.201 г от 11.2 до 20.6 г 10.7% 7.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.159 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Заливной пирог с филе и капустой составляет 143,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 143.6 кКал -%
Белки 9.7 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 13.4 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 68.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ С ФИЛЕ И КАПУСТОЙ

Заливной пирог с филе и капустой богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,9 %, витамином B5 - 12 %, витамином B6 - 12,7 %, витамином C - 11,4 %, витамином E - 16,6 %, витамином K - 33,8 %, витамином PP - 15,4 %, калием - 12,1 %, кремнием - 81 %, фосфором - 14,3 %, хлором - 16,7 %, кобальтом - 49,9 %, молибденом - 16 %, селеном - 14,7 %, хромом - 18,7 %

Чем полезен Заливной пирог с филе и капустой

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Заливной пирог с филе и капустой, калорийность 143,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Заливной пирог с филе и капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги