Рецепт Курица в маринаде. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица в маринаде

Помидор (томат), парниковый 150 г
Перец сладкий красный 300 г
Кокосовое масло гидрогенизированное, для пищевой промышленности, для изготовления взбитых кремов и добавок для кофе 10 г
Лук репчатый 100 г
Чеснок 3 г
Куркума, молотая 2 г
Сок лимонный 30 г
Куриная грудка (филе) (Запекание) 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица в маринаде".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.5 ккал 1684 ккал 4.7% 6% 2145 г
Белки 11.8 г 76 г 15.5% 19.7% 644 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 4.6% 2800 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 2% 6257 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 5.1% 2500 г
Вода 80.9 г 2273 г 3.6% 4.6% 2810 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 117 мкг 900 мкг 13% 16.6% 769 г
бета Каротин 0.682 мг 5 мг 13.6% 17.3% 733 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 6.1% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 4.6% 2813 г
Витамин В4, холин 41.2 мг 500 мг 8.2% 10.4% 1214 г
Витамин В5, пантотеновая 0.796 мг 5 мг 15.9% 20.3% 628 г
Витамин В6, пиридоксин 0.51 мг 2 мг 25.5% 32.5% 392 г
Витамин В9, фолаты 9.201 мкг 400 мкг 2.3% 2.9% 4347 г
Витамин В12, кобаламин 0.099 мкг 3 мкг 3.3% 4.2% 3030 г
Витамин C, аскорбиновая 80.92 мг 90 мг 89.9% 114.5% 111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.503 мг 15 мг 3.4% 4.3% 2982 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.091 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 54945 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 2.9% 4286 г
Витамин РР, НЭ 4.0134 мг 20 мг 20.1% 25.6% 498 г
Ниацин 5.471 мг ~
Бетаин 0.02 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 253.3 мг 2500 мг 10.1% 12.9% 987 г
Кальций, Ca 12.05 мг 1000 мг 1.2% 1.5% 8299 г
Кремний, Si 8.089 мг 30 мг 27% 34.4% 371 г
Магний, Mg 45.52 мг 400 мг 11.4% 14.5% 879 г
Натрий, Na 31.19 мг 1300 мг 2.4% 3.1% 4168 г
Сера, S 117.48 мг 1000 мг 11.7% 14.9% 851 г
Фосфор, P 95.2 мг 800 мг 11.9% 15.2% 840 г
Хлор, Cl 52.01 мг 2300 мг 2.3% 2.9% 4422 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 62.2 мкг ~
Бор, B 42.3 мкг ~
Ванадий, V 0.09 мкг ~
Железо, Fe 1.13 мг 18 мг 6.3% 8% 1593 г
Йод, I 2.88 мкг 150 мкг 1.9% 2.4% 5208 г
Кобальт, Co 6.669 мкг 10 мкг 66.7% 85% 150 г
Литий, Li 30.767 мкг ~
Марганец, Mn 0.1448 мг 2 мг 7.2% 9.2% 1381 г
Медь, Cu 97.57 мкг 1000 мкг 9.8% 12.5% 1025 г
Молибден, Mo 7.819 мкг 70 мкг 11.2% 14.3% 895 г
Никель, Ni 3.839 мкг ~
Рубидий, Rb 71.5 мкг ~
Селен, Se 8.377 мкг 55 мкг 15.2% 19.4% 657 г
Фтор, F 69.37 мкг 4000 мкг 1.7% 2.2% 5766 г
Хром, Cr 14.64 мкг 50 мкг 29.3% 37.3% 342 г
Цинк, Zn 0.8959 мг 12 мг 7.5% 9.6% 1339 г
Цирконий, Zr 0.73 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.119 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.128 г ~
Аргинин* 0.943 г ~
Валин 0.675 г ~
Гистидин* 0.673 г ~
Изолейцин 0.59 г ~
Лейцин 1.023 г ~
Лизин 1.361 г ~
Метионин 0.232 г ~
Метионин + Цистеин 0.447 г ~
Треонин 0.579 г ~
Триптофан 0.197 г ~
Фенилаланин 0.555 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.021 г ~
Заменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аланин 0.663 г ~
Аспарагиновая кислота 0.991 г ~
Гидроксипролин 0.106 г ~
Глицин 0.47 г ~
Глутаминовая кислота 1.454 г ~
Пролин 0.514 г ~
Серин 0.513 г ~
Тирозин 0.467 г ~
Цистеин 0.222 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.7 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.869 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.077 г ~
10:0 Каприновая 0.058 г ~
12:0 Лауриновая 0.447 г ~
14:0 Миристиновая 0.172 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.289 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.15 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.337 г min 16.8 г 2% 2.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.061 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.296 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.105 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.097 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~

Энергетическая ценность Курица в маринаде составляет 78,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 78.5 кКал -%
Белки 11.8 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 80.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА В МАРИНАДЕ

Курица в маринаде богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13 %, бэта-каротином - 13,6 %, витамином B5 - 15,9 %, витамином B6 - 25,5 %, витамином C - 89,9 %, витамином PP - 20,1 %, кремнием - 27 %, магнием - 11,4 %, фосфором - 11,9 %, кобальтом - 66,7 %, молибденом - 11,2 %, селеном - 15,2 %, хромом - 29,3 %

Чем полезен Курица в маринаде

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица в маринаде, калорийность 78,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица в маринаде, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги