Рецепт Овощной салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощной салат

Огурец парниковый 490 г
Помидор (томат), парниковый 503 г
Салат (латук) 37 г
Морковь 442 г
Перец сладкий зеленый 184 г
Перец сладкий зеленый 166 г
Лук репчатый 88 г
Лук репчатый 224 г
Огурцы маринованные, сладкие 145 г
Оливки 122 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощной салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 38.4 ккал 1684 ккал 2.3% 6% 4385 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 3.4% 7600 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 6.5% 4000 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 6.8% 3911 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 18.2% 1429 г
Вода 90 г 2273 г 4% 10.4% 2526 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 429.5 мкг 900 мкг 47.7% 124.2% 210 г
альфа Каротин 4.892 мкг ~
бета Каротин 2.583 мг 5 мг 51.7% 134.6% 194 г
бета Криптоксантин 11.233 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 10.267 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 7.6% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 6.3% 4186 г
Витамин В4, холин 4.84 мг 500 мг 1% 2.6% 10331 г
Витамин В5, пантотеновая 0.131 мг 5 мг 2.6% 6.8% 3817 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 13.5% 1942 г
Витамин В9, фолаты 5.9 мкг 400 мкг 1.5% 3.9% 6780 г
Витамин C, аскорбиновая 29.98 мг 90 мг 33.3% 86.7% 300 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.255 мг 15 мг 1.7% 4.4% 5882 г
Витамин Н, биотин 0.422 мкг 50 мкг 0.8% 2.1% 11848 г
Витамин К, филлохинон 13.4 мкг 120 мкг 11.2% 29.2% 896 г
Витамин РР, НЭ 0.5417 мг 20 мг 2.7% 7% 3692 г
Ниацин 0.454 мг ~
Бетаин 0.018 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 183.66 мг 2500 мг 7.3% 19% 1361 г
Кальций, Ca 20.18 мг 1000 мг 2% 5.2% 4955 г
Кремний, Si 17.452 мг 30 мг 58.2% 151.6% 172 г
Магний, Mg 13.73 мг 400 мг 3.4% 8.9% 2913 г
Натрий, Na 36.97 мг 1300 мг 2.8% 7.3% 3516 г
Сера, S 15.24 мг 1000 мг 1.5% 3.9% 6562 г
Фосфор, P 35.1 мг 800 мг 4.4% 11.5% 2279 г
Хлор, Cl 32.66 мг 2300 мг 1.4% 3.6% 7042 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 235.2 мкг ~
Бор, B 88.5 мкг ~
Ванадий, V 20.95 мкг ~
Железо, Fe 0.537 мг 18 мг 3% 7.8% 3352 г
Йод, I 2.31 мкг 150 мкг 1.5% 3.9% 6494 г
Кобальт, Co 2.978 мкг 10 мкг 29.8% 77.6% 336 г
Литий, Li 7.796 мкг ~
Марганец, Mn 0.144 мг 2 мг 7.2% 18.8% 1389 г
Медь, Cu 75.3 мкг 1000 мкг 7.5% 19.5% 1328 г
Молибден, Mo 5.491 мкг 70 мкг 7.8% 20.3% 1275 г
Никель, Ni 4.297 мкг ~
Рубидий, Rb 100.6 мкг ~
Селен, Se 0.238 мкг 55 мкг 0.4% 1% 23109 г
Стронций, Sr 1.72 мкг ~
Фтор, F 20.06 мкг 4000 мкг 0.5% 1.3% 19940 г
Хром, Cr 3.13 мкг 50 мкг 6.3% 16.4% 1597 г
Цинк, Zn 0.3424 мг 12 мг 2.9% 7.6% 3505 г
Цирконий, Zr 1.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.091 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.102 г ~
Аргинин* 0.03 г ~
Валин 0.014 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.017 г ~
Лизин 0.018 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты 0.196 г ~
Аланин 0.018 г ~
Аспарагиновая кислота 0.036 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.082 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.011 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.845 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.006 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Овощной салат составляет 38,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 38.4 кКал -%
Белки 1 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 5.6 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 90 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЙ САЛАТ

Овощной салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 47,7 %, бэта-каротином - 51,7 %, витамином C - 33,3 %, витамином K - 11,2 %, кремнием - 58,2 %, кобальтом - 29,8 %

Чем полезен Овощной салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощной салат, калорийность 38,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощной салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты