Рецепт Салат с кальмарами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с кальмарами

Кальмар (Варка) 175 г
Лук репчатый 44 г
Яйцо куриное (Варка) 460 г
Петрушка свежая 16 г
Огурец парниковый 395 г
Зелёный Горошек Консервированный [Красная Цена] 228 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с кальмарами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.9 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2162 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 12.5% 1027 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 9.9% 1302 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 1.4% 9522 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.9% 6667 г
Вода 85.2 г 2273 г 3.7% 4.7% 2668 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 104.7 мкг 900 мкг 11.6% 14.9% 860 г
Ретинол 0.089 мг ~
бета Каротин 0.097 мг 5 мг 1.9% 2.4% 5155 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 4.2% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.169 мг 1.8 мг 9.4% 12.1% 1065 г
Витамин В4, холин 98.21 мг 500 мг 19.6% 25.2% 509 г
Витамин В5, пантотеновая 0.576 мг 5 мг 11.5% 14.8% 868 г
Витамин В6, пиридоксин 0.081 мг 2 мг 4.1% 5.3% 2469 г
Витамин В9, фолаты 5.457 мкг 400 мкг 1.4% 1.8% 7330 г
Витамин В12, кобаламин 0.341 мкг 3 мкг 11.4% 14.6% 880 г
Витамин C, аскорбиновая 4.34 мг 90 мг 4.8% 6.2% 2074 г
Витамин D, кальциферол 0.773 мкг 10 мкг 7.7% 9.9% 1294 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.537 мг 15 мг 3.6% 4.6% 2793 г
Витамин Н, биотин 7.4 мкг 50 мкг 14.8% 19% 676 г
Витамин К, филлохинон 25.1 мкг 120 мкг 20.9% 26.8% 478 г
Витамин РР, НЭ 2.1016 мг 20 мг 10.5% 13.5% 952 г
Ниацин 0.376 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 144.48 мг 2500 мг 5.8% 7.4% 1730 г
Кальций, Ca 32.27 мг 1000 мг 3.2% 4.1% 3099 г
Кремний, Si 16.332 мг 30 мг 54.4% 69.8% 184 г
Магний, Mg 17.64 мг 400 мг 4.4% 5.6% 2268 г
Натрий, Na 55.59 мг 1300 мг 4.3% 5.5% 2339 г
Сера, S 85.25 мг 1000 мг 8.5% 10.9% 1173 г
Фосфор, P 103 мг 800 мг 12.9% 16.6% 777 г
Хлор, Cl 65.11 мг 2300 мг 2.8% 3.6% 3532 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 146.8 мкг ~
Бор, B 8.1 мкг ~
Ванадий, V 0.3 мкг ~
Железо, Fe 1.18 мг 18 мг 6.6% 8.5% 1525 г
Йод, I 27.93 мкг 150 мкг 18.6% 23.9% 537 г
Кобальт, Co 12.788 мкг 10 мкг 127.9% 164.2% 78 г
Литий, Li 0.256 мкг ~
Марганец, Mn 0.0537 мг 2 мг 2.7% 3.5% 3724 г
Медь, Cu 203.08 мкг 1000 мкг 20.3% 26.1% 492 г
Молибден, Mo 3.652 мкг 70 мкг 5.2% 6.7% 1917 г
Никель, Ni 0.872 мкг ~
Рубидий, Rb 16.5 мкг ~
Селен, Se 15.737 мкг 55 мкг 28.6% 36.7% 349 г
Стронций, Sr 0.27 мкг ~
Фтор, F 23.56 мкг 4000 мкг 0.6% 0.8% 16978 г
Хром, Cr 2.06 мкг 50 мкг 4.1% 5.3% 2427 г
Цинк, Zn 0.6799 мг 12 мг 5.7% 7.3% 1765 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.048 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.01 г ~
Аргинин* 0.491 г ~
Валин 0.375 г ~
Гистидин* 0.163 г ~
Изолейцин 0.264 г ~
Лейцин 0.637 г ~
Лизин 0.572 г ~
Метионин 0.213 г ~
Метионин + Цистеин 0.359 г ~
Треонин 0.289 г ~
Триптофан 0.111 г ~
Фенилаланин 0.272 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.486 г ~
Заменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аланин 0.409 г ~
Аспарагиновая кислота 0.701 г ~
Глицин 0.197 г ~
Глутаминовая кислота 1.04 г ~
Пролин 0.302 г ~
Серин 0.444 г ~
Тирозин 0.214 г ~
Цистеин 0.142 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 16.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 210.49 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.823 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.33 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.768 г min 16.8 г 10.5% 13.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.141 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.463 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.03 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.538 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 6.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.388 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.028 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.072 г ~

Энергетическая ценность Салат с кальмарами составляет 77,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 77.9 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 85.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КАЛЬМАРАМИ

Салат с кальмарами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,6 %, холином - 19,6 %, витамином B5 - 11,5 %, витамином B12 - 11,4 %, витамином H - 14,8 %, витамином K - 20,9 %, кремнием - 54,4 %, фосфором - 12,9 %, йодом - 18,6 %, кобальтом - 127,9 %, медью - 20,3 %, селеном - 28,6 %

Чем полезен Салат с кальмарами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с кальмарами, калорийность 77,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с кальмарами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги