Рецепт Яйцо, запечённое в формочке с любой начинкой в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яйцо, запечённое в формочке с любой начинкой в духовке

Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Петрушка свежая (Запекание) 6 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Перец черный, молотый или горошек 0.5 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 17 г
Колбаса домашняя из индейки с агаром пищевым 42 г
Кокосовое масло нерафинированное первого холодного отжима VeganNova 1 г
Способ приготовления

Каждую формочку немного смазываем маслом, вбиваем по одному яйцу, солим, перчим, ставим в разогретую духовку при 200 градусах. Печь до любой твёрдости яйца, как вы хотите или всмятку или крутое яйцо. Можно добавлять любую начинку (ветчину, помидоры, зелень, сыр и пр.).

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яйцо, запечённое в формочке с любой начинкой в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 184.9 ккал 1684 ккал 11% 5.9% 911 г
Белки 17.3 г 76 г 22.8% 12.3% 439 г
Жиры 12.2 г 56 г 21.8% 11.8% 459 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.3% 21900 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 67.4 г 2273 г 3% 1.6% 3372 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 237.8 мкг 900 мкг 26.4% 14.3% 378 г
Ретинол 0.208 мг ~
альфа Каротин 0.042 мкг ~
бета Каротин 0.281 мг 5 мг 5.6% 3% 1779 г
бета Криптоксантин 0.137 мкг ~
Ликопин 0.085 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.798 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 2.3% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.404 мг 1.8 мг 22.4% 12.1% 446 г
Витамин В4, холин 180.94 мг 500 мг 36.2% 19.6% 276 г
Витамин В5, пантотеновая 1.221 мг 5 мг 24.4% 13.2% 410 г
Витамин В6, пиридоксин 0.279 мг 2 мг 14% 7.6% 717 г
Витамин В9, фолаты 10.125 мкг 400 мкг 2.5% 1.4% 3951 г
Витамин В12, кобаламин 0.899 мкг 3 мкг 30% 16.2% 334 г
Витамин C, аскорбиновая 2.61 мг 90 мг 2.9% 1.6% 3448 г
Витамин D, кальциферол 1.6 мкг 10 мкг 16% 8.7% 625 г
Витамин D3, холекальциферол 0.081 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.551 мг 15 мг 3.7% 2% 2722 г
гамма Токоферол 0.024 мг ~
Витамин Н, биотин 13.752 мкг 50 мкг 27.5% 14.9% 364 г
Витамин К, филлохинон 62.2 мкг 120 мкг 51.8% 28% 193 г
Витамин РР, НЭ 5.1547 мг 20 мг 25.8% 14% 388 г
Ниацин 0.179 мг ~
Бетаин 1.154 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 209.8 мг 2500 мг 8.4% 4.5% 1192 г
Кальций, Ca 159.66 мг 1000 мг 16% 8.7% 626 г
Кремний, Si 0.538 мг 30 мг 1.8% 1% 5576 г
Магний, Mg 23.44 мг 400 мг 5.9% 3.2% 1706 г
Натрий, Na 349.38 мг 1300 мг 26.9% 14.5% 372 г
Сера, S 205.56 мг 1000 мг 20.6% 11.1% 486 г
Фосфор, P 246.8 мг 800 мг 30.9% 16.7% 324 г
Хлор, Cl 468.98 мг 2300 мг 20.4% 11% 490 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15.2 мкг ~
Бор, B 2.7 мкг ~
Ванадий, V 0.88 мкг ~
Железо, Fe 2.33 мг 18 мг 12.9% 7% 773 г
Йод, I 11.99 мкг 150 мкг 8% 4.3% 1251 г
Кобальт, Co 7.143 мкг 10 мкг 71.4% 38.6% 140 г
Литий, Li 0.753 мкг ~
Марганец, Mn 0.1001 мг 2 мг 5% 2.7% 1998 г
Медь, Cu 97.33 мкг 1000 мкг 9.7% 5.2% 1027 г
Молибден, Mo 4.749 мкг 70 мкг 6.8% 3.7% 1474 г
Никель, Ni 0.358 мкг ~
Рубидий, Rb 1.5 мкг ~
Селен, Se 27.636 мкг 55 мкг 50.2% 27.1% 199 г
Стронций, Sr 0.8 мкг ~
Фтор, F 46.56 мкг 4000 мкг 1.2% 0.6% 8591 г
Хром, Cr 2.99 мкг 50 мкг 6% 3.2% 1672 г
Цинк, Zn 1.8026 мг 12 мг 15% 8.1% 666 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.059 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.011 г ~
Аргинин* 0.984 г ~
Валин 0.939 г ~
Гистидин* 0.581 г ~
Изолейцин 0.72 г ~
Лейцин 1.424 г ~
Лизин 1.346 г ~
Метионин 0.514 г ~
Метионин + Цистеин 0.589 г ~
Треонин 0.765 г ~
Триптофан 0.284 г ~
Фенилаланин 0.797 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.088 г ~
Заменимые аминокислоты 1.68 г ~
Аланин 0.9 г ~
Аспарагиновая кислота 1.527 г ~
Гидроксипролин 0.014 г ~
Глицин 0.599 г ~
Глутаминовая кислота 2.62 г ~
Пролин 0.856 г ~
Серин 1.028 г ~
Тирозин 0.681 г ~
Цистеин 0.282 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 16.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 392.49 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.528 мг ~
бета Ситостерол 0.694 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.097 г ~
10:0 Каприновая 0.194 г ~
12:0 Лауриновая 0.449 г ~
14:0 Миристиновая 0.432 г ~
15:0 Пентадекановая 0.042 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.305 г ~
17:0 Маргариновая 0.044 г ~
18:0 Стеариновая 1.069 г ~
20:0 Арахиновая 0.044 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.272 г min 16.8 г 25.4% 13.7%
14:1 Миристолеиновая 0.047 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.342 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.014 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.815 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.116 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.03 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.036 г от 11.2 до 20.6 г 9.3% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.964 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.101 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.084 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Яйцо, запечённое в формочке с любой начинкой в духовке составляет 184,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 184.9 кКал -%
Белки 17.3 г -%
Жиры 12.2 г -%
Углеводы 1 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 67.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯЙЦО, ЗАПЕЧЁННОЕ В ФОРМОЧКЕ С ЛЮБОЙ НАЧИНКОЙ В ДУХОВКЕ

Яйцо, запечённое в формочке с любой начинкой в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,4 %, витамином B2 - 22,4 %, холином - 36,2 %, витамином B5 - 24,4 %, витамином B6 - 14 %, витамином B12 - 30 %, витамином D - 16 %, витамином H - 27,5 %, витамином K - 51,8 %, витамином PP - 25,8 %, кальцием - 16 %, фосфором - 30,9 %, хлором - 20,4 %, железом - 12,9 %, кобальтом - 71,4 %, селеном - 50,2 %, цинком - 15 %

Чем полезен Яйцо, запечённое в формочке с любой начинкой в духовке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яйцо, запечённое в формочке с любой начинкой в духовке, калорийность 184,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яйцо, запечённое в формочке с любой начинкой в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты