Рецепт Уха из форели. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Уха из форели

Форель, все виды 300 г
Вода 2000 г
Картофель (Варка без слива) 150 г
Морковь (Варка без слива) 50 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Лавровый лист 3 г
Петрушка (корень) (Варка без слива) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Уха из форели".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 23.9 ккал 1684 ккал 1.4% 5.9% 7046 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 14.2% 2923 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 5.9% 7000 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 2.5% 16846 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 4.2% 10000 г
Вода 94.3 г 2273 г 4.1% 17.2% 2410 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.1 мкг 900 мкг 4.2% 17.6% 2362 г
Ретинол 0.002 мг ~
альфа Каротин 0.024 мкг ~
бета Каротин 0.227 мг 5 мг 4.5% 18.8% 2203 г
бета Криптоксантин 0.049 мкг ~
Ликопин 0.039 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.896 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 13.8% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 10.9% 3913 г
Витамин В4, холин 8.62 мг 500 мг 1.7% 7.1% 5800 г
Витамин В5, пантотеновая 0.257 мг 5 мг 5.1% 21.3% 1946 г
Витамин В6, пиридоксин 0.05 мг 2 мг 2.5% 10.5% 4000 г
Витамин В9, фолаты 2.44 мкг 400 мкг 0.6% 2.5% 16393 г
Витамин В12, кобаламин 0.922 мкг 3 мкг 30.7% 128.5% 325 г
Витамин C, аскорбиновая 0.79 мг 90 мг 0.9% 3.8% 11392 г
Витамин D, кальциферол 0.462 мкг 10 мкг 4.6% 19.2% 2165 г
Витамин D3, холекальциферол 0.462 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.04 мг 15 мг 0.3% 1.3% 37500 г
гамма Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 0.017 мкг 50 мкг 294118 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 9.2% 4615 г
Витамин РР, НЭ 0.6595 мг 20 мг 3.3% 13.8% 3033 г
Ниацин 0.092 мг ~
Бетаин 0.018 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 87.22 мг 2500 мг 3.5% 14.6% 2866 г
Кальций, Ca 13.7 мг 1000 мг 1.4% 5.9% 7299 г
Кремний, Si 2.164 мг 30 мг 7.2% 30.1% 1386 г
Магний, Mg 6.21 мг 400 мг 1.6% 6.7% 6441 г
Натрий, Na 160.49 мг 1300 мг 12.3% 51.5% 810 г
Сера, S 28.62 мг 1000 мг 2.9% 12.1% 3494 г
Фосфор, P 34.8 мг 800 мг 4.4% 18.4% 2299 г
Хлор, Cl 241.51 мг 2300 мг 10.5% 43.9% 952 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.1 мкг ~
Бор, B 6.7 мкг ~
Ванадий, V 6.54 мкг ~
Железо, Fe 0.333 мг 18 мг 1.9% 7.9% 5405 г
Йод, I 0.29 мкг 150 мкг 0.2% 0.8% 51724 г
Кобальт, Co 0.4 мкг 10 мкг 4% 16.7% 2500 г
Литий, Li 2.826 мкг ~
Марганец, Mn 0.1492 мг 2 мг 7.5% 31.4% 1340 г
Медь, Cu 39.13 мкг 1000 мкг 3.9% 16.3% 2556 г
Молибден, Mo 2.238 мкг 70 мкг 3.2% 13.4% 3128 г
Никель, Ni 0.327 мкг ~
Рубидий, Rb 18.1 мкг ~
Селен, Se 1.522 мкг 55 мкг 2.8% 11.7% 3614 г
Стронций, Sr 0.43 мкг ~
Фтор, F 81.5 мкг 4000 мкг 2% 8.4% 4908 г
Хром, Cr 0.41 мкг 50 мкг 0.8% 3.3% 12195 г
Цинк, Zn 0.1309 мг 12 мг 1.1% 4.6% 9167 г
Цирконий, Zr 0.11 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.892 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аргинин* 0.154 г ~
Валин 0.136 г ~
Гистидин* 0.075 г ~
Изолейцин 0.12 г ~
Лейцин 0.21 г ~
Лизин 0.235 г ~
Метионин 0.075 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.115 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.103 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.081 г ~
Аланин 0.157 г ~
Аспарагиновая кислота 0.272 г ~
Глицин 0.125 г ~
Глутаминовая кислота 0.39 г ~
Пролин 0.096 г ~
Серин 0.109 г ~
Тирозин 0.09 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 46.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 8.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.87 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.182 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.103 г ~
18:0 Стеариновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.398 г min 16.8 г 2.4% 10%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.084 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.183 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.033 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.098 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.187 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 7.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.028 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.024 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.022 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.063 г ~

Энергетическая ценность Уха из форели составляет 23,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 23.9 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 1.3 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 94.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства УХА ИЗ ФОРЕЛИ

Уха из форели богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 30,7 %

Чем полезен Уха из форели

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Уха из форели, калорийность 23,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Уха из форели, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги