Рецепт Шарлотка домашняя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шарлотка домашняя

Пшеничная мука, высшего сорта 240 г
Сахар песок 100 г
Яйцо куриное 180 г
Яблоко 400 г
Разрыхлитель Теста [Dr. Oetker] 10 г
Корица, молотая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка домашняя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 180.9 ккал 1684 ккал 10.7% 5.9% 931 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 3.9% 1407 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 2.7% 2074 г
Углеводы 33.3 г 219 г 15.2% 8.4% 658 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 5.5% 1000 г
Вода 55.7 г 2273 г 2.5% 1.4% 4081 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.3 мкг 900 мкг 5.8% 3.2% 1721 г
Ретинол 0.048 мг ~
альфа Каротин 0.005 мкг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20000 г
бета Криптоксантин 0.69 мкг ~
Ликопин 0.08 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.187 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 2.6% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 3.2% 1731 г
Витамин В4, холин 63.18 мг 500 мг 12.6% 7% 791 г
Витамин В5, пантотеновая 0.359 мг 5 мг 7.2% 4% 1393 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 2.9% 1887 г
Витамин В9, фолаты 9.191 мкг 400 мкг 2.3% 1.3% 4352 г
Витамин В12, кобаламин 0.1 мкг 3 мкг 3.3% 1.8% 3000 г
Витамин C, аскорбиновая 4.3 мг 90 мг 4.8% 2.7% 2093 г
Витамин D, кальциферол 0.424 мкг 10 мкг 4.2% 2.3% 2358 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.599 мг 15 мг 4% 2.2% 2504 г
гамма Токоферол 0.056 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 4.53 мкг 50 мкг 9.1% 5% 1104 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.6% 10000 г
Витамин РР, НЭ 1.6413 мг 20 мг 8.2% 4.5% 1219 г
Ниацин 0.473 мг ~
Бетаин 0.021 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 179.82 мг 2500 мг 7.2% 4% 1390 г
Кальций, Ca 27.73 мг 1000 мг 2.8% 1.5% 3606 г
Кремний, Si 1.882 мг 30 мг 6.3% 3.5% 1594 г
Магний, Mg 10.59 мг 400 мг 2.6% 1.4% 3777 г
Натрий, Na 37.85 мг 1300 мг 2.9% 1.6% 3435 г
Сера, S 54.2 мг 1000 мг 5.4% 3% 1845 г
Фосфор, P 64.1 мг 800 мг 8% 4.4% 1248 г
Хлор, Cl 36.02 мг 2300 мг 1.6% 0.9% 6385 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 316.6 мкг ~
Бор, B 114.3 мкг ~
Ванадий, V 24.81 мкг ~
Железо, Fe 1.807 мг 18 мг 10% 5.5% 996 г
Йод, I 5.09 мкг 150 мкг 3.4% 1.9% 2947 г
Кобальт, Co 2.764 мкг 10 мкг 27.6% 15.3% 362 г
Литий, Li 0.342 мкг ~
Марганец, Mn 0.2654 мг 2 мг 13.3% 7.4% 754 г
Медь, Cu 90.52 мкг 1000 мкг 9.1% 5% 1105 г
Молибден, Mo 6.93 мкг 70 мкг 9.9% 5.5% 1010 г
Никель, Ni 7.837 мкг ~
Олово, Sn 1.33 мкг ~
Рубидий, Rb 27 мкг ~
Селен, Se 7.595 мкг 55 мкг 13.8% 7.6% 724 г
Стронций, Sr 1.45 мкг ~
Титан, Ti 2.82 мкг ~
Фтор, F 19.66 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 20346 г
Хром, Cr 3.05 мкг 50 мкг 6.1% 3.4% 1639 г
Цинк, Zn 0.4673 мг 12 мг 3.9% 2.2% 2568 г
Цирконий, Zr 1.28 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.771 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 14.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аргинин* 0.157 г ~
Валин 0.155 г ~
Гистидин* 0.069 г ~
Изолейцин 0.122 г ~
Лейцин 0.217 г ~
Лизин 0.182 г ~
Метионин 0.083 г ~
Метионин + Цистеин 0.143 г ~
Треонин 0.123 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.13 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.226 г ~
Заменимые аминокислоты 0.089 г ~
Аланин 0.145 г ~
Аспарагиновая кислота 0.273 г ~
Глицин 0.088 г ~
Глутаминовая кислота 0.361 г ~
Пролин 0.085 г ~
Серин 0.187 г ~
Тирозин 0.096 г ~
Цистеин 0.058 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 109.73 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.139 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.395 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.17 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.958 г min 16.8 г 5.7% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.075 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.789 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.243 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.212 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Шарлотка домашняя составляет 180,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 180.9 кКал -%
Белки 5.4 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 33.3 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 55.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАРЛОТКА ДОМАШНЯЯ

Шарлотка домашняя богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,6 %, кобальтом - 27,6 %, марганцем - 13,3 %, селеном - 13,8 %

Чем полезен Шарлотка домашняя

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шарлотка домашняя, калорийность 180,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка домашняя, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты