Рецепт Салат пекинка и лето. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат пекинка и лето

Пекинская капуста 100 г
Помидор (томат), парниковый 200 г
Огурец парниковый 200 г
Лук репчатый 20 г
Перец душистый, молотый 2 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат пекинка и лето".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 31.7 ккал 1684 ккал 1.9% 6% 5312 г
Белки 0.8 г 76 г 1.1% 3.5% 9500 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 11.4% 2800 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 4.4% 7300 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 12.6% 2500 г
Вода 92.3 г 2273 г 4.1% 12.9% 2463 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.4 мкг 900 мкг 3.9% 12.3% 2542 г
альфа Каротин 0.187 мкг ~
бета Каротин 0.23 мг 5 мг 4.6% 14.5% 2174 г
Лютеин + Зеаксантин 8.989 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 7.6% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.029 мг 1.8 мг 1.6% 5% 6207 г
Витамин В4, холин 3.9 мг 500 мг 0.8% 2.5% 12821 г
Витамин В5, пантотеновая 0.117 мг 5 мг 2.3% 7.3% 4274 г
Витамин В6, пиридоксин 0.064 мг 2 мг 3.2% 10.1% 3125 г
Витамин В9, фолаты 16.764 мкг 400 мкг 4.2% 13.2% 2386 г
Витамин C, аскорбиновая 15.69 мг 90 мг 17.4% 54.9% 574 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.891 мг 15 мг 5.9% 18.6% 1684 г
Витамин Н, биотин 0.371 мкг 50 мкг 0.7% 2.2% 13477 г
Витамин К, филлохинон 17.3 мкг 120 мкг 14.4% 45.4% 694 г
Витамин РР, НЭ 0.404 мг 20 мг 2% 6.3% 4950 г
Ниацин 0.27 мг ~
Бетаин 0.056 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 219.49 мг 2500 мг 8.8% 27.8% 1139 г
Кальций, Ca 28.8 мг 1000 мг 2.9% 9.1% 3472 г
Кремний, Si 22.285 мг 30 мг 74.3% 234.4% 135 г
Магний, Mg 8.79 мг 400 мг 2.2% 6.9% 4551 г
Натрий, Na 155.34 мг 1300 мг 11.9% 37.5% 837 г
Сера, S 12.51 мг 1000 мг 1.3% 4.1% 7994 г
Фосфор, P 32.7 мг 800 мг 4.1% 12.9% 2446 г
Хлор, Cl 255.21 мг 2300 мг 11.1% 35% 901 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 224.7 мкг ~
Бор, B 51.1 мкг ~
Ванадий, V 0.19 мкг ~
Железо, Fe 0.5 мг 18 мг 2.8% 8.8% 3600 г
Йод, I 0.9 мкг 150 мкг 0.6% 1.9% 16667 г
Кобальт, Co 2.865 мкг 10 мкг 28.7% 90.5% 349 г
Литий, Li 10.861 мкг ~
Марганец, Mn 0.1382 мг 2 мг 6.9% 21.8% 1447 г
Медь, Cu 69.57 мкг 1000 мкг 7% 22.1% 1437 г
Молибден, Mo 3.408 мкг 70 мкг 4.9% 15.5% 2054 г
Никель, Ni 4.985 мкг ~
Рубидий, Rb 75.1 мкг ~
Селен, Se 0.404 мкг 55 мкг 0.7% 2.2% 13614 г
Фтор, F 9.15 мкг 4000 мкг 0.2% 0.6% 43716 г
Хром, Cr 2.58 мкг 50 мкг 5.2% 16.4% 1938 г
Цинк, Zn 0.2307 мг 12 мг 1.9% 6% 5202 г
Цирконий, Zr 1.8 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.041 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.011 г ~
Аргинин* 0.019 г ~
Валин 0.011 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.015 г ~
Лизин 0.016 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аланин 0.015 г ~
Аспарагиновая кислота 0.019 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.062 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 80.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.228 мг ~
бета Ситостерол 3.745 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.125 г ~
18:0 Стеариновая 0.085 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.452 г min 16.8 г 2.7% 8.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.45 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.24 г от 11.2 до 20.6 г 11.1% 35%
18:2 Линолевая (ud) 1.131 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Салат пекинка и лето составляет 31,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 31.7 кКал -%
Белки 0.8 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 92.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ПЕКИНКА И ЛЕТО

Салат пекинка и лето богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 17,4 %, витамином K - 14,4 %, кремнием - 74,3 %, хлором - 11,1 %, кобальтом - 28,7 %

Чем полезен Салат пекинка и лето

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат пекинка и лето, калорийность 31,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат пекинка и лето, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы